Gummy Candy Halal Gelatin 280 Bloom Gelatin Powder High Bloom Food желатин

Гумени бонбони Халал желатин 280 Bloom Желатин во прав желатин со висок цут Исклучена слика

Краток опис:

Желатинот е супстанција добиена од протеини.

Извор

Обично се добива од колаген, кој е структурен протеин кој се наоѓа во животинските сврзни ткива како што се кожата, коските и тетивите. Преку процес на хидролиза, колагенот се претвора во желатин.

Својства

• Растворливост: Растворлив е во топла вода. Кога се раствора, формира јасен или малку матен раствор. Како што растворот се лади, тој се зацврстува во гел поради формирање на тродимензионална мрежа на протеински нишки кои ги заробуваат молекулите на водата.

• Текстура: гелот што го формира има карактеристична еластична и желеста текстура. Може да варира во цврстина во зависност од концентрацијата на употребениот желатин.

Испратете ни е-пошта

Детали за производот

Ознаки на производи

Функција на производот

• Тоа е средство за желатинирање. Може да формира гел кога се раствора во топла вода, а потоа се лади, што се должи на неговата единствена протеинска структура која му овозможува да ја зароби водата и да формира тродимензионална мрежа.

• Има добар капацитет за задржување на вода и може да помогне во згуснување на растворите.

Апликација

• Прехранбена индустрија: Најчесто се користи во десерти како желе, гумени бонбони и бел слез. Во овие производи ја обезбедува карактеристичната гумена и еластична текстура. Се користи и во некои млечни производи и аспик за да се добие гелеста структура.

• Фармацевтска индустрија: Желатин се користи за правење капсули. Цврстите или меките желатински капсули ги опфаќаат лековите и го олеснуваат голтањето.

• Козметика: некои козметички производи, како маски за лице и одредени лосиони, може да содржат желатин. Во маските за лице, може да му помогне на производот да се залепи на кожата и да обезбеди ефект на ладење или затегнување додека се суши и формира слој сличен на гел.

• Фотографија: Во традиционалната филмска фотографија, желатинот беше важна компонента. Се користеше за задржување на светло-чувствителните кристали на сребрен халид во филмската емулзија.