Neotame ass eng héich-Intensitéit kënschtlech Séisswueren an Zocker Ersatz datt chemesch mat Aspartam Zesummenhang ass. Et gouf vun der United States Food and Drug Administration (FDA) guttgeheescht fir als allgemeng Zweck Séisser a Liewensmëttel a Gedrénks am Joer 2002 ze benotzen. Neotame gëtt ënner dem Markennumm "Newtame" vermaart.
Hei sinn e puer Schlësselpunkten iwwer Neotame:
Séiss Intensitéit:Neotame ass en extrem mächtege Séisser, ongeféier 7.000 bis 13.000 Mol méi séiss wéi Saccharose (Tafelzucker). Wéinst senger intensiver Séissegkeet sinn nëmme ganz kleng Quantitéite gebraucht fir de gewënschten Niveau vu Séissegkeet an Iessen a Gedrénks z'erreechen.
Chemesch Struktur:Neotame ass ofgeleet vum Aspartam, deen aus zwou Aminosäuren, Asparaginsäure a Phenylalanin besteet. Neotame enthält eng ähnlech Struktur awer huet eng 3,3-Dimethylbutylgrupp befestegt, wat et vill méi séiss mécht wéi Aspartam. D'Zousatz vun dëser Grupp mécht och Neotam Hëtzt-stabil, wat et erlaabt fir ze kachen a baken.
Kaloresch Inhalt:Neotame ass wesentlech kaloriefräi well d'Quantitéit déi néideg ass fir Liewensmëttel ze séiss ass sou kleng datt et vernoléisseg Kalorien zum Gesamtprodukt bäidréit. Dëst mécht et gëeegent fir ze benotzen an kalorienarme an Zockerfräi Liewensmëttelprodukter.
Stabilitéit:Neotame ass stabil ënner enger breet Palette vu pH- an Temperaturbedéngungen, sou datt et gëeegent ass fir verschidde Liewensmëttel- a Gedrénksapplikatiounen, och déi, déi Bak- a Kachprozesser ënnerhalen.
Benotzt an Iessen a Gedrénks:Neotame gëtt als Zockerersatz a ville Liewensmëttel a Gedrénksprodukter benotzt, dorënner Desserts, Softdrinks, Séissegkeeten a veraarbechte Liewensmëttel. Et gëtt dacks a Kombinatioun mat anere Séissstoffer benotzt fir e méi equilibréierte Goûtprofil z'erreechen.
Metabolismus:Neotame gëtt am Kierper metaboliséiert fir allgemeng Komponenten wéi Asparaginsäure, Phenylalanin a Methanol ze produzéieren. Wéi och ëmmer, d'Quantitéiten, déi wärend dem Metabolismus generéiert ginn, si ganz kleng a sinn am Beräich vun deenen, déi vum Metabolismus vun anere Liewensmëttel produzéiert ginn.
Reguléierungsautorisatioun:Neotame gouf fir Gebrauch a ville Länner guttgeheescht, dorënner d'USA, Europäesch Unioun, an anerer. Et ënnerleien rigoréis Sécherheetsbewäertunge vu reglementaresche Autoritéiten fir sécherzestellen datt et Sécherheetsnormen fir mënschleche Konsum entsprécht.
Phenylalanin Inhalt:Neotame enthält Phenylalanin, eng Aminosaier. Eenzelpersoune mat Phenylketonurie (PKU), eng selten genetesch Stéierung, mussen hir Aufnahme vu Phenylalanin iwwerwaachen, well se net fäeg sinn et richteg ze metaboliséieren. Liewensmëttel a Gedrénks, déi Neotam enthalen, mussen e Warnungsetikett droen, deen d'Präsenz vu Phenylalanin ugeet.
Vill Studien hu gewisen datt Neutrogena gëeegent ass fir an all Populatiounen ze benotzen, dorënner Kanner, schwangere Fraen, Pfleegmammen an Diabetiker. D'Benotzung vun Neutrogena brauch net speziell fir Patienten mat Phenylketonurie uginn ze ginn. Neotame gëtt séier am Kierper metaboliséiert. Den Haaptmetabolesche Wee ass d'Hydrolyse vum Methylester duerch Enzymen, déi vum Kierper produzéiert ginn, déi endlech entfettet Nutella a Methanol produzéiert. D'Quantitéit u Methanol generéiert aus dem Zerfall vun Newtonsweet ass minimal am Verglach mat gewéinleche Liewensmëttel wéi Jusen, Geméis, a Geméisjusen.
Wéi mat all kënschtlechen Séisser, ass et essentiell Neotam a Moderatioun ze benotzen. Eenzelpersoune mat spezifesche Gesondheetsbedéngungen oder Konditioune solle mat Gesondheetsspezialisten oder Ernährungsspezialisten konsultéieren ier se et an hir Ernährung integréieren, besonnesch déi mat Phenylketonurie oder Sensibilitéit fir verschidde Verbindungen.
Post Zäit: Dez-26-2023
