Протеинскиот прав од грашок е популарен додаток во исхраната кој обезбедува концентриран извор на протеини добиени од жолт грашок (Pisum sativum). Еве неколку конкретни детали за протеинот во прав од грашок:
Процес на производство:
Екстракција: Протеинскиот прав од грашок обично се произведува со изолирање на протеинската компонента на жолтиот грашок. Ова често се прави преку процес кој вклучува мелење на грашокот во брашно и потоа одвојување на протеинот од влакната и скробот.
Методи на изолација: Може да се користат различни методи за изолирање на протеинот, вклучувајќи ензимска екстракција и механичко одвојување. Целта е да се добие прашок богат со протеини со минимални количини на јаглени хидрати и масти.
Нутритивен состав:
Содржина на протеини: Протеинскиот прав од грашок е познат по неговата висока содржина на протеини, обично во опсег од 70% до 85% протеин по тежина. Ова го прави соодветен избор за поединци кои сакаат да го зголемат внесот на протеини, особено оние кои следат вегетаријанска или веганска диета.
Јаглехидрати и масти: Протеинскиот прав од грашок е типично низок со јаглени хидрати и масти, што може да биде корисно за поединци кои се фокусираат на дополнување на протеини без значителни дополнителни калории од други макронутриенти.
Профил на аминокиселини:
Есенцијални амино киселини: Иако протеинот од грашок не е целосен протеин, бидејќи може да му недостасуваат доволни количини на одредени есенцијални амино киселини како метионин, тој содржи добра рамнотежа на есенцијални амино киселини. Некои протеински производи од грашок се збогатени за да се решат недостатоците на аминокиселините.
Без алергени:
Протеинскиот прав од грашок е природно ослободен од вообичаени алергени како што се млечни производи, соја и глутен. Ова го прави соодветна алтернатива за лица со алергии или нетолеранција на овие состојки.
Сварливост:
Протеинот од грашок е генерално добро толериран и лесно сварлив за повеќето луѓе. Често се смета за понежна опција за дигестивниот систем во споредба со некои други извори на протеини.
Апликации:
Додатоци: Протеинскиот прав од грашок најчесто се продава како самостоен протеински додаток. Достапен е во различни вкусови и може да се меша со вода, млеко или да се додаде во смути и рецепти.
Прехранбени производи: Покрај додатоците, протеинот од грашок се користи како состојка во различни прехранбени производи, вклучувајќи алтернативи за месо од растително потекло, протеински барови, печива и пијалоци.
Размислувања за животната средина:
Грашокот е познат по нивното релативно мало влијание врз животната средина во споредба со некои други извори на протеини. Тие бараат помалку вода и имаат способност да фиксираат азот во почвата, што може да биде корисно за одржливоста на земјоделството.
Совети за купување и употреба:
Кога купувате протеин од грашок во прав, неопходно е да ја проверите етикетата на производот за дополнителни состојки, како што се засладувачи, вкусови и адитиви.
Некои луѓе може да го најдат вкусот и текстурата на протеинскиот прав од грашок различни од другите извори на протеини, така што експериментирањето со различни брендови или вкусови може да биде корисно.
Пред да вклучите нов додаток во исхраната, вклучително и протеин од грашок во прав, во вашата рутина, препорачливо е да се консултирате со здравствен работник или регистриран диететичар, особено ако имате специфични диететски потреби или здравствени проблеми.
Време на објавување: Јан-09-2024 година
