ຫນ້າທີ່ຜະລິດຕະພັນ
•ມັນເປັນຕົວແທນ gelling. ມັນສາມາດປະກອບເປັນ gel ເມື່ອລະລາຍໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ເຊິ່ງແມ່ນເນື່ອງມາຈາກໂຄງສ້າງທາດໂປຼຕີນທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນກັບດັກນ້ໍາແລະປະກອບເປັນເຄືອຂ່າຍສາມມິຕິ.
• ມັນມີນ້ຳດີ - ຄວາມອາດສາມາດເກັບມ້ຽນ ແລະ ສາມາດຊ່ວຍແກ້ໄຂຄວາມໜາໄດ້.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
• ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ: ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນຂອງຫວານເຊັ່ນ: ວຸ້ນ, ເຂົ້າຫນົມອົມ gummy, ແລະ marshmallows. ໃນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ມັນສະຫນອງລັກສະນະ gummy ແລະໂຄງສ້າງ elastic. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນບາງຜະລິດຕະພັນນົມແລະ aspic ເພື່ອໃຫ້ໂຄງສ້າງ gelled.
• ອຸດສາຫະກໍາຢາ: Gelatin ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຄບຊູນ. ແຄບຊູນ gelatin ແຂງ ຫຼື ອ່ອນ ກວມເອົາຢາ ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາກືນໄດ້ງ່າຍ.
• ເຄື່ອງສໍາອາງ: ບາງຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງສໍາອາງເຊັ່ນ: ຫນ້າກາກໃບຫນ້າແລະ lotions ບາງ, ອາດຈະມີ gelatin. ໃນຫນ້າກາກໃບຫນ້າ, ມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຕິດກັບຜິວຫນັງແລະໃຫ້ຄວາມເຢັນຫຼືຄວາມແຫນ້ນແຫນ້ນຍ້ອນວ່າມັນແຫ້ງແລະສ້າງເປັນຊັ້ນຄ້າຍຄືເຈນ.
• ການຖ່າຍຮູບ: ໃນການຖ່າຍຮູບຮູບເງົາແບບດັ້ງເດີມ, gelatin ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຖືແສງສະຫວ່າງ - ອ່ອນໄຫວໄປເຊຍກັນ silver halide ໃນ emulsion ຮູບເງົາ.
ຮູບພາບລາຍລະອຽດ
