Sucralose dia mamy artifisialy hita matetika amin'ny vokatra toy ny soda sakafo, vatomamy tsy misy siramamy, ary entana vita amin'ny kalôria ambany. Tsy misy kalôria izy io ary mamy 600 heny eo ho eo noho ny sucrose, na siramamy ambony latabatra. Amin'izao fotoana izao, ny sucralose no mamy artifisialy be mpampiasa indrindra eran'izao tontolo izao ary ankatoavin'ny FDA ho ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany, anisan'izany ny entana vita amin'ny mofo, zava-pisotro, vatomamy ary gilasy.
Sucralose dia mamy artifisialy tsy misy kaloria izay matetika ampiasaina ho solon'ny siramamy. Izy io dia avy amin'ny sucrose (siramamy latabatra) amin'ny alalan'ny dingana iray izay manolo ny vondrona hydrogène-oxygène telo amin'ny molekiola siramamy miaraka amin'ny atoma klôro. Io fanovàna io dia mampitombo ny hamamin'ny sucralose nefa mahatonga azy ho tsy kaloria satria ny rafitra novaina dia manakana ny vatana tsy hanamboatra azy ho angovo.
Ireto misy hevi-dehibe vitsivitsy momba ny sucralose:
Fahamamy intensity:Ny sucralose dia 400 ka hatramin'ny 700 heny noho ny sucrose. Noho ny hamaminy avo dia kely dia kely ihany no ilaina mba hahazoana ny haavon'ny hamamiana irina amin'ny sakafo sy zava-pisotro.
fahamarinan-toerana:Ny sucralose dia miorina amin'ny hafanana, izay midika fa mitazona ny hamaminy izy na dia eo aza ny hafanana ambony. Izany dia mahatonga azy io ho azo ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fanaovana mofo, ary azo ampiasaina amin'ny vokatra sakafo sy zava-pisotro isan-karazany.
Tsy caloric:Satria ny vatana dia tsy mamadika ny sucralose ho angovo, dia manome kalôria azo tsinontsinoavina amin'ny sakafo. Ity toetra ity dia nahatonga ny sucralose malaza ho solon'ny siramamy amin'ny vokatra natao ho an'ny olona mitady hampihenana ny fihinanana kaloria na mitantana ny lanjany.
mombamomba ny tsiro:Sucralose dia fantatra amin'ny fananana tsiro madio sy mamy tsy misy tsiro mangidy izay indraindray mifandray amin'ny mamy artifisialy hafa toa ny saccharin na aspartame. Ny tsirony dia mitovy amin'ny an'ny sucrose.
Fampiasana amin'ny vokatra:Ny sucralose dia ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo sy zava-pisotro isan-karazany, anisan'izany ny soda sakafo, tsindrin-tsakafo tsy misy siramamy, tsikombakomba, ary zavatra hafa ambany kaloria na tsy misy siramamy. Matetika izy io no ampiasaina miaraka amin'ny mamy hafa mba hanomezana tsiron-tsakafo voalanjalanja kokoa.
Metabolisma:Na dia tsy voavolavola ho angovo aza ny sucralose, dia ny ampahany kely amin'izy io no entin'ny vatana. Na izany aza, ny ankamaroan'ny sucralose nalaina dia navoaka tsy niova tao amin'ny diky, ka mahatonga ny fiantraikany amin'ny kaloria azo tsinontsinoavina.
Fankatoavana ara-dalàna:Sucralose dia nankatoavina ho ampiasaina any amin'ny firenena maro, anisan'izany ny Etazonia, ny Vondrona Eoropeana, Kanada, ary ny hafa. Niatrika fitsapana fiarovana be dia be izy io, ary nanapa-kevitra ny tompon'andraikitra amin'ny fanaraha-maso fa azo antoka ho an'ny fihinanana azy ao anatin'ny ambaratonga azo ekena isan'andro (ADI).
Fahamarinana amin'ny fitahirizana:Ny sucralose dia maharitra mandritra ny fitahirizana, izay manampy amin'ny fitahirizana maharitra. Tsy rava rehefa mandeha ny fotoana, ary tsy miova ny hamaminy.
Tsara ny manamarika fa na dia heverina ho azo antoka ho an'ny ankamaroan'ny olona aza ny sucralose rehefa lanina ao anatin'ny fetra voatondro, dia mety miovaova ny valintenin'ny tsirairay amin'ny mamy. Ny olona sasany dia mety ho saro-pady kokoa amin'ny tsiron'ny sucralose na mamy artifisialy hafa. Tahaka ny amin'ny fanampin-tsakafo rehetra, ny antonony dia zava-dehibe, ary ny olona manana olana ara-pahasalamana manokana na fepetra dia tokony hifampidinika amin'ny matihanina amin'ny fahasalamana na ny sakafo ara-tsakafo.
Fotoana fandefasana: Dec-26-2023
