Еритритол
Вовед:тоа е прехранбен додаток направен од гликоза како главна суровина, ферментиран и трансформиран од квасец, а потоа рафиниран.
Модел:30-60 mesh, 18-60 mesh, под 60 mesh, карактеристики на прав: природен ферментиран засладувач, 0 шеќер, 0 енергија, висока толеранција, освежителен вкус. Кога се комбинира со засладувач со висока моќност, може значително да го подобри лошиот вкус како што е горчината или металниот вкус после засладувачот. Погоден е за производство на храна без шеќер.
Апликации:пијалоци, млечни производи, здравствени производи, сладолед, бонбони, пасти за заби, засладувачи за маса и други полиња.
Регулаторна состојба:адитиви за храна
Сертификат за анализа
Име на производ | Еритритол | Датум на производство | 17/09/202116/09/2023 | Лот бр.: Серија бр.: | 20210917 | |
Количина | 20 МТ | Датум на тестирање | 22.09.2021 година | |||
Критериум за тестирање | GB26404-2001 | |||||
Тест ставка | Тест ставка | Критериум | Резултат | Индивидуален суд | ||
Изглед | -- | Бел кристален прав | Бела кристална прав | √ | ||
Анализа (сува база) | % | 99,50-100,50 часот | 99,96% | √ | ||
PH PH вредност | 5-7 | 6.20 | √ | |||
Загуба при сушење | % | ≤0,2 | 0,07 | √ | ||
Опсег на топење, ℃ | 119-123 | 119,2-122,5 | √ | |||
Како | mg/kg | ≤0,3 | <0.01 | √ | ||
Pb | mg/kg | ≤0,5 | 0,02 | √ | ||
Намалување на шеќери | % | ≤0,3 | <0.3 | √ | ||
Рибитол и глицерол | % | ≤0,1 | <0.01 | √ | ||
Вкупно колонии | Cfu/g | ≤300 | <10 | √ | ||
Квасец и калапи | Cfu/g | ≤100 | <10 | √ | ||
Колиформни | MPN/g | ≤0,3 | <0.3 | √ | ||
Патогени | Салмонела | Негативни | Негативни | √ | ||
Шигела | Негативни | Негативни | √ | |||
Staphylococcus aureus | Негативни | Негативни | √ | |||
βБета хемолитичен стрептокок | Негативни | Негативни | √ | |||
Заклучок | Одобрен квалитет |