വിറ്റാമിൻ ബി 9 ഫോളേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. വിവിധ ജൈവ പ്രക്രിയകളിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണിത്. വിറ്റാമിൻ ബി 9 ൻ്റെ ചില പ്രധാന വശങ്ങൾ ഇതാ:
ഡിഎൻഎ സിന്തസിസും നന്നാക്കലും:ഡിഎൻഎയുടെ സമന്വയത്തിനും അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കും ഫോളേറ്റ് അത്യാവശ്യമാണ്. കോശവിഭജനത്തിലും വളർച്ചയിലും ഇത് നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള കോശവിഭജനത്തിൻ്റെയും വളർച്ചയുടെയും കാലഘട്ടങ്ങളിൽ, ഗർഭകാലത്തും ശൈശവാവസ്ഥയിലും ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ രൂപീകരണം:ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ (എറിത്രോപോയിസിസ്) ഉത്പാദനത്തിൽ ഫോളേറ്റ് ഉൾപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിലെ ഓക്സിജൻ ഗതാഗതത്തിന് ആവശ്യമായ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ശരിയായ രൂപീകരണവും പക്വതയും ഉറപ്പാക്കാൻ വിറ്റാമിൻ ബി 12 മായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ന്യൂറൽ ട്യൂബ് വികസനം:വികസിക്കുന്ന ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിലെ ന്യൂറൽ ട്യൂബ് വൈകല്യങ്ങൾ തടയുന്നതിന് ഗർഭാവസ്ഥയുടെ തുടക്കത്തിൽ മതിയായ ഫോളേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ന്യൂറൽ ട്യൂബ് തകരാറുകൾ തലച്ചോറിൻ്റെയും സുഷുമ്നാ നാഡിയുടെയും വികാസത്തെ ബാധിക്കും. ഇക്കാരണത്താൽ, പല രാജ്യങ്ങളും പ്രസവിക്കുന്ന പ്രായത്തിലുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക് ഫോളിക് ആസിഡ് സപ്ലിമെൻ്റേഷൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
അമിനോ ആസിഡ് മെറ്റബോളിസം:ചില അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഫോളേറ്റ് ഉൾപ്പെടുന്നു, ഹോമോസിസ്റ്റീനെ മെഥിയോണിനാക്കി മാറ്റുന്നത് ഉൾപ്പെടെ. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഹോമോസിസ്റ്റീൻ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ആവശ്യത്തിന് ഫോളേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഈ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഉറവിടങ്ങൾ:ഫോളേറ്റിൻ്റെ നല്ല ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിൽ പച്ച ഇലക്കറികൾ (ചീര, ബ്രോക്കോളി പോലുള്ളവ), പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ (പയർ, ചെറുപയർ പോലുള്ളവ), പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, കരൾ, ഉറപ്പുള്ള ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഫോളേറ്റിൻ്റെ സിന്തറ്റിക് രൂപമായ ഫോളിക് ആസിഡ് പല സപ്ലിമെൻ്റുകളിലും ഫോർട്ടിഫൈഡ് ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന അലവൻസ് (RDA):ഫോളേറ്റ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ദൈനംദിന ഉപഭോഗം പ്രായം, ലിംഗഭേദം, ജീവിത ഘട്ടം എന്നിവ അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഗർഭിണികൾക്ക് സാധാരണയായി ഉയർന്ന തുക ആവശ്യമാണ്. ഡയറ്ററി ഫോളേറ്റ് തുല്യതയുടെ (DFE) മൈക്രോഗ്രാമിലാണ് RDA സാധാരണയായി പ്രകടിപ്പിക്കുന്നത്.
കുറവ്:ഫോളേറ്റിൻ്റെ കുറവ് മെഗലോബ്ലാസ്റ്റിക് അനീമിയയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, ഇത് സാധാരണ ചുവന്ന രക്താണുക്കളിൽ കൂടുതൽ വലുതാണ്. ക്ഷീണം, ബലഹീനത, ക്ഷോഭം തുടങ്ങിയ മറ്റ് ലക്ഷണങ്ങൾക്കും ഇത് കാരണമാകും. ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളിൽ, ഫോളേറ്റ് കുറവ് വികസിക്കുന്ന ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൽ ന്യൂറൽ ട്യൂബ് വൈകല്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
അനുബന്ധം:ന്യൂറൽ ട്യൂബ് വൈകല്യങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഗർഭിണിയാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് ഫോളിക് ആസിഡ് സപ്ലിമെൻ്റുകൾ സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ചില രോഗാവസ്ഥകളുള്ള വ്യക്തികൾക്കും പ്രത്യേക മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവർക്കും സപ്ലിമെൻ്റേഷൻ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.
ഫോളേറ്റ് വേഴ്സസ് ഫോളിക് ആസിഡ്
ഫോളേറ്റ്, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നീ പദങ്ങൾ പരസ്പരം മാറിമാറി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 9 ൻ്റെ വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളാണ്. മൂന്ന് പ്രധാന തരങ്ങൾ ഇവയാണ്:
ഫോളേറ്റ് സ്വാഭാവികമായി ഭക്ഷണത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഫോളിക് ആസിഡ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള എല്ലാത്തരം വിറ്റാമിൻ ബി 9-നെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നത് സപ്ലിമെൻ്റുകളിലും ഫോർട്ടിഫൈഡ് ഭക്ഷണങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന B9 ൻ്റെ ഒരു സിന്തറ്റിക് (കൃത്രിമ) രൂപമാണ്. 1998-ൽ, ആവശ്യത്തിന് പൊതുജനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ ചില ധാന്യങ്ങളിൽ (അരി, റൊട്ടി, പാസ്ത, ചില ധാന്യങ്ങൾ) ഫോളിക് ആസിഡ് ചേർക്കണമെന്ന് യുഎസ് ആവശ്യപ്പെട്ടു. പോഷകാഹാരത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഫോളിക് ആസിഡ് മറ്റൊരു ഫോളേറ്റ് ആക്കി മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്.
ഫോളിക് ആസിഡിനേക്കാൾ വൈറ്റമിൻ ബി9 സപ്ലിമെൻ്റിൻ്റെ സ്വാഭാവികവും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ രൂപമാണ് മെഥൈൽഫോളേറ്റ് (5-MTHF). നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഉടനടി ഇത്തരത്തിലുള്ള ഫോളേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
ഫോളേറ്റ് ചൂടിനോടും വെളിച്ചത്തോടും സംവേദനക്ഷമതയുള്ളതാണെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ ഫോളേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്ന പാചക രീതികൾ അവയുടെ പോഷകമൂല്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. ഏതൊരു പോഷകത്തെയും പോലെ, പ്രത്യേക ആരോഗ്യ സാഹചര്യങ്ങളോ ജീവിത ഘട്ടങ്ങളോ സപ്ലിമെൻ്റേഷൻ ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ വ്യത്യസ്തവും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ കൈവരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജനുവരി-22-2024
