Витаминот Б9 е познат и како фолна киселина или фолна киселина. Тој е витамин растворлив во вода кој игра клучна улога во различни биолошки процеси. Еве неколку важни аспекти на витаминот Б9:
Синтеза и поправка на ДНК:Фолатите се неопходни за синтеза и поправка на ДНК. Тој игра клучна улога во клеточната делба и раст. Ова е особено важно за време на периоди на брза клеточна делба и раст, како на пример за време на бременост и доене.
Формирање на црвени крвни зрнца:Фолната киселина е вклучена во производството на црвени крвни зрнца (еритропоеза). Работи заедно со витамин Б12 за да обезбеди правилно формирање и созревање на црвените крвни зрнца, кои се неопходни за транспорт на кислород во телото.
Развој на невралната туба:Соодветниот внес на фолати е критичен за време на раната бременост за да се спречат дефекти на невралната туба кај фетусот во развој. Дефектите на невралната туба може да влијаат на развојот на мозокот и 'рбетниот мозок. Поради оваа причина, многу земји препорачуваат суплементација на фолна киселина за жени во репродуктивна возраст.
Метаболизам на амино киселини:Фолната киселина е вклучена во метаболизмот на одредени амино киселини, вклучувајќи ја и конверзијата на хомоцистеин во метионин. Зголемените нивоа на хомоцистеин се поврзани со зголемен ризик од кардиоваскуларни болести, а доволниот внес на фолати помага да се регулираат овие нивоа.
Извори:Добрите диететски извори на фолати вклучуваат зелен лиснат зеленчук (како спанаќ и брокула), мешунки (како леќа и наут), јаткасти плодови, семиња, црн дроб и збогатени житарки. Фолната киселина, синтетичката форма на фолати, се користи во многу додатоци и збогатена храна.
Препорачана дневна доза (RDA):Препорачаната дневна доза на фолати варира во зависност од возраста, полот и животната фаза. На бремените жени, на пример, обично им се потребни поголеми количини. RDA обично се изразува во микрограми еквиваленти на фолати во исхраната (DFE).
Недостаток:Недостатокот на фолна киселина може да доведе до мегалобластна анемија, која се карактеризира со поголеми од нормалното црвени крвни зрнца. Може да резултира и со други симптоми како што се замор, слабост и раздразливост. Кај трудниците, дефицитот на фолати е поврзан со зголемен ризик од дефекти на невралната туба кај фетусот во развој.
Дополнување:Додатоците на фолна киселина вообичаено се препорачуваат за жени кои планираат да забременат и за време на раната бременост за да се намали ризикот од дефекти на невралната туба. Поединци со одредени медицински состојби или оние кои земаат специфични лекови, исто така, може да бараат суплементација.
Фолна киселина наспроти фолна киселина
Термините фолна киселина и фолна киселина често се користат наизменично, но всушност се различни форми на витамин Б9. Трите главни типа се:
Фолната киселина природно се наоѓа во храната и се однесува на сите форми на витамин Б9, вклучувајќи ја и фолната киселина.
Фолната киселина е синтетичка (вештачка) форма на Б9 која се наоѓа во додатоците и збогатената храна. Во 1998 година, САД бараа да се додаде фолна киселина во одредени житарки (ориз, леб, тестенини и некои житарки) за да се обезбеди соодветен јавен внес. Вашето тело треба да ја промени (конвертира) фолната киселина во друга форма на фолати пред да може да се користи за исхрана.
Метилфолат (5-MTHF) е природна, полесно сварлива форма на додаток на витамин Б9 од фолната киселина. Вашето тело може веднаш да го искористи овој тип на фолати.
Важно е да се напомене дека фолатите се чувствителни на топлина и светлина, така што методите на готвење кои ја зачувуваат храната богата со фолати може да помогнат во одржувањето на нивната хранлива вредност. Како и со секоја хранлива материја, од клучно значење е да се постигне рамнотежа преку разновидна и урамнотежена исхрана, освен ако специфичните здравствени состојби или животни фази не бараат суплементација.
Време на објавување: 22 јануари 2024 година
