Ergotionīns ir dabisks antioksidants, kas spēj aizsargāt cilvēka ķermeņa šūnas un ir svarīga aktīvā viela organismos. Dabiskie antioksidanti ir droši un netoksiski, un tie ir kļuvuši par pētniecības karsto punktu. Ergotionīns ir nonācis cilvēku redzes laukā kā dabisks antioksidants. Tam ir dažādas fizioloģiskas funkcijas, piemēram, brīvo radikāļu attīrīšana, detoksikācija, DNS biosintēzes uzturēšana, normāla šūnu augšana un šūnu imunitāte.
Pateicoties ergotioneīna nozīmīgajām un unikālajām bioloģiskajām funkcijām, zinātnieki no dažādām valstīm jau ilgu laiku ir pētījuši tā pielietojumu. Lai gan tai vēl ir nepieciešama turpmāka attīstība, tas ir lieliski iedvesmojis tā pielietojumu dažādās jomās. Ergotioneīnam ir plašs pielietojums un tirgus perspektīvas orgānu transplantācijas, šūnu saglabāšanas, medicīnas, pārtikas un dzērienu, funkcionālās pārtikas, dzīvnieku barības, kosmētikas un biotehnoloģijas jomās.
Šeit ir daži ergotionīna pielietojumi:
Darbojas kā unikāls antioksidants
Ergotionīns ir ļoti šūnu aizsargājošs, netoksisks dabīgs antioksidants, kas ūdenī nav viegli oksidējams, ļaujot tam sasniegt koncentrāciju līdz mmol atsevišķos audos un stimulējot šūnu dabisko antioksidantu aizsardzības sistēmu. Starp daudzajiem pieejamajiem antioksidantiem ergotioneīns ir īpaši unikāls, jo tas veido smago metālu jonus, tādējādi aizsargājot sarkanās asins šūnas organismā no brīvo radikāļu bojājumiem.
Orgānu transplantācijai
Esošo audu daudzumam un saglabāšanas ilgumam ir izšķiroša nozīme orgānu transplantācijas panākumos. Visbiežāk izmantotais antioksidants orgānu saglabāšanai ir glutations, kas, pakļaujoties apkārtējai videi, ļoti oksidējas. Pat atdzesētā vai šķidrā vidē tā antioksidanta spēja ir ievērojami samazināta, izraisot citotoksicitāti un iekaisumu, kā arī izraisot audu proteolīzi. Šķiet, ka ergotionīns ir antioksidants, kas ir stabils ūdens šķīdumā un var arī helātus veidot smago metālu jonus. To var izmantot kā glutationa aizstājēju orgānu aizsardzības jomā, lai labāk aizsargātu transplantētos orgānus.
Pievienots kosmētikai kā ādas aizsarglīdzeklis
Ultravioletie UVA stari saulē var iekļūt cilvēka ādas dermas slānī, ietekmējot epidermas šūnu augšanu, izraisot virsmas šūnu nāvi, izraisot priekšlaicīgu ādas novecošanos, savukārt ultravioletie UVB stari var viegli izraisīt ādas vēzi. Ergotionīns var samazināt reaktīvo skābekļa formu veidošanos un aizsargāt šūnas no radiācijas bojājumiem, tāpēc ergotioneīnu var pievienot dažiem kosmētikas līdzekļiem kā ādas aizsarglīdzekļus, lai izstrādātu āra ādas kopšanas līdzekļus un aizsargājošu kosmētiku.
Oftalmoloģiskie lietojumi
Pēdējos gados ir atklāts, ka ergotioneīnam ir galvenā loma acu aizsardzībā, un daudzi pētnieki cer izstrādāt oftalmoloģisku produktu, lai atvieglotu terapeitiskās acu operācijas. Oftalmoloģiskās operācijas parasti tiek veiktas lokāli. Ergotioneīna šķīdība ūdenī un stabilitāte nodrošina šādu operāciju iespējamību, un tai ir liela pielietojuma vērtība.
Pielietojums citās jomās
Ergotionīns tiek izmantots daudzās jomās, pateicoties tā izcilajām īpašībām. Piemēram, to izmanto farmācijas jomā, pārtikas jomā, veselības aprūpes jomā, kosmētikas jomā utt. Medicīnas jomā to var izmantot, lai ārstētu iekaisumus utt., No tā var izgatavot tabletes, kapsulas, iekšķīgi lietojamas zāles. preparāti utt.; Veselības produktu jomā tas var novērst vēža rašanos utt., un to var pagatavot funkcionālos pārtikas produktos, funkcionālos dzērienos utt.; Kosmētikas jomā to var izmantot. To izmanto pretnovecošanās novēršanai, un no tā var izgatavot sauļošanās līdzekli un citus produktus.
Pieaugot cilvēku informētībai par veselības aprūpi, ergotioneīna kā dabīgā antioksidanta lieliskās īpašības pakāpeniski tiks plaši atzītas un pielietotas.
Izlikšanas laiks: 2023. gada 12. decembris
