ഉൽപ്പന്ന പ്രവർത്തനം
• ഇത് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മധുര രുചി നൽകുന്നു. ഇത് സുക്രോസിനേക്കാൾ 400-700 മടങ്ങ് മധുരമുള്ളതാണ്, ഇത് വളരെ ചെറിയ അളവിൽ മധുരത്തിൻ്റെ ഉയർന്ന അളവ് കൈവരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവിൽ കാര്യമായ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകില്ല, ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.
അപേക്ഷ
• ഭക്ഷണ പാനീയ വ്യവസായത്തിൽ, ഇത് ഡയറ്റ് സോഡകൾ, പഞ്ചസാര - സൌജന്യ ച്യൂയിംഗ് ഗംസ്, കൂടാതെ ജാം, ജെല്ലികൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള കുറഞ്ഞ കലോറി അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര - രഹിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മരുന്നുകളുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ചില ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു.