ວິຕາມິນ B1 —— Cofactors ຂອງການເຜົາຜະຫລານພະລັງງານຂອງມະນຸດ

ວິຕາມິນ B1, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ thiamine, ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເຜົາຜະຫລານທາດແປ້ງ. ນີ້ແມ່ນຈຸດສໍາຄັນກ່ຽວກັບວິຕາມິນ B1:
ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ:
Thiamine ແມ່ນວິຕາມິນ B ທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ມີໂຄງສ້າງທາງເຄມີທີ່ປະກອບມີ thiazole ແລະວົງ pyrimidine. ມັນມີຢູ່ໃນຫຼາຍຮູບແບບ, ດ້ວຍ thiamine pyrophosphate (TPP) ເປັນຮູບແບບ coenzyme ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ.
ຟັງຊັນ:
Thiamine ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການປ່ຽນຄາໂບໄຮເດດເປັນພະລັງງານ. ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ coenzyme ໃນປະຕິກິລິຍາທາງຊີວະເຄມີທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການທໍາລາຍ glucose.
ມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເຮັດວຽກຂອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດແລະມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງລະບົບປະສາດ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
ແຫຼ່ງອາຫານທີ່ດີຂອງ thiamine ປະກອບມີເມັດພືດທັງຫມົດ, ຫານປະເພດເມັດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, legumes (ເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, lentils), ຫມາກຖົ່ວ, ແກ່ນ, ຊີ້ນຫມູ, ແລະເຊື້ອລາ.
ຂາດ:
ການຂາດ Thiamine ສາມາດນໍາໄປສູ່ສະພາບທີ່ເອີ້ນວ່າ beriberi. ມີສອງປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງ beriberi:
Wet Beriberi:ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາການ cardiovascular ແລະສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຫົວໃຈ.
Beriberi ແຫ້ງ:ຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບປະສາດ, ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ກ້າມເນື້ອອ່ອນເພຍ, ເມື່ອຍລ້າ, ແລະຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຍ່າງ.
ການຂາດ Thiamine ຍັງສາມາດເກີດຂື້ນໃນບຸກຄົນທີ່ບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດທີ່ຫລອມໂລຫະສູງແລະອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍ thiamine ຕ່ໍາ.
ເງື່ອນໄຂທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຂາດ Thiamine:
ການດື່ມເຫຼົ້າຊໍາເຮື້ອເປັນສາເຫດທົ່ວໄປຂອງການຂາດ thiamine. ສະພາບດັ່ງກ່າວເອີ້ນວ່າໂຣກ Wernicke-Korsakoff, ແລະມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ອາການທາງປະສາດທີ່ຮ້າຍແຮງ.
ສະພາບທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການດູດຊຶມສານອາຫານ, ເຊັ່ນ: ພະຍາດ Crohn ຫຼືການຜ່າຕັດ bariatric, ອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການຂາດສານ thiamine.
ເງິນອຸດໜູນປະຈຳວັນທີ່ແນະນຳ (RDA):
ປະລິມານທີ່ແນະນໍາປະຈໍາວັນຂອງ thiamine ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມອາຍຸ, ເພດ, ແລະໄລຍະຊີວິດ. ມັນສະແດງອອກເປັນ milligrams.
ການເສີມ:
ການເສີມ Thiamine ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນແນະນໍາໃນກໍລະນີຂອງການຂາດຫຼືໃນເວລາທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊັ່ນ: ໃນລະຫວ່າງການຖືພາຫຼື lactation. ມັນຍັງຖືກສັ່ງໃຫ້ບາງຄັ້ງສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ມີເງື່ອນໄຂທາງການແພດບາງຢ່າງ.
ຄວາມອ່ອນໄຫວຄວາມຮ້ອນ:
Thiamine ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບຄວາມຮ້ອນ. ການປຸງແຕ່ງແລະການປຸງແຕ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍ thiamine ໃນອາຫານ. ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະລວມເອົາອາຫານສົດແລະປຸງແຕ່ງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານເພື່ອຮັບປະກັນການໄດ້ຮັບພຽງພໍ.
ປະຕິກິລິຍາກັບຢາ:
ຢາບາງຊະນິດ, ເຊັ່ນຢາ diuretics ແລະຢາຕ້ານການຊັກ, ອາດຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ thiamine. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບຖ້າມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສະຖານະພາບ thiamine, ໂດຍສະເພາະໃນແງ່ຂອງການໃຊ້ຢາ.
ການຮັບປະກັນການໄດ້ຮັບສານ thiamine ພຽງພໍໂດຍຜ່ານອາຫານທີ່ສົມດູນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບໂດຍລວມ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງລະບົບປະສາດແລະການເຜົາຜະຫລານພະລັງງານ. ຖ້າມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການຂາດສານ thiamine ຫຼືການເສີມ, ຄວນປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບເພື່ອຄໍາແນະນໍາສ່ວນບຸກຄົນ.