Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay, izao tontolo izao dia namolavola mamy tsy mahavelona miaraka amin'ny kalitao tsara kokoa sy azo antoka kokoa, ary ny sucralose dia iray amin'ireo karazana solontena. Sucralose no mamy tonga lafatra sy mifaninana indrindra amin'ireo mamy artifisialy, izay manana toetra tena tsara toy ny mamy avo, tsiro tsara, tsy misy sakafo, fiainana maharitra, sanda kaloria ambany ary fiarovana avo.
Sucralose, izay misy chlorinated avy amin'ny vondrona sucrose 4-, 1′- ary 6′-hydroxyl, dia novolavolain'ny Profesora Leslie Hough sy Tate & Lyle tao amin'ny Oniversiten'i Londres any Royaume-Uni tamin'ny 1976 ary napetraka teo an-tsena tamin'ny 1988.
Sucralose, disaccharide soloina miaraka amin'ny anarana simika 4,1′,6′-trichloro-4,1′,6′-trideoxygalactose, dia mamy sakafo matanjaka miaraka amin'ny anarana hoe Splenda, nohafohezina ho TGS.
Ny sucralose dia mora levona amin'ny rano, methanol ary ethanol, fa ny mamy artifisialy hafa toa ny aspartame, saccharin, ary alitame-K dia somary levona amin'ny methanol na ethanol, izay midika fa ny sucralose dia azo ampiasaina amin'ny sakafo sy zava-pisotro misy alikaola ary zava-pisotro misy alikaola. . Kely ny fihenjanana ambonin'ny vahaolana sucralose, noho izany ny fampidirana sucralose amin'ny zava-pisotro misy karbônina dia tsy mamorona foam tafahoatra. Amin'ny maha-mamy mahery azy, ny hamaminy faobe dia 600-800 heny noho ny sucrose.
Ny sandan'ny pH an'ny sucralose dia napetraka amin'ny 3, 5, 7 ary 100 ° C mandritra ny 1h, ary ny votoatin'ny sucralose dia mbola avo 98%, ary amin'ny ankapobeny dia tsy misy fahasimbana sy fanehoan-kevitra momba ny sucralose amin'ny toe-javatra mafana. Ny fandinihana dia naneho fa ny sucralose dia tsy bioaccumulative, ary ny ankamaroan'ny sucralose (eo ho eo amin'ny 85%, ary ny 15% hafa dia mbola tsy fantatra) dia tsy voaro amin'ny vatan'olombelona ary esorina amin'ny endrika diky, ka ny sucralose dia biolojika amin'ny ankapobeny. inert amin'ny vatan'olombelona.
Ankoatr'izay, ny sucralose dia tsy ampiasain'ny bakteria caries, noho izany dia tsy misy atahorana ny fahasimban'ny nify. Ny fiarovana ny sucralose dia neken'ny fikambanana ara-pahasalamana manerana izao tontolo izao. Na izany aza, tsy azo antoka ny fiarovana tanteraka, satria hita fa mety hanimba ny ADN ny sucralose ary mamokatra chloropropanol, fitambarana mety misy poizina, mandritra ny dingan'ny famokarana.
ANy tombony amin'ny sucralose
Ny sucralose no akaiky indrindra amin'ny tsiron'ny sucrose, izay mampiseho fa ny fahatongavan'ny sucralose dia maneho ny zava-bita ambony indrindra amin'ny siramamy avo lenta.
Amin'ny fampiharana sasany amin'ny famokarana sakafo, ny aspartame dia manandrana tsara, saingy mora simba sy tsy miovaova; Ny fiarovana ny cyclamate sy ny saccharin dia niady hevitra amin'ny lafiny iray, ary mora ny mamokatra mangidy. Ny antsoina hoe "siramamy proteinina" dia manana singa samihafa, tsy fahampian'ny fiarovana, ary ny fampiasana saccharin sy cyclamate dia mora miteraka saccharin be loatra; Ny siramamy misy alikaola dia manana mamy kely, lafo be ny fampiasana azy, ary ny famongorana sy ny fisondrotry ny hafanana dia lehibe noho ny sucrose, na dia mora aza ny mamokatra fahatsapana mangatsiaka, fa ny tsirony dia tsy mitovy amin'ny fahamatorana mamy amin'ny sucrose. Ny hamamian'ny sucralose dia tena akaiky ny sucrose, izay tena miorina amin'ny hafanana, asidra ary alkali, ary manana fiarovana avo.
Ny kalitao tsara indrindra amin'ny sucralose dia afaka maneho ny haavon'ny fivoarana mamy indrindra amin'izao fotoana izao, ary mihamitombo hatrany ny fampiharana azy amin'ny sakafo. Sucralose, amin'ny maha-taranaka vaovao amin'ny siramamy avo lenta, dia hanana fahatsinjovana fampiharana malalaka noho ny toetra mampiavaka azy, manolo ny sucrose amin'ny sakafo isan-karazany any Etazonia, Kanada ary firenena hafa.
Applicationao amin'ny Sucralose
Izany diaampiasaina amin'ny famokarana sakafo avo lenta, toy ny sakafo mofomamy vita amin'ny mofo sy ny sakafo mofomamy;
Izy io dia ampiasaina amin'ny famokarana sakafo misy lalivay, toy ny mofo, yaourt ary sakafo hafa;
Izy io dia ampiasaina amin'ny famokarana sakafo ara-pahasalamana ambany siramamy, toy ny mofomamy volana sy sakafo hafa feno siramamy;
It ampiasaina amin'ny famokarana voankazo am-bifotsy sy voankazo mamy;
Amin'ny famokarana sy fanodinana ny vokatra fambolena, fiompiana ary rano, ny fahombiazan'ny sucralose dia ampiasaina ho fanampin-tsakafo mba hahatonga ny tsiron-tsakafo masira sy marikivy ho malefaka kokoa.
Sucralosedia azo vidiana ao amin'ny Xi'an Biof Bio-Technology Co., Ltd., manome fahafahana ny mpanjifa hiaina ny tombotsoan'nySucraloseamin'ny endrika mahafinaritra sy azo idirana. Raha mila fanazavana fanampiny dia tsidihohttps://www.biofingredients.com.
Antsipiriany ifandraisana:
mailaka:winnie@xabiof.com
Whatsapp: 86 13488323315
Fotoana fandefasana: Aug-09-2024
