Тодорхойлолт
Тосонд уусдаг, Усанд уусдаг, Суперкритик ба хүчтэй.
Харагдах байдал: Хар улаан, тослог шингэн олеорезин эсвэл нунтаг шингэн, шингэн, уусах чадвар сайтай.
Өргөдөл
Паприка олеорезин нь тод улаан өнгөтэй, өнгө нь маш сайн бөгөөд хүнс, эм зүй, гоо сайхан, тэжээлийн үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг. Үүнийг хиам, амтлагч холих, гурилан бүтээгдэхүүн, даршилсан ногоо, хөнгөн зууш зэрэг төрөл бүрийн хэрэглээнд ашигладаг.
Paprika Oleoresin-ийн үзүүлэлтүүд:
Тосонд уусдаг E6-E250
Усанд уусдаг E30-E90
E100-E300 CO2 E100-E300
Шинжилгээний гэрчилгээ
| ЗҮЙЛ | ҮЗҮҮЛЭЛТ | ҮР ДҮН | МЭРГЭШҮҮЛЭХ |
| Физик | |||
| Өнгө | Улаан | Улаан | Мэргэшсэн |
| Гадаад төрх | Хар улаан наалдамхай шингэн | Хар улаан наалдамхай шингэн | Мэргэшсэн |
| Үнэр | Анхилуун үнэртэй | Онцлог улаан чинжүүний үнэр | Мэргэшсэн |
| Химийн | |||
| Өнгөний үнэ цэнэ | Мин. 100,000 CU | 100,100 Cu | Мэргэшсэн |
| Хурц ширүүн | Макс. 500 ШУ | 78 ШУ | Мэргэшсэн |
| Pb | <2 PPM | Сөрөг | Мэргэшсэн |
| As | <3 PPM | Сөрөг | Мэргэшсэн |
| Гексаны үлдэгдэл | <5 PPM | Сөрөг | Мэргэшсэн |
| Нийт үлдэгдэл | <20 PPM | Сөрөг | Мэргэшсэн |
| Микробиологийн | |||
| Нийт хавтангийн тоо | <1,000 cfu/г | 70 cfu/г | Мэргэшсэн |
| Мөөгөнцөр ба мөөгөнцөр | <100 cfu/г | 20 cfu/г | Мэргэшсэн |
| E. Coli | Байхгүй/г | Байхгүй | Мэргэшсэн |
| Колиформ | 3MPN/г-аас доош | 3MPN/г-аас доош | Мэргэшсэн |
| Цереус савханцар | Байхгүй25/г | Байхгүй25/г | Мэргэшсэн |
| Салмонелла | 25г-д илрэхгүй | 25г-д илрэхгүй | Мэргэшсэн |
Нарийвчилсан зураг
