Бүтээгдэхүүний функц
• Каталаза нь устөрөгчийн хэт ислийг ус болон хүчилтөрөгч болгон хурдан задалж, эсэд хортой устөрөгчийн хэт исэл хуримтлагдахаас сэргийлдэг.
• Хүчилтөрөгчийн реактив төрлөөс үүсэх исэлдэлтийн гэмтлээс эсийг хамгаалж, эсийн гомеостазыг хадгалахад тусалдаг.
Өргөдөл
• Хүнсний үйлдвэрт хүнсний бүтээгдэхүүнээс устөрөгчийн хэт ислийг арилгах, хадгалах хугацааг уртасгахад ашигладаг.
• Гоо сайхны бүтээгдэхүүнд арьсыг исэлдэлтийн стрессээс хамгаалахын тулд бүтээгдэхүүнд нэмж хэрэглэж болно.
• Анагаах ухаанд энэ нь исэлдэлтийн стресс, үрэвсэлтэй холбоотой эмгэгийг эмчлэх боломжтой эсэхийг судалж байна.
ШИНЖИЛГЭЭНИЙ СЕРТИФИКАТ
| Бүтээгдэхүүний нэр | Каталаза | Тодорхойлолт | Компанийн стандарт |
| CASҮгүй | 9001-05-2 | Үйлдвэрлэсэн огноо | 2024 он.10.7 |
| Тоо хэмжээ | 500KG | Шинжилгээний огноо | 2024 он.10.14 |
| Багцын дугаар | BF-241007 | Дуусах огноо | 2026 он.10.6 |
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Цайвар шар нунтаг | Дагадаг |
| Үнэр | Тааламжгүй үнэргүй | Дагадаг |
| Торон хэмжээ | 98% 80 торыг нэвтрүүлэх | Дагадаг |
| Ферментийн үйл ажиллагаа | 100,000U/G | 100,600U/G |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤ 5.0% | 2.30% |
| Алдагдал дээрГал асаах | ≤ 5.0% | 3.00% |
| Нийт хүнд металлs | ≤30 мг/кг | Дагадаг |
| Хар тугалга (Pb) | ≤5.0мг/кг | Дагадаг |
| Хүнцэл (As) | ≤3.0мг/кг | Дагадаг |
| Микробиологиl Туршилт | ||
| Нийт хавтангийн тоо | ≤ 10,000CFU/г | Дагадаг |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤ 100 CFU/г | Дагадаг |
| E.Coli | 10г-д илрээгүй | Байхгүй |
| Салмонелла | 10г-д илрээгүй | Байхгүй |
| Багц | Дотроо гялгар уутанд, гадна талд нь хөнгөн цагаан тугалган уутанд хийнэ. | |
| Хадгалах | Хүчтэй гэрэл, халуунаас хол, сэрүүн, хуурай газар хадгална. | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд хоёр жил. | |
| Дүгнэлт | Мэргэшсэн дээж. | |
Нарийвчилсан зураг
