തക്കാളി, പിങ്ക് ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്, തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയുൾപ്പെടെ പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും കടും ചുവപ്പ് നിറം നൽകുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെൻ്റാണ് ലൈക്കോപീൻ. ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഇല്ലാതാക്കുകയും കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്സിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റാണിത്, ഇത് പല വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
കൂടുതൽ വായിക്കുക