Eritritols
Ievads:tā ir pārtikas piedeva, kas izgatavota no glikozes kā galvenās izejvielas, ko raudzē un pārveido ar raugu, un pēc tam rafinē.
Modelis:30-60 acs, 18-60 acs, zem 60 acs, pulvera īpašības: dabīgs raudzēts saldinātājs, 0 cukura, 0 enerģijas, augsta tolerance, atsvaidzinoša garša. Kombinācijā ar jaudīgu saldinātāju tas var ievērojami uzlabot slikto garšu, piemēram, rūgtumu vai metāla garšu pēc saldinātāja. Tas ir piemērots pārtikas ražošanai bez cukura.
Lietojumprogrammas:dzērieni, piena produkti, veselības produkti, saldējums, konfektes, zobu pasta, galda saldinātāji un citas jomas.
Normatīvais statuss:pārtikas piedevas
Analīzes sertifikāts
Produkta nosaukums | Eritritols | Ražošanas datums | 17/09/202116/09/2023 | Partijas Nr.: Partijas Nr.: | 20210917 | |
Daudzums | 20 MT | Pārbaudes datums | 22/09/2021 | |||
Pārbaudes kritērijs | GB26404-2001 | |||||
Pārbaudes vienums | Pārbaudes vienums | Kritērijs | Rezultāts | Individuāls spriedums | ||
Izskats | -- | Balts kristālisks pulveris | Balts kristālisks pulveris | √ | ||
Tests (sausā bāze) | % | 99,50-100,50 | 99,96% | √ | ||
PH PH vērtība | 5-7 | 6.20 | √ | |||
Zudumi žāvējot | % | ≤0,2 | 0.07 | √ | ||
Kušanas diapazons, ℃ | 119-123 | 119,2-122,5 | √ | |||
Kā | mg/kg | ≤0,3 | <0.01 | √ | ||
Pb | mg/kg | ≤0,5 | 0,02 | √ | ||
Cukuru samazināšana | % | ≤0,3 | <0.3 | √ | ||
Ribitols un glicerīns | % | ≤0,1 | <0.01 | √ | ||
Kopējās kolonijas | Cfu/g | ≤300 | <10 | √ | ||
Raugs un pelējums | Cfu/g | ≤100 | <10 | √ | ||
Koliforms | MPN/g | ≤0,3 | <0.3 | √ | ||
Patogēni | Salmonella | Negatīvs | Negatīvs | √ | ||
Šigella | Negatīvs | Negatīvs | √ | |||
Staphylococcus aureus | Negatīvs | Negatīvs | √ | |||
β Beta hemolītiskais streptokoks | Negatīvs | Negatīvs | √ | |||
Secinājums | Kvalitāte Apstiprināta |