Pārtikas jomā
Zirņu proteīna funkcijas ietver imunitātes uzlabošanu, zarnu sistēmas regulēšanu, aminoskābju papildināšanu, kolagēna sintēzes veicināšanu, pēcoperācijas atjaunošanos pēc slimībām un palīdzot notievēšanai. Tāpēc olbaltumvielas var pievienot pārtikai kā uztura bagātinātāju.
1」Grai pielietojums: maize, kūka, nūdeles, barojošas rīsu nūdeles
2」Gaļa: tās augstās kvalitātes dēļ to var pievienot gaļas produktiem kā gaļas aizstājēju.
Pielietojums: "mākslīgā gaļa", hamburgers Patty, šķiņķis un tā tālāk.
3」Mājdzīvnieku barība: nodrošiniet mājdzīvniekam nepieciešamos proteīnus.
4」Piena produkti: to var izmantot jogurtā, piena pulverī un citos. Tas palīdz nodrošināt pietiekamu olbaltumvielu uzņemšanu un uzlabo pārtikas vērtību.
Veselības aprūpē
Zirņu proteīns pieder pie augu olbaltumvielām. Tas nesatur holesterīnu un ar zemu tauku saturu. Lai gan pēc tam, kad to hidrolizē termofīlā proteāze, filtrētais proteīna peptīds būs labvēlīgs asinsspiediena pazemināšanai.
1」Veselības aprūpe: Olbaltumvielu deficīts var izraisīt augšanas aizkavēšanos, zemu imunitāti, cutis laxa un pro-novecošanos.
Zirņu proteīns ne tikai nodrošina proteīnu, bet arī pazemina asinsspiedienu.
Pielietojums: veselības aprūpes produkti, veselības dzērieni
2」Fitness: zirņu proteīns var ievērojami palielināt sāta sajūtu un palielināt muskuļus.
Pielietojums: maltītes aizstājējs pulveris, funkcionāli proteīna dzērieni, piena produkti, piemēram, funkcionāls piena kokteiļa, enerģijas batoniņi utt.
Skaistumkopšanas jomā
1」Kosmētika: Bioaktīvais peptīds Antioksidantu peptīdu var iegūt no zirņu atdalīšanas proteāzes. To var pievienot kosmētikai kā dabiskus materiālus.
Analīzes sertifikāts
PRODUKTS | ZIRŅU PROTEĪNS | RAŽOŠANAS DATUMS | 16/07/2020 | LOTES NR.: | 20200716 |
15/07/2022 | |||||
VĀRDS | Izolāts 80% | DERĪGUMA TERMIŅŠ | / SĒRIJAS NR. | ||
DAUDZUMS | 15 MT | TESTS | 23/07/2020 | ||
DATE | |||||
TESTA KRITĒRIJS | GB5009.3-2010 GB/T5009.4 GB5009.5 GB/T5009.6 GB4789.2-2010 | ||||
GB4789.3-2010 | |||||
PĀRBAUDES PRIEKŠMETS | VIENĪBA | KRITĒRIJS | REZULTĀTS | INDIVIDUĀLS | |
SPRIEDUMS | |||||
IZSKATS | -- | DZELTENS PULVERIS, | DZELTENS PULVERIS, NR | √ | |
NEVARĒTU BŪT NEKĀDĀ SODĪBA | VARĒJA REDZĒT NESKODĪBU | ||||
REDZOT AR BAILĀM ACĪM | AR KAILĀM ACĪM | ||||
SMARŽA | -- | DABĪGA GARŠA UN | DABĪGA GARŠA UN | √ | |
PRODUKTA GARŠA | PRODUKTA GARŠA | ||||
MITRUMS | % | ≤10 | 6.2 | √ | |
PROTEĪNS | % | ≥80 | 82.1 | √ | |
(SAUSA BĀZE) | |||||
PELNI | % | ≤8 | 4.92 | √ | |
Raugs, pelējums | % | ≤50 | 0 | √ | |
E.coli | % | Negatīvs | ND (0) | √ | |
Koliformas | % | Negatīvs | ND (0) | √ | |
almonellas | % | Negatīvs | ND (0) | √ | |
As | mg/kg | ≤0,5 | ND (~0,05) | √ | |
Merkurs | mg/kg | ≤1,0 | ND (~0,05) | √ | |
Pb | mg/kg | ≤1,0 | ND (~0,05) | √ | |
Kadmijs | mg/kg | ≤1,0 | ND (~0,05) | √ | |
KOPĀ KOLONIJAS | Cfu/g | ≤30 000 | 600 | √ | |
SECINĀJUMS | KVALITĀTE APSTIPRINĀTA |