വിറ്റാമിൻ ബി 5 പാൻ്റോതെനിക് ആസിഡ് പന്തേനോൾ പൗഡർ കാൽസ്യം പാൻ്റോതെനേറ്റ് പൊടി

പാൻ്റോതെനിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ ബി 5, C9H17NO5 എന്ന രാസ സൂത്രവാക്യമുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണ്. മൃഗങ്ങളിലും സസ്യങ്ങളിലും വ്യാപകമായ സാന്നിധ്യം കാരണം ഇത് "പാൻ്റോതെനിക് ആസിഡ്" എന്നറിയപ്പെടുന്നു. കാരണം എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളിലും വിറ്റാമിൻ ബി 5 അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വൈറ്റമിൻ B5 ൻ്റെ രാസ സൂത്രവാക്യം C9H17NO5 ആണ്, അത് ഒപ്റ്റിക്കലി ആക്റ്റീവ് ആണ്, ടൈപ്പ് D ([α]=+ 37.5 °) മാത്രമേ ജൈവിക പ്രവർത്തനം ഉള്ളൂ. റേസെമിക് വിറ്റാമിൻ ബി 5 ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിസിറ്റിയും ഇലക്ട്രോസ്റ്റാറ്റിക് അഡോർപ്ഷനും ഉണ്ട്; ശുദ്ധമായ ഫ്രീ വിറ്റാമിൻ ബി 5 ഇളം മഞ്ഞ വിസ്കോസ് എണ്ണമയമുള്ള പദാർത്ഥമാണ്, അമ്ലവും വെള്ളത്തിലും എത്തനോളിലും ലയിക്കുന്നതും ബെൻസീനിലും ക്ലോറോഫോമിലും ലയിക്കാത്തതുമാണ്. ആസിഡ്, ക്ഷാരം, വെളിച്ചം, ചൂട് എന്നിവയിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 5 അസ്ഥിരമാണ്