പാൽമിറ്റിക് ആസിഡിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നു

പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് (ഹെക്സാഡെക്കനോയിക് ആസിഡ്IUPAC നാമകരണം) ആണ്ഫാറ്റി ആസിഡ്16-കാർബൺ ചെയിൻ ഉപയോഗിച്ച്. ഇത് ഏറ്റവും സാധാരണമാണ്പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡ്മൃഗങ്ങളിലും സസ്യങ്ങളിലും സൂക്ഷ്മാണുക്കളിലും കാണപ്പെടുന്നു. അതിൻ്റെകെമിക്കൽ ഫോർമുലസിഎച്ച് ആണ്₃(സിഎച്ച്₂)₁₄COOH, അതിൻ്റെ C:D അനുപാതം (കാർബൺ ആറ്റങ്ങളുടെ ആകെ എണ്ണം കാർബൺ-കാർബൺ ഇരട്ട ബോണ്ടുകളുടെ എണ്ണം) 16:0 ആണ്. യുടെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്പാം ഓയിൽഫലത്തിൽ നിന്ന്എലെയ്സ് ഗിനീൻസിസ്(എണ്ണപ്പനകൾ), മൊത്തം കൊഴുപ്പിൻ്റെ 44% വരെ. മാംസം, ചീസ്, വെണ്ണ, മറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിലും പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മൊത്തം കൊഴുപ്പിൻ്റെ 50-60% ആണ്.

പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് കണ്ടെത്തിയത്എഡ്മണ്ട് ഫ്രെമി(1840-ൽ) ൽsaponificationപാം ഓയിൽ, ഈ പ്രക്രിയ ആസിഡ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രാഥമിക വ്യാവസായിക മാർഗമായി ഇന്നും നിലനിൽക്കുന്നു.ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ(കൊഴുപ്പ്) അകത്ത്പാം ഓയിൽആകുന്നുജലവിശ്ലേഷണംഉയർന്ന ഊഷ്മാവ് വെള്ളവും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതവുമാണ്ഭാഗികമായി വാറ്റിയെടുത്തത്.

പല്‌മിറ്റിക് ആസിഡ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് പലതരം സസ്യങ്ങളും ജീവജാലങ്ങളും ആണ്, സാധാരണയായി താഴ്ന്ന നിലകളിൽ. സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത് കാണപ്പെടുന്നുപാൽ,വെണ്ണ,ചീസ്, ചിലത്മാംസങ്ങൾ, കൂടാതെകൊക്കോ വെണ്ണ,ഒലിവ് എണ്ണ,സോയാബീൻ എണ്ണ, ഒപ്പംസൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

മൃഗങ്ങളിലും സസ്യങ്ങളിലും സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡാണ് പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ്. പാം ഓയിലിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകമാണ് ഇത്, മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ചില സസ്യ എണ്ണകൾ എന്നിവയിലും കാണപ്പെടുന്നു. പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് പൊടി രൂപത്തിലും ലഭ്യമാണ് കൂടാതെ വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ വിപുലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകളുണ്ട്.

പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് പൗഡർ സാധാരണയായി സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും വ്യക്തിഗത പരിചരണ വ്യവസായങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തെ മൃദുവാക്കാനും മിനുസപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്ന എമോലിയൻ്റ് ഗുണങ്ങൾക്ക് ഇത് പേരുകേട്ടതാണ്. ക്രീമുകൾ, ലോഷനുകൾ, മോയ്സ്ചറൈസറുകൾ എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിനും പോഷണത്തിനും സഹായിക്കുന്ന കേശസംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഈ മേഖലകളിൽ പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് പ്രയോഗിക്കാവുന്നതാണ്:

സർഫക്ടൻ്റ്

പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നുസോപ്പുകൾ,സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, വ്യാവസായിക പൂപ്പൽറിലീസ് ഏജൻ്റ്സ്. ഈ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ സാധാരണയായി ലഭിക്കുന്ന സോഡിയം പാൽമിറ്റേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നുsaponificationപാം ഓയിൽ. ഇതിനായി, ഈന്തപ്പനകളിൽ നിന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്ത പാം ഓയിൽ (ഇനംഎലെയ്സ് ഗിനീൻസിസ്), ചികിത്സിക്കുന്നുസോഡിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ്(കാസ്റ്റിക് സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ലൈയുടെ രൂപത്തിൽ), ഇത് കാരണമാകുന്നുജലവിശ്ലേഷണംയുടെഈസ്റ്റർഗ്രൂപ്പുകൾ, വഴങ്ങുന്നുഗ്ലിസറോൾസോഡിയം പാൽമിറ്റേറ്റും.

ഭക്ഷണങ്ങൾ

കാരണം ഇത് വിലകുറഞ്ഞതും ടെക്സ്ചർ ചേർക്കുന്നതും കൂടാതെ "വായ്മൊഴിസംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് (സൗകര്യപ്രദമായ ഭക്ഷണം), പാൽമിറ്റിക് ആസിഡും അതിൻ്റെ സോഡിയം ഉപ്പും ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സോഡിയം പാൽമിറ്റേറ്റ് ഒരു സ്വാഭാവിക അഡിറ്റീവായി അനുവദനീയമാണ്ജൈവഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്

പല്‌മിറ്റിക് ആസിഡ് പൊടി വിവിധ മരുന്നുകളിലും സപ്ലിമെൻ്റ് ഫോർമുലേഷനുകളിലും ഒരു എക്‌സിപിയൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടാബ്‌ലെറ്റുകളുടെയും ക്യാപ്‌സ്യൂളുകളുടെയും നിർമ്മാണത്തിൽ ഇത് ഒരു ലൂബ്രിക്കൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് പൊടി സജീവമായ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ചേരുവകൾക്കുള്ള ഒരു വാഹകമായും ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് അവയുടെ സ്ഥിരതയും ജൈവ ലഭ്യതയും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

കൃഷി

പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് പൊടി മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയിൽ ഒരു ചേരുവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് പലപ്പോഴും കന്നുകാലി തീറ്റയിൽ ചേർക്കുന്നത് പോഷകഗുണവും രുചികരവുമാണ്. പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് പൊടി കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു കോട്ടിംഗായി ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് അവയുടെ വ്യാപനവും ഫലപ്രാപ്തിയും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

സൈനിക

അലുമിനിയംലവണങ്ങൾപാൽമിറ്റിക് ആസിഡുംനാഫ്തീനിക് ആസിഡ്ആയിരുന്നുgelling ഏജൻ്റ്സ്ഈ സമയത്ത് അസ്ഥിരമായ പെട്രോകെമിക്കലുകൾ ഉപയോഗിച്ചുരണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധംഉത്പാദിപ്പിക്കാൻനാപാം. നാഫ്തെനിക് ആസിഡ്, പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് എന്നീ പദങ്ങളിൽ നിന്നാണ് "നാപ്പാം" എന്ന വാക്ക് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്.

മൊത്തത്തിൽ, പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് പൊടിക്ക് വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിലുടനീളം വിപുലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് ബഹുമുഖവും മൂല്യവത്തായതുമായ ഘടകമാക്കുന്നു. ഇതിൻ്റെ എമോലിയൻ്റ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ, സ്ഥിരത, വൈദഗ്ധ്യം എന്നിവ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരവും പ്രകടനവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്ന ഫോർമുലേറ്റർമാർക്കും നിർമ്മാതാക്കൾക്കുമിടയിൽ ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.