നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ പാൽമിറ്റിക് ആസിഡിൻ്റെ പങ്ക്

പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ്, ശാസ്ത്രീയ നാമം "ഹെക്സെയ്ൻ", ലിസ്റ്റൽ ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, പൂരിത ഹൈ-ഗ്രേഡ് ഫാറ്റി ആസിഡാണ്, നിറമില്ലാത്ത, രുചിയില്ലാത്ത മെഴുക് - ഖരരൂപത്തിലുള്ള, പ്രകൃതിയിൽ നിലനിൽക്കുന്നു, മിക്കവാറും എല്ലാ എണ്ണയിലും ഗ്രീസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആസിഡ് ഘടകങ്ങളുടെ എണ്ണം. 2009-ൽ, അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ബർഗറുകൾ, മിൽക്ക് ഷേക്കുകൾ എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൂരിത കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗത്തിന് ശേഷം തലച്ചോറിൽ നേരിട്ട് പ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി, ഇത് ആളുകളെ നിറഞ്ഞിരിക്കാൻ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്ന "അലാറം" മെക്കാനിസം അടയ്ക്കാൻ തലച്ചോറിനെ അനുവദിക്കുന്നു.

പാം ഓയിൽ നിലവിൽ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ എണ്ണയാണ്, എന്നാൽ അതിൻ്റെ സിന്തറ്റിക് രാസവസ്തുക്കൾ ലോറൽ ആസിഡ് ഉൽപന്നങ്ങൾ പോലെ ലയിക്കാത്തതിനാൽ, എണ്ണമയമുള്ള ലയിക്കുന്നതിനെ ഹാർഡ് ഫാറ്റി ആസിഡ് ഉൽപന്നങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. എണ്ണ രാസ വ്യവസായത്തിൻ്റെ വികസനം നിയന്ത്രിച്ചിരിക്കുന്നു. മേൽപ്പറഞ്ഞ പാം ഓയിൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ പോരായ്മകൾക്കായി, പാമിക്കേറ്റ് അമിൻ സംയുക്തങ്ങളുടെ നിയന്ത്രണം തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഹൈഡ്രോഫിലിക് ഓയിൽ സന്തുലിതമാക്കാം.

അവയിൽ, പാമിക് ആസിഡ് മോണോഗണോലാമൈഡ് കട്ടിയാക്കൽ ഏജൻ്റ്, എമൽസിഫയർ, ആൻ്റിസ്റ്റാറ്റിക് ഏജൻ്റ്, ലിപിഡ് സമ്പുഷ്ടമായ ഏജൻ്റ്, തുരുമ്പ്-പ്രൂഫ് ഏജൻ്റ് മുതലായവയായി ഉപയോഗിക്കാം. അതേ സമയം, നിരവധി പുതിയ തരം സർഫാക്റ്റൻ്റുകളെ സമന്വയിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഇൻ്റർമീഡിയറ്റായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. . ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു അയോണിക് അല്ലാത്ത സർഫക്റ്റൻ്റാണ്, ഇതിന് നല്ല കട്ടിയുള്ളതും നുരയുന്ന പ്രകടനവുമുണ്ട്. തന്മാത്രാ ഘടനയിൽ അമൈഡിൻ്റെ അസ്തിത്വം കാരണം ഇതിന് ശക്തമായ ജലവിശ്ലേഷണ പ്രതിരോധമുണ്ട്. ബയോ-ഡീഗ്രേഡേഷൻ, നോൺ-സ്റ്റിമുലേറ്റിംഗ് സ്കിൻ, സർഫക്റ്റൻ്റുകളുടെ ഹരിത പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണത്തിൻ്റെ ആവശ്യകതകൾ എന്നിവ നിലവിൽ ഡിറ്റർജൻ്റുകൾ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, ലൂബ്രിക്കൻ്റുകൾ, തുണിത്തരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, വൈദ്യശാസ്ത്ര മേഖലയിലെ സിംഗിൾ എത്തനോൾ അമൈഡിന് ആൻ്റീഡിപ്രസൻ്റുകൾ, ആൻ്റികോൺഡിറ്റി, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ എന്നിവയും ഉണ്ട്. അതിനാൽ, പാം ഹൈഡ്രോകാർബോളിക് സിംഗിൾ പ്രൊപൈറിൻ അമ്നിറ്റനാമൈഡിന് നല്ല വികസന സാധ്യതയും മത്സരശേഷിയും ഉണ്ട്.

പാൽപ്പൊടിയിൽ പാം ആസിഡ് രൂപങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമെന്നാണ് ഉദ്ദേശം ഇല്ലാത്തത്. മുലപ്പാലിലും മിക്ക പാൽപ്പൊടിയിലും പോലും, നവജാതശിശുവിന് ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ 50% നൽകുന്നത് കൊഴുപ്പാണ്, അതിൽ 98% കൊഴുപ്പും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് ട്രൈഗ്ലിസറൈഡാണ്. ഫോമുകൾ നിലവിലുണ്ട്; മൂന്ന് ഫാറ്റി ആസിഡ് ശൃംഖലകളുടെ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് പ്രധാനമായും സ്തനത്തിലാണ്, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഒരു പ്രത്യേക എസ്റ്ററാൽ വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക ഘടനയുള്ള SN-2 (SN-2 palmate). ഇതിനർത്ഥം മുൻഗണനാ എസ്റ്ററൈസേഷൻ മറ്റ് മനുഷ്യ ടിഷ്യൂ കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്നും രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്, ഇത് മറ്റ് മനുഷ്യ ടിഷ്യു കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്നും രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്. പൊതുവായ ഡയറ്ററി പാൽപ്പൊടി സംസ്കരണത്തിൽ നിന്നും ഇത് വ്യത്യസ്തമാണ്.

മുലപ്പാലിലെ സാധാരണ ഫാറ്റി ആസിഡുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്‌തമായി, വംശത്തിലെ വ്യത്യാസമോ ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ വ്യത്യാസമോ പരിഗണിക്കാതെ, എല്ലാ മുലപ്പാലിലും SN-2-ബിറ്റ് പാമേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഈ പ്രത്യേക ഘടനാപരമായ ഫാറ്റി ആസിഡിൻ്റെ പ്രാധാന്യം കാണിക്കുന്നു. ശിശു പാൽപ്പൊടി സാധാരണ സസ്യ എണ്ണയ്ക്ക് പകരം "OPO" ഘടനയുള്ള കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശിശുക്കളും കൊച്ചുകുട്ടികളും ദിവസവും 22 ഗ്രാം "OPO" ഘടന കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നുവെന്നും 24 മണിക്കൂർ ശിശു മലബന്ധത്തിൻ്റെ അവസ്ഥയെ ഗണ്യമായി ലഘൂകരിക്കുമെന്നും ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
മെഡിക്കൽ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ, പാം ആസിഡിൻ്റെ മറ്റൊരു ഉപയോഗം സ്കീസോഫ്രീനിയ ചികിത്സയ്ക്കാണ്. പനോലിഡോൺ പാമേറ്റ് ഒരു തരം ആൻ്റി സൈക്യാട്രിക് മരുന്നാണ്. വിദേശ വിപണിയിലെ വിൽപ്പന നാമം "ഇൻവെഗ സസ്റ്റെന്ന®" എന്നാണ്. ഇത് രോഗിയുടെ പേശികളിലേക്ക് നേരിട്ട് കുത്തിവയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ പാം ആസിഡിൻ്റെ പ്രവർത്തനം ഒരു മയക്കുമരുന്ന് കാരിയറാണ്. പാമേറ്റിൻ്റെ എണ്ണമയമുള്ള സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ കാരണം, ഈ മരുന്ന് വളരെക്കാലം സിസ്റ്റത്തിൽ ഉരുകേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് ഫലപ്രാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കും.

പാൽമിറ്റിക് ആസിഡിന് ചർമ്മത്തെ ജലാംശം നൽകാനും മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യാനും കഴിയും. ചർമ്മ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ചേരുവകളായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന പ്രകൃതിദത്തമായ പോഷകമാണ് പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ്, ഇത് ചർമ്മത്തിന് ജലാംശം, വെളുപ്പ്, തിളക്കം, മഞ്ഞനിറം എന്നിവ നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് മുഖത്ത് നേരിട്ട് പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. ചർമ്മം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, മാത്രമല്ല ഇത് മുഖക്കുരു, അടഞ്ഞ വായ, മുഖക്കുരു മുതലായവയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാം. ദീർഘകാല ഉപയോഗത്തിൽ തുടരുക.