Neotame dia mamy artifisialy mahery vaika sy solon-siramamy izay misy ifandraisany amin'ny aspartame. Nankatoavin'ny United States Food and Drug Administration (FDA) izy io mba hampiasaina ho toy ny mamy amin'ny tanjona ankapobeny amin'ny sakafo sy zava-pisotro tamin'ny 2002. Neotame dia amidy amin'ny anarana marika "Newtame."
Ireto misy hevi-dehibe vitsivitsy momba ny neotame:
Fahamamy intensity:Ny Neotame dia mamy mahery vaika, manodidina ny 7.000 ka hatramin'ny 13.000 heny noho ny sucrose (siramamy latabatra). Noho ny hamaminy mahery dia kely dia kely ihany no ilaina mba hahazoana ny haavon'ny hamamiana irina amin'ny sakafo sy zava-pisotro.
Rafitra simika:Ny neotame dia avy amin'ny aspartame, izay ahitana asidra amino roa, asidra aspartika ary phenylalanine. Ny Neotame dia misy rafitra mitovy amin'izany saingy misy vondrona 3,3-dimethylbutyl mifatotra, ka mahatonga azy ho mamy kokoa noho ny aspartame. Ny fanampin'ity vondrona ity koa dia mahatonga ny hafanana neotame, izay ahafahana mampiasa azy amin'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fandrahoan-tsakafo.
Ny votoatin'ny kaloria:Ny Neotame dia tsy misy kalôria amin'ny ankapobeny satria kely dia kely ny habetsaky ny sakafo ilaina mba hanamafisana ka manome kalôria azo tsinontsinoavina amin'ny vokatra ankapobeny. Izany no mahatonga azy io ho azo ampiasaina amin'ny vokatra sakafo ambany kaloria sy tsy misy siramamy.
fahamarinan-toerana:Ny Neotame dia miorina eo ambanin'ny pH sy ny mari-pana isan-karazany, ka mety amin'ny fampiharana sakafo sy zava-pisotro isan-karazany, ao anatin'izany ireo izay mandalo ny fizotran'ny mofo sy ny fandrahoan-tsakafo.
Fampiasana amin'ny sakafo sy zava-pisotro:Ny Neotame dia ampiasaina ho solon'ny siramamy amin'ny karazan-tsakafo sy zava-pisotro isan-karazany, ao anatin'izany ny tsindrin-tsakafo, zava-pisotro malefaka, vatomamy ary sakafo voahodina. Matetika izy io no ampiasaina miaraka amin'ny mamy hafa mba hahazoana tsiron-tsakafo voalanjalanja kokoa.
Metabolisma:Neotame dia metabolized ao amin'ny vatana mba hamokatra singa iraisana toy ny aspartic asidra, phenylalanine, ary methanol. Na izany aza, ny vola azo nandritra ny metabolism dia tena kely ary ao anatin'ny isan-karazany ny vokatra avy amin'ny metabolism ny sakafo hafa.
Fankatoavana ara-dalàna:Neotame dia nekena hampiasaina any amin'ny firenena maro, anisan'izany i Etazonia, Vondrona Eoropeana, sy ny hafa. Mandalo fanombanana henjana avy amin'ny manam-pahefana ara-dalàna izy io mba hahazoana antoka fa mifanaraka amin'ny fenitry ny fiarovana ho an'ny fanjifana olona.
Votoatin'ny phenylalanine:Ny neotame dia misy phenylalanine, asidra amino. Ny olona manana phenylketonuria (PKU), aretina ara-pananahana tsy fahita firy, dia mila manara-maso ny fihinanany phenylalanine, satria tsy afaka manova izany araka ny tokony ho izy. Ny sakafo sy zava-pisotro misy neotame dia tsy maintsy mitondra marika fampitandremana milaza ny fisian'ny phenylalanine.
Maro ny fanadihadiana no naneho fa ny Neutrogena dia mety amin'ny olona rehetra, anisan'izany ny ankizy, ny vehivavy bevohoka, ny reny mampinono ary ny diabeta. Ny fampiasana ny Neutrogena dia tsy mila aseho manokana ho an'ny marary manana phenylketonuria. Neotame dia metabolized haingana ao amin'ny vatana. Ny lalan'ny metabolika lehibe indrindra dia ny hydrolysis ny methyl ester amin'ny alàlan'ny enzyme novokarin'ny vatana, izay mamokatra Nutella sy methanol tsy matavy. Ny habetsahan'ny methanol azo avy amin'ny faharavan'ny Newtonsweet dia kely indrindra raha oharina amin'ny sakafo mahazatra toy ny ranom-boankazo, legioma ary ranom-boankazo.
Tahaka ny zava-mamy artifisialy rehetra, ilaina ny mampiasa neotame amin'ny antonony. Ny olona manana olana ara-pahasalamana na fepetra manokana dia tokony hifampidinika amin'ny mpiasan'ny fahasalamana na ny manam-pahaizana momba ny sakafo alohan'ny hampidirana azy amin'ny sakafony, indrindra fa ireo manana phenylketonuria na saro-pady amin'ny zavatra simika sasany.
Fotoana fandefasana: Dec-26-2023
