Природни јаглехидрати: сијаличка киселина

Сиаличната киселина е генерички термин за фамилија на кисели молекули на шеќер кои често се наоѓаат на најоддалечените краеви на гликанските синџири на површината на животинските клетки и во некои бактерии. Овие молекули обично се присутни во гликопротеините, гликолипидите и протеогликаните. Сијалинските киселини играат клучна улога во различни биолошки процеси, вклучително и клеточно-клеточни интеракции, имунолошки реакции и препознавање на себе од не-јас.

Сијаличната киселина (СА), научно позната како „N-ацетилневраминска киселина“, е природен јаглехидрат. Првично беше изолиран од муцин во субмандибуларната жлезда, па оттука и неговото име. Сиаличната киселина обично се наоѓа во форма на олигосахариди, гликолипиди или гликопротеини. Во човечкото тело, мозокот има највисоко ниво на плунковна киселина. Сивата материја на мозокот содржи 15 пати повеќе плунковна киселина од внатрешните органи како што се црниот дроб и белите дробови. Главен извор на храна на плунковната киселина е мајчиното млеко, но го има и во млекото, јајцата и сирењето.

Еве неколку клучни точки за сиалична киселина:

Структурна разновидност

Сијалинските киселини се разновидна група на молекули, со различни форми и модификации. Една вообичаена форма е N-ацетилневраминска киселина (Neu5Ac), но има и други видови, како што е N-гликолилневраминска киселина (Neu5Gc). Структурата на сиалични киселини може да варира помеѓу видовите.

Препознавање на површината на ќелијата

Сијаличните киселини придонесуваат за гликокаликсот, слојот богат со јаглени хидрати на надворешната површина на клетките. Овој слој е вклучен во препознавањето, адхезијата и комуникацијата на клетките. Присуството или отсуството на специфични остатоци од сијална киселина може да влијае на тоа како клетките комуницираат едни со други.

Модулација на имунолошкиот систем

Сијаличните киселини играат улога во модулацијата на имунолошкиот систем. На пример, тие се вклучени во маскирање на клеточните површини од имунолошкиот систем, спречувајќи ги имуните клетки да ги напаѓаат сопствените клетки на телото. Промените во моделите на сиалична киселина може да влијаат на имунолошките одговори.

Вирусни интеракции

Некои вируси ги експлоатираат сиалични киселини за време на процесот на инфекција. Вирусните површински протеини може да се врзат за остатоците од сиалична киселина на клетките домаќини, олеснувајќи го навлегувањето на вирусот во клетката. Оваа интеракција е забележана кај различни вируси, вклучувајќи ги и вирусите на грип.

Развој и невролошка функција

Сијалинските киселини се клучни за време на развојот, особено во формирањето на нервниот систем. Тие се вклучени во процеси како што се миграција на нервните клетки и формирање на синапсите. Промените во изразот на сиалична киселина може да влијаат на развојот и функцијата на мозокот.

Извори на исхрана

Додека телото може да ги синтетизира сијалните киселини, тие може да се добијат и од исхраната. На пример, сијалинските киселини се наоѓаат во храна како млеко и месо.

Сиалидази

Ензимите наречени сиалидази или неураминидази можат да ги расцепат остатоците од сиалична киселина. Овие ензими се вклучени во различни физиолошки и патолошки процеси, вклучувајќи го и ослободувањето на новоформираните вирусни честички од инфицираните клетки.

Истражувањата за сиалични киселини се во тек, а нивното значење во различни биолошки процеси продолжува да се истражува. Разбирањето на улогите на сиалични киселини може да има импликации за области кои се движат од имунологија и вирусологија до невробиологија и гликобиологија.