Savybės
● Didelis saldumas, mažai kalorijų: yra 7 000–13 000 kartų daugiau nei saldžioji asacharozė. Jame yra labai mažai kalorijų, o tai yra saugus nutukusiems, diabetu sergantiems pacientams.
● Didelis tirpumas: 12,6 g/L kambario temperatūroje vandenyje, 950 g/L tirpumas alkoholyje.
● Stabilumas: yra labai stabilus tiek sausoje rūgštinėje aplinkoje. Jis ypač stabilus vandeningoje maisto sistemoje. Daugybė tyrimų parodė, kad neotamas taikomas visiems žmonėms, įskaitant vaikus.
● Skonio stipriklis: Neotamo skonis panašus į sacharozės skonį, be to, suteikia vėsumo skonį. Jis gali išlaikyti net padidinti saldumą, sūrumą, rūgštingumą kaip priedą. jis gali sušvelninti kai kurių įžeidžiančių skonių blokavimą, pavyzdžiui, kartumo sutraukimą, aštrų skonį.
● Maža kaina: neotamo kaina yra daug mažesnė nei aspartamo. Gėrimų gaminiuose 20 % maistinio saldiklio didelio intensyvumo saldiklis gali būti pakeistas neotamu.
Programos
● Maistas: kepiniai, pieno produktai, kramtomoji guma, ledai, konservai, konservai, marinuoti agurkai, pagardai ir pan.
● Maišymas su kitais saldikliais: Neotamas gali būti naudojamas kartu su kai kuriais redukuojančiais cukrų didelio intensyvumo saldikliais.
● Dantų pastos kosmetika: su neotamu dantų pastoje galime pasiekti gaivinantį poveikį, jei esame nekenksmingi savo sveikatai. Tuo tarpu neotamas taip pat gali būti naudojamas kosmetikoje, pavyzdžiui, lūpų dažuose, lūpų blizgiuose ir pan.
● Cigarečių filtras: pridėjus neotamo, cigaretės saldumas išlieka ilgiau.
● Vaistai: Neotamo galima dėti į cukraus dangą, paslepia tablečių skonį.
Analizės sertifikatas
Produkto pavadinimas | Neotamas | KASKAS Nr. | 165450-17-9 |
Standartinis | GB 29944-2013 | Partijos Nr. | 20230109 |
Gamybos kiekis | 1200 kg | Grynasis svoris | 1kg/ |
Pagaminimo data: | 2023.01.09 | Pavyzdžio tūris: | 100 g |
Galiojimo laikas: | 2026.01.08 | Specifikacija: | Milteliai |
Projektas: | Techninis prašymas | Rezultatas TS | |
Sensoriniai reikalavimai | Spalva | Nuo baltos iki balkšvos spalvos | Baltas |
Būsena | Milteliai | Milteliai | |
Neotamo kiekis (sausoje medžiagoje), m/% | 97,0–102,0 | 99 .05 | |
N-[N-(3,3-dimetilbutil)-α-aspartil]-L-fenilalaninas, masės % ≤ | 1.5 | 0,386 | |
Kitos susijusios medžiagos ,m/% ≤ | 2.0 | 0,390 | |
Vanduo, m/% ≤ | 5.0 | 3.40 | |
Degimo likutis, m/% ≤ | 0.2 | 0,06 | |
pH (5 g / l tirpalas) | 5,0–7,0 | 6.10 | |
(Pb)/(mg/kg)≤ | 1 | atitinka | |
am(20℃,D)/[(°)·dm2·kg-1]Savitasis sukimasis am(20℃,D)/[(°)·dm2·kg-1] | -40,0~-43,3 | -40.102 | |
Išvada | Kvalifikuotas |