Metabolizmas
Vitaminas B3, taip pat žinomas kaip niacinas, yra vandenyje tirpus vitaminas, kuris atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį įvairiuose medžiagų apykaitos procesuose organizme. Štai pagrindiniai dalykai apie vitaminą B3:
Vitamino B3 formos:
Niacinas yra dviejų pagrindinių formų: nikotino rūgšties ir nikotinamido. Abi formos yra kofermentų, kurie atlieka esminį vaidmenį energijos apykaitoje, pirmtakai.
Funkcijos:
Niacinas yra dviejų kofermentų pirmtakas: nikotinamido adenino dinukleotido (NAD) ir nikotinamido adenino dinukleotido fosfato (NADP). Šie kofermentai dalyvauja redokso reakcijose, vaidina svarbų vaidmenį energijos gamyboje, DNR atstatyme ir įvairiuose metabolizmo keliuose.
Niacino šaltiniai:
Dietiniai niacino šaltiniai yra šie:
Mėsa (ypač paukštiena, žuvis ir liesa mėsa)
Riešutai ir sėklos
Pieno produktai
Ankštiniai augalai (pvz., žemės riešutai ir lęšiai)
Nesmulkinti grūdai
Daržovės
Stiprinti grūdai
Niacino ekvivalentai:
Niacino kiekis maiste gali būti išreikštas niacino ekvivalentais (NE). Vienas NE atitinka 1 mg niacino arba 60 mg triptofano – aminorūgšties, kuri organizme gali virsti niacinu.
Trūkumas:
Sunkus niacino trūkumas gali sukelti būklę, vadinamą pellagra, kuriai būdingi tokie simptomai kaip dermatitas, viduriavimas, demencija ir, jei negydoma, mirtis. Pellagra yra reta išsivysčiusiose šalyse, tačiau gali atsirasti populiacijose, kurių niacino suvartojimas yra prastas.
Rekomenduojama mitybos norma (RPN):
Rekomenduojama niacino paros norma priklauso nuo amžiaus, lyties ir gyvenimo etapo. RDA išreiškiama miligramais niacino ekvivalentų (NE).
Niacinas ir širdies ir kraujagyslių sveikata:
Niacinas buvo tiriamas dėl galimos naudos širdies ir kraujagyslių sveikatai. Tai gali padėti padidinti didelio tankio lipoproteinų (DTL arba „gerojo“) cholesterolio kiekį ir sumažinti mažo tankio lipoproteinų (MTL arba „blogojo“) cholesterolio kiekį. Tačiau niacino papildymas širdies ir kraujagyslių sistemos tikslais turėtų būti atliekamas prižiūrint gydytojui dėl galimo šalutinio poveikio.
Niacino praplovimas:
Didelės niacino dozės gali sukelti šalutinį poveikį, žinomą kaip „niacino paraudimas“, kuriam būdingas odos paraudimas, šiluma ir niežėjimas. Tai laikinas atsakas į kraujagysles plečiantį niacino poveikį ir nėra kenksmingas.
Papildymas:
Asmenims, kurių mityba yra subalansuota, niacino papildai paprastai nėra būtini. Tačiau esant tam tikroms sveikatos sąlygoms arba prižiūrint gydytojui, gali būti rekomenduojami niacino papildai.
Sąveika su vaistais:
Niacinas gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, įskaitant kraujospūdžio vaistus, vaistus nuo diabeto ir statinus. Asmenys, vartojantys vaistus, prieš vartodami niacino papildus turėtų pasitarti su sveikatos priežiūros paslaugų teikėjais.
Tinkamo niacino suvartojimo užtikrinimas per subalansuotą mitybą yra svarbus bendrai sveikatai ir tinkamai medžiagų apykaitai. Tais atvejais, kai svarstomas papildymas, tai turėtų būti daroma vadovaujant sveikatos priežiūros specialistams.
Paskelbimo laikas: 2024-01-17
