Funkcijas
Stevijas cukurs ir dabisks, zaļš saldinātājs, ko ekstrahē no stēvijas (saliktā auga) lapām, un Ķīnas Zaļās pārtikas attīstības centrs to ir atzinis par “zaļo pārtiku”.
Stēvijas cukura kaloriju saturs ir tikai 1/300 no niedru cukura, un to var izmantot daudzu veidu pārtikas un dzērienu ražošanā.
Reb-A sērija
Reb-A ir vislabāk garšojošā stēvijas sastāvdaļa. Tas ir ražots no īpaši stādītiem augstas kvalitātes stēvijas materiāliem, un tam piemīt svaigas un noturīgas garšas īpašības, nav rūgtas pēcgaršas utt. Tas var labāk attīstīt ēdiena garšu un uzlabot produktu kvalitāti un kategoriju. Tā saldums var būt līdz pat 400 reizēm lielāks nekā niedru cukuram.
Produkta specifikācijas: Reb-A 40%-99%
Kopīgas sērijas
Tā ir visplašāk lietotā stēvijas produkcija, kas ražota atbilstoši valsts kvalitātes standartam. Tas ir balts vai gaiši dzeltens pulveris vai granulas ar noturīgu un vēsu saldumu. Tam ir unikālas īpašības – augsts saldums, zems kaloriju daudzums un augstas izmaksas. Tā saldums ir 250 reizes lielāks nekā niedru cukuram, bet kaloriju daudzums ir 1/300 no tā.
Produkta specifikācijas: stēvija 80%-95%
Analīzes sertifikāts
ITEM | SPECIFIKĀCIJA | TESTA REZULTĀTI | Standarti |
Izskats Smarža | Balts smalks pulveris Raksturīgs | Balts smalks pulveris Raksturīgs | VisualGustation |
ĶĪMISKĀS PĀRBAUDES | |||
Kopējais steviola glikozīdu saturs (sausā masa) | ≥98 | 98.06 | HPLC |
Žāvēšanas zudumi (%) | ≤4.00 | 2.02 | CP/USP |
Pelni (%) | ≤0,20 | 0.11 | GB (1g/580C/2h |
PH (1% šķīdums) | 5,5-7,0 | 6.0 | |
Salduma laiki | 200–400 | 400 | |
Specifiskā optiskā rotācija | -30º~-38º | -35º | GB |
Īpatnējā absorbcija | ≤0,05 | 0,03 | GB |
Svins (ppm) | ≤1 | <1 | CP |
Arsēns (ppm) | ≤0,1 | <0.1 | CP |
Kadmijs (ppm) | ≤0,1 | <0.1 | CP |
Dzīvsudrabs (ppm) | ≤0,1 | <0.1 | CP |
Kopējais šķīvju skaits (cfu/g) | ≤1000 | <1000 | CP/USP |
Koliforms (KVV/g) | Negatīvs | Negatīvs | CP/USP |
Raugs un pelējums (cfu/g) | Negatīvs | Negatīvs | CP/USP |
Salmonella (KVV/g) | Negatīvs | Negatīvs | CP/USP |
Stafilokoks (KVV/g) | Negatīvs | Negatīvs | CP/USP |
Uzglabāšana: vēsā un sausā vietā, sargāt no spēcīgas gaismas un siltuma |
Iepakojums: 20kg muca vai kartona kārba (iekšā divi pārtikas kvalitātes maisiņi) |
Oriģinālvalsts: Ķīna |
Piezīme: NE ĢMO NEALERĢĒNS |