Функции и применети производи
1. Растворете и дајте на храната уникатен мирис и боја;
2. Средство против вискозност
---Овошје како суво грозје;
---Гума за џвакање, бонбони од сладунец (често користат MCT и природен восок)
3. Печена храна;
4. Заменете го минералното масло за да направите масло за подмачкување;
5. Се користи како средство против прашина во прав;
6. Намалете ја вискозноста на состојките на мрсна храна како витамин Е и лецитин;
7. Се користи како средство за заматеност во пијалоци;
8. Се користи како лубрикант и средство за ослободување на ламинирање на колбаси
Применети производи
Цврсти пијалоци
Шејкови за замена на оброци
Кетогенско кафе
Енергетски шипки
Таблети
Сертификат за анализа
Име на производ: MCT масло во прав 70% | Количина: 3000 кг | Серија бр.: 20210815 | |||||||
Датум на производство: 15.08.2021 | Датум на земање примероци: 2021.08.18 | Датум на испраќање: 22.08.2021 | |||||||
USP30Референтен стандард: USP30 | Пакување: 20kg/Картон | Рок на употреба: 14.08.2023 година | |||||||
Ставка | Спецификации | Резултати | |||||||
Изглед | Хомоген бел или светло жолт прав | Сообразувај се | |||||||
Мирис и вкус | Карактеристичен мирис и вкус, без туѓи материи | Сообразувај се | |||||||
Карактер | Слободно тече сув прашок, без стврднување или адхезија | Сообразувај се | |||||||
Нечистотии | Нема надворешни работи со голи очи | Сообразувај се | |||||||
% масти | ≥70 | 70,8 | |||||||
Влага% | ≤5,0 | 0,78 | |||||||
Киселина вредност/ mgXQH/g | ≤1,0 | 0,05 | |||||||
Вредност на пероксид/mmol/kg | ≤5,0 | 1.28 | |||||||
Број на аеробни плочи/CFU/ | n 5 c 2 m 1000 M 10000 | 110;270;180;270;130 | |||||||
Колиформи/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
Мувла/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
Квасец/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
Е.Коли | Да не се открие | Да не се открие | |||||||
Салмонела | n 5 c 0 m 0/25gM- | 0/25 g, 0/25 g, 0/25 g, 0/25 g, 0/25 g | |||||||
Staphylococcus aureus/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
C8+C10/% | ≥90 | 99,68 | |||||||
Пепел% | ≤2,0 | 1.43 |
T-FFA/% | ≤1,0 | <0,003 |
Протеин% | 4-12 | 6.28 |
јаглени хидрати/% | 20-27 | 22,92 |
Следниве ставки ќе се тестираат со редовни интервали (мин. 2 пати годишно) во независна лабораторија: | ||
Aфлатоксин B1/μg/kg | ≤10 | Сообразувај се |
(а) Бензопирен a /μg/kg | ≤10 | Сообразувај се |
(Како )/mg/kg | ≤0,1 | Сообразувај се |
(pb)/mg/kg | ≤0,1 | Сообразувај се |
Заклучок | Во согласност со спецификацијата |