B9 vitamīns ir pazīstams arī kā folāts vai folijskābe. Tas ir ūdenī šķīstošs vitamīns, kam ir izšķiroša nozīme dažādos bioloģiskos procesos. Šeit ir daži svarīgi B9 vitamīna aspekti:
DNS sintēze un remonts:Folāts ir būtisks DNS sintēzei un atjaunošanai. Tam ir izšķiroša loma šūnu dalīšanā un augšanā. Tas ir īpaši svarīgi straujas šūnu dalīšanās un augšanas periodos, piemēram, grūtniecības un zīdaiņa vecumā.
Sarkano asins šūnu veidošanās:Folāts ir iesaistīts sarkano asins šūnu veidošanā (eritropoēze). Tas darbojas kopā ar vitamīnu B12, lai nodrošinātu pareizu sarkano asins šūnu veidošanos un nobriešanu, kas ir būtiskas skābekļa transportēšanai organismā.
Neironu caurules attīstība:Grūtniecības sākumā ir ļoti svarīgi uzņemt pietiekamu folātu daudzumu, lai novērstu nervu caurules defektus jaunattīstības auglim. Neironu caurules defekti var ietekmēt smadzeņu un muguras smadzeņu attīstību. Šī iemesla dēļ daudzās valstīs sievietēm reproduktīvā vecumā tiek ieteikts papildus lietot folijskābi.
Aminoskābju metabolisms:Folāts ir iesaistīts noteiktu aminoskābju metabolismā, tostarp homocisteīna pārvēršanā par metionīnu. Paaugstināts homocisteīna līmenis ir saistīts ar paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību risku, un pietiekama folātu uzņemšana palīdz regulēt šo līmeni.
Avoti:Labi uztura folātu avoti ir zaļie lapu dārzeņi (piemēram, spināti un brokoļi), pākšaugi (piemēram, lēcas un aunazirņi), rieksti, sēklas, aknas un stiprināti graudaugi. Folijskābe, sintētiskā folāta forma, tiek izmantota daudzos uztura bagātinātājos un stiprinātos pārtikas produktos.
Ieteicamā dienas deva (RDA):Ieteicamā folātu dienas deva atšķiras atkarībā no vecuma, dzimuma un dzīves posma. Piemēram, grūtniecēm parasti ir nepieciešamas lielākas summas. RDA parasti izsaka mikrogramos uztura folātu ekvivalenta (DFE).
Trūkums:Folātu deficīts var izraisīt megaloblastisku anēmiju, ko raksturo sarkano asins šūnu skaits, kas ir lielāki nekā parasti. Tas var izraisīt arī citus simptomus, piemēram, nogurumu, vājumu un aizkaitināmību. Grūtniecēm folātu deficīts ir saistīts ar paaugstinātu nervu caurules defektu risku augļa attīstībā.
Papildinājums:Folijskābes piedevas parasti ir ieteicamas sievietēm, kuras plāno grūtniecību, un grūtniecības sākumā, lai samazinātu nervu caurules defektu risku. Personām ar noteiktiem veselības stāvokļiem vai tiem, kas lieto noteiktas zāles, var būt nepieciešama arī papildināšana.
Folāts pret folijskābi
Termini folāts un folijskābe bieži tiek lietoti kā sinonīmi, taču patiesībā tie ir dažādi B9 vitamīna veidi. Trīs galvenie veidi ir:
Folāts dabiski sastopams pārtikā un attiecas uz visiem B9 vitamīna veidiem, tostarp folijskābi.
Folijskābe ir sintētiska (mākslīga) B9 forma, kas atrodama uztura bagātinātājos un stiprinātos pārtikas produktos. 1998. gadā ASV noteica, ka noteiktiem graudiem (rīsiem, maizei, makaroniem un dažiem graudaugiem) jāpievieno folijskābe, lai nodrošinātu pietiekamu sabiedrības uzņemšanu. Jūsu ķermenim ir jāmaina (pārvērš) folijskābe citā folāta formā, pirms to var izmantot uzturā.
Metilfolāts (5-MTHF) ir dabiska, vieglāk sagremojama B9 vitamīna piedevas forma nekā folijskābe. Jūsu ķermenis var nekavējoties izmantot šāda veida folātu.
Ir svarīgi atzīmēt, ka folāts ir jutīgs pret siltumu un gaismu, tāpēc gatavošanas metodes, kas saglabā ar folātiem bagātus pārtikas produktus, var palīdzēt saglabāt to uzturvērtību. Tāpat kā ar jebkuru uzturvielu, ir ļoti svarīgi panākt līdzsvaru, izmantojot daudzveidīgu un sabalansētu uzturu, ja vien īpaši veselības stāvokļi vai dzīves posmi neprasa papildināšanu.
Izsūtīšanas laiks: 2024. gada 22. janvāris
