Hua Whakataki
Ko te Capsicum oleoresin, e mohiotia ana ko te tangohanga capsicum, he taonga taiao i ahu mai i nga pepa tiihi. Kei roto i nga capsaicinoids, he kawenga mo te kakara raukikini me te werawera.
Kei te whakamahia nuitia tenei oleoresin i roto i te ahumahi kai hei whakanui i te reka me nga mea kakara. Ka taea e ia te taapiri i te reka me te kaha ki nga momo rihi, paramanawa, me nga paramanawa. I tua atu i ana tono tunu kai, ka whakamahia ano te capsicum oleoresin i etahi rongoa me nga whakapaipai mo ona painga hauora me nga taonga whakaongaonga.
Heoi, me whakamahi i runga i te whakaiti i te mea ka nui te kai ka pa mai te riri ki te punaha keri me etahi atu paanga kino. I roto i te katoa, ko te capsicum oleoresin he taonga ahurei me te whai hua me te whānuitanga o nga tono.
Pānga
Whaihuatanga:
- Ka tino whai hua ki te tini o nga pepeke. Ko nga waahanga raukikini i roto i te capsicum oleoresin ka mahi hei aukati, ka taea te whakararu i te kai me te whanau uri o nga riha.
- He iti ake te kaha o nga pepeke ki te atete ki a ia ina whakaritea ki etahi pesticides matū, na te mea he uaua te mahi.
Haumaru:
- Ko te Capsicum oleoresin te tikanga he pai ake te noho haumaru mo te taiao me nga rauropi-kore. I takea mai i nga maapuna maaori, ka taea te pirau.
- Ina whakamahia tika, ka iti ake te mate mo te tangata me nga kararehe ina whakaritea ki te maha o nga pesticides waihanga.
Raukaha:
- Ka taea te tono ki nga waahi rereke, tae atu ki nga mara ahuwhenua, maara, me nga waahi o roto.
- Ka taea te whakamahi tahi me etahi atu tikanga whakahaere riha maori kia pai ake ai.
Utu whai hua:
- Ka taea e koe te tuku i tetahi whiringa ohaoha ake mo te wa roa, ina koa mo te hunga e rapu ana i nga rongoatanga aukati riha taumau.
Tiwhikete Tiwhikete
| Ingoa Hua | Kapicum Oleoresin | Whakatakotoranga | Paerewa Kamupene |
| CASKao. | 8023-77-6 | Te Ra Hanga | 2024.5.2 |
| Te nui | 300KG | Te Rā Tātari | 2024.5.8 |
| Puka No. | ES-240502 | Te Ra Whakamutunga | 2026.5.1 |
| Nga taonga | Whakatakotoranga | Hua | |
| Whakatakotoranga | 1000000SHU | Ko te Complies | |
| Te ahua | Whero Pouri Hinu Wai | Ko te Complies | |
| Te kakara | Te Pugency Te Hongi Chili Angamaheni | Ko te Complies | |
| Tapeke Capsaicinoids % | ≥6% | 6.6% | |
| 6.6%=1000000SHU | |||
| Kounga Taumaha | |||
| TapekeKounga Taumaha | ≤10ppm | Ko te Complies | |
| Arataki(Pb) | ≤2.0ppm | Ko te Complies | |
| Arsenic(Hei) | ≤2.0ppm | Ko te Complies | |
| Cadmium (Cd) | ≤1.0ppm | Ko te Complies | |
| Mercury(Hg) | ≤0.1 ppm | Ko te Complies | |
| Microbiological Whakamatau | |||
| Tatau Pereti Tapeke | <1000cfu/g | Ko te Complies | |
| Te rewena me te pokepokea ai | <100cfu/g | Ko te Complies | |
| E.Coli | He kino | He kino | |
| Haramona | He kino | He kino | |
| Puketau | 1kg/pounamu; 25kg/pahū. | ||
| Rokiroki | Whakaorangia ki te waahi makariri me te maroke, mawehe atu i te marama kaha me te wera. | ||
| Te ora papa | E rua nga tau ka penapena tika. | ||
| Whakamutunga | Tauira Tohu. | ||
Whakaahua Taipitopito
