Шанцайны тос нь шанцай модны холтос, навч, мөчрөөс гаргаж авсан эфирийн тос бөгөөд үндсэндээ Cinnamomum verum (Цейлон шанцай) эсвэл Cinnamomum cassia (Хятад шанцай) юм. Энэхүү тос нь өвөрмөц дулаан, чихэрлэг, халуун ногоотой үнэртэй, түүнчлэн хоол хийх, эм, гоо сайхны зориулалтаар ашигладаг. Шанцайны тосны талаархи зарим чухал санааг энд оруулав.
Олборлох үйл явц:
Шанцайны тосыг уураар нэрэх процессоор гаргаж авдаг. Шанцай модны холтос, навч, мөчрийг ууранд оруулж, эфирийн тосыг уснаас нь салгаж авдаг.
Химийн найрлага:
Шанцайны тосны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь циннамальдегид, эвгенол, линалол, шанцайны хүчил юм. Синнамальдегид нь шанцайны өвөрмөц амт, үнэрийг хариуцдаг үндсэн нэгдэл юм.
Хоолны хэрэглээ:
Шанцайны тосыг хүнс, ундааны үйлдвэрт амт оруулагч болгон ашигладаг. Энэ нь янз бүрийн хоол, амттан, ундаанд дулаахан, сайхан үнэр нэмдэг. Шанцайны тос нь өндөр концентрацитай бөгөөд бага хэмжээгээр хэрэглэх нь урт замыг туулж чадна гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Энэ нь ихэвчлэн жороор бага зэрэг ашиглагддаг.
Үнэрт эмчилгээ ба үнэртэн:
Шанцайны тос нь дулаан, тайвшруулах үнэртэй тул үнэрт эмчилгээнд түгээмэл байдаг. Энэ нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, стресс тайлах үйлчилгээтэй гэж үздэг.
Уг тосыг анхилуун үнэртэй лаа, агаар цэвэршүүлэгч, үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд халуун ногоотой, сэтгэл татам үнэртэй болгоход ашигладаг.
Эмийн шинж чанар:
Шанцайны тосыг эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын тулд янз бүрийн соёлд уламжлалт байдлаар ашигладаг. Зарим судалгаагаар шанцайны тос нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй байж болох бөгөөд энэ нь зарим бактери, мөөгөнцөртэй тэмцэхэд тустай байж болох юм. Энэ нь үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант шинж чанарыг нь судалж үздэг бөгөөд энэ нь ерөнхий эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг.
Шүдний эмчилгээ:
Нянгийн эсрэг шинж чанартай тул шанцайны тосыг заримдаа ам зайлагч, шүдний оо зэрэг амны хөндийн арчилгааны бүтээгдэхүүнд ашигладаг. Энэ нь амны хөндийн эвгүй үнэр, амны хөндийн халдварыг үүсгэдэг бактерийн эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.
Анхааруулга ба шингэрүүлэлт:
Шанцайны тос нь хүчтэй бөгөөд болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа шингэрүүлээгүй тохиолдолд арьсыг цочроох шалтгаан болдог. Арьсанд түрхэхээсээ өмнө тосоор шингэлэхийг зөвлөж байна.
Шанцайны тосыг залгихдаа зөвхөн хүнсний зориулалттай тос байвал дунд зэрэг хийх хэрэгтэй. Зарим хүмүүс шанцайнд илүү мэдрэмтгий байдаг бөгөөд хэт их хэрэглэх нь сөрөг үр дагаварт хүргэдэг.
Шанцайны тосны төрлүүд:
Cinnamomum verum (Цейлон шанцай) болон Cinnamomum cassia (Хятад шанцай) зэргээс гаралтай янз бүрийн төрлийн шанцайны тос байдаг. Цейлоны шанцайны тосыг илүү зөөлөн, амттай гэж үздэг бол кассиа шанцайны тос нь илүү хүчтэй, халуун ногоотой амттай байдаг.
Дүгнэж хэлэхэд, шанцайны тос нь хоол хийх, анхилуун үнэрт болон эрүүл мэндийн боломжит хэрэглээ зэрэг олон төрлийн хэрэглээ бүхий олон талын чухал тос юм. Шанцайны тосыг хэрэглэхдээ түүний үр нөлөөг анхаарч, аюулгүй, үр дүнтэй хэрэглэхийн тулд зохих шингэрүүлэлтийн удирдамжийг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Нэмж дурдахад харшилтай эсвэл мэдрэмтгий хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг эм хэрэглэх гэж байгаа хүмүүст эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүдтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 1-р сарын 09-ний хооронд
