Funkcijas
● Augsts saldums, zems kaloriju daudzums: tas ir 7000–13 000 reižu vairāk nekā saldā asaharoze. Tam ir ļoti zems kaloriju līmenis, kas ir drošs pacientiem ar aptaukošanos un cukura diabētu.
● Augsta šķīdība: 12,6 g/l istabas temperatūrā ūdenī, 950 g/l šķīdība spirtā.
● Stabilitāte: tas ir ļoti stabils gan sausā skābā vidē. Tas ir īpaši stabils ūdens barošanas sistēmā. Liels skaits pētījumu ir parādījuši, ka neotāms attiecas uz visiem cilvēkiem, tostarp bērniem ar gravidām.
● Garšas pastiprinātājs: Neotamam ir līdzīga garša kā saharozei, turklāt tas piedāvā vēsuma garšu. Tas var saglabāt pat palielinātu saldumu, sāļumu, skābumu kā piedevu. tas var mazināt dažu aizskarošu garšu bloķēšanu, piemēram, rūgtuma savilkšanu, asu garšu.
● Zemas izmaksas: neotāma izmaksas ir daudz zemākas nekā aspartāmam. Dzērienu produktos 20% uztura saldinātāja augstas intensitātes saldinātāju var aizstāt ar neotāmu.
Lietojumprogrammas
● Pārtika: maizes izstrādājumi, piena produkti, košļājamā gumija, saldējums, konservi, konservi, marinēti gurķi, garšvielas utt.
● Sajaukšana ar citiem saldinātājiem: neotāmu var lietot kopā ar dažiem augstas intensitātes saldinātājiem, kas samazina cukura daudzumu.
● Zobu pastas kosmētika: ar neotāmu zobu pastā, mēs varam sasniegt atsvaidzinošu efektu, ja mēs esam nekaitīgi mūsu veselībai. Tikmēr neotāmu var izmantot arī kosmētikā, piemēram, lūpu krāsā, lūpu spīdumā utt.
● Cigarešu filtrs: pievienojot neotāmu, cigaretes saldums saglabājas ilgāk.
● Zāles: Neotāmu var pievienot cukura pārklājumam, kas slēpj tablešu garšu.
Analīzes sertifikāts
Produkta nosaukums | Neotāms | KASKAS Nr. | 165450-17-9 |
Standarta | GB 29944-2013 | Partijas Nr. | 20230109 |
Ražošanas daudzums | 1200 kg | Neto svars | 1kg/ |
Ražošanas datums: | 2023.01.09 | Parauga apjoms: | 100g |
Derīguma termiņš: | 2026.01.08 | Specifikācija: | Pulveris |
Projekts: | Tehniskais pieprasījums | Rezultāts TS | |
Sensorās prasības | Krāsa | Balts līdz gandrīz balts | Balts |
Statuss | Pulveris | Pulveris | |
Neotāma saturs (sausā viela), w/% | 97,0 ~ 102,0 | 99 .05 | |
N-[N-(3,3-dimetilbutil)-α-aspartil]-L-fenilalanīns, w/% ≤ | 1.5 | 0,386 | |
Citas saistītās vielas, w/% ≤ | 2.0 | 0,390 | |
Ūdens, w/% ≤ | 5.0 | 3.40 | |
Degšanas atlikums, w/% ≤ | 0.2 | 0,06 | |
pH (5 g/l šķīdums) | 5,0–7,0 | 6.10 | |
(Pb)/(mg/kg)≤ | 1 | atbilst | |
am(20℃,D)/[(°)·dm2·kg-1]Īpatnējā rotācija am(20℃,D)/[(°)·dm2·kg-1] | -40,0~-43,3 | -40.102 | |
Secinājums | Kvalificēts |