ການຂຸດຄົ້ນຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຊິດ Palmitic

ອາຊິດ Palmitic (ອາຊິດ hexadecanoic ໃນນາມສະກຸນ IUPAC) ເປັນອາຊິດໄຂມັນດ້ວຍລະບົບຕ່ອງໂສ້ 16 ຄາບອນ. ມັນເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປທີ່ສຸດອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວພົບໃນສັດ, ພືດ ແລະຈຸລິນຊີ. ຂອງມັນສູດ​ເຄ​ມີ​ແມ່ນ CH₃(ຊ₂)₁₄COOH, ແລະອັດຕາສ່ວນ C:D ຂອງມັນ (ຈຳນວນທັງໝົດຂອງອາຕອມຄາບອນກັບຈຳນວນພັນທະບັດຄູ່ຄາບອນ-ຄາບອນ) ແມ່ນ 16:0. ມັນເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງນ້ຳມັນປາມຈາກຫມາກຂອງElaeis guineensis(ຕົ້ນປາມ), ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຖິງ 44% ຂອງໄຂມັນທັງຫມົດ. ຊີ້ນ, ເນີຍແຂງ, ມັນເບີ, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆຍັງມີກົດ palmitic, ຈໍານວນ 50-60% ຂອງໄຂມັນທັງຫມົດ.

ອາຊິດ Palmitic ໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໂດຍEdmond Fremy(ໃນ 1840) ໃນsaponificationນ້ ຳ ມັນປາມ, ເຊິ່ງຂະບວນການດັ່ງກ່າວຍັງຄົງເປັນເສັ້ນທາງອຸດສາຫະ ກຳ ຕົ້ນຕໍໃນການຜະລິດອາຊິດ.Triglycerides(ໄຂມັນ) ໃນນ້ຳມັນປາມແມ່ນhydrolysedໂດຍນ້ໍາອຸນຫະພູມສູງແລະການປະສົມຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນກັ່ນ​ແຕ່​ສ່ວນ​ຫນຶ່ງ​.

ອາຊິດ Palmitic ແມ່ນຜະລິດໂດຍພືດແລະສິ່ງມີຊີວິດຫຼາຍຊະນິດ, ໂດຍປົກກະຕິຢູ່ໃນລະດັບຕໍ່າ. ໃນບັນດາອາຫານທົ່ວໄປມັນມີຢູ່ໃນນົມ,ມັນເບີ,ເນີຍແຂງ, ແລະບາງຊີ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບມັນເບີໂກໂກ້,ນ້ຳມັນໝາກກອກ,ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ.

ອາຊິດ Palmitic ເປັນກົດໄຂມັນອີ່ມຕົວທີ່ພົບທົ່ວໄປໃນສັດແລະພືດ. ມັນເປັນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງນ້ໍາມັນປາມແລະຍັງພົບຢູ່ໃນຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມແລະນ້ໍາມັນຜັກບາງຊະນິດ. ອາຊິດ Palmitic ຍັງມີຢູ່ໃນຮູບແບບຜົງແລະມີການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ.

ຜົງອາຊິດ Palmitic ແມ່ນໃຊ້ທົ່ວໄປໃນເຄື່ອງສໍາອາງແລະອຸດສາຫະກໍາການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນສົມບັດ emollient ຂອງມັນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຜິວຫນັງອ່ອນລົງແລະລຽບ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນສູດຂອງຄີມ, lotions, ແລະ moisturizers. ຜົງອາຊິດ Palmitic ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜົມເພື່ອຊ່ວຍປັບສະພາບແລະບໍາລຸງຜົມ.

ອາຊິດ Palmitic ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂົງເຂດເຫຼົ່ານີ້:

surfactant

ອາຊິດ Palmitic ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຜະລິດສະບູ່,ເຄື່ອງສໍາອາງ, ແລະ mold ອຸດສາຫະກໍາຕົວແທນປ່ອຍ. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ sodium palmitate, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບໂດຍທົ່ວໄປໂດຍsaponificationນ້ຳມັນປາມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ນ້ໍາປາມ, ມາຈາກຕົ້ນປາມ (ຊະນິດElaeis guineensis), ແມ່ນ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ປິ່ນ​ປົວ​ດ້ວຍ​sodium hydroxide(ໃນຮູບແບບຂອງ soda caustic ຫຼື lye), ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດhydrolysisຂອງesterກຸ່ມ, ຜົນຜະລິດglycerolແລະ sodium palmitate.

ອາຫານ

ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີລາຄາຖືກແລະເພີ່ມໂຄງສ້າງແລະ "ປາກ” ກັບ​ອາ​ຫານ​ປຸງ​ແຕ່ງ (ອາ​ຫານ​ສະ​ດວກ​ສະ​ບາຍ​), ອາຊິດ palmitic ແລະເກືອ sodium ຂອງມັນຊອກຫາການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ. Sodium palmitate ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນສານເຕີມແຕ່ງທໍາມະຊາດອິນຊີຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ.

ການຢາ

ຜົງອາຊິດ Palmitic ແມ່ນໃຊ້ເປັນສານເສີມໃນສູດຢາຕ່າງໆແລະອາຫານເສີມ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆເປັນນ້ໍາມັນຫລໍ່ລື່ນໃນການຜະລິດເມັດແລະແຄບຊູນ. ຜົງອາຊິດ Palmitic ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຜູ້ໃຫ້ບໍລິການສໍາລັບສ່ວນປະກອບທາງຢາທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ, ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະ bioavailability.

ກະສິກຳ

ຜົງອາຊິດ Palmitic ແມ່ນໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນອາຫານສັດ. ມັນມັກຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານສັດເພື່ອປັບປຸງເນື້ອໃນໂພຊະນາການແລະລົດຊາດ. ຜົງອາຊິດ Palmitic ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານເຄືອບສໍາລັບວັດສະດຸປ້ອນກະສິກໍາ, ຊ່ວຍປັບປຸງການກະຈາຍແລະປະສິດທິພາບ.

ທະຫານ

ອາລູມີນຽມເກືອຂອງອາຊິດ palmitic ແລະອາຊິດ naphthenicແມ່ນຕົວແທນ gellingນໍາໃຊ້ກັບ petrochemicals ການລະເຫີຍໃນລະຫວ່າງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ IIການຜະລິດນາປາລມ. ຄໍາວ່າ "napalm" ແມ່ນມາຈາກຄໍາວ່າອາຊິດ naphthenic ແລະອາຊິດ palmitic.

ໂດຍລວມແລ້ວ, ຜົງອາຊິດ palmitic ມີລະດັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍແລະມີຄຸນຄ່າ. ຄຸນສົມບັດ emollient, ຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະ versatility ຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມໃນບັນດາຜູ້ສ້າງແລະຜູ້ຜະລິດທີ່ຊອກຫາເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແລະປະສິດທິພາບ.