Бүтээгдэхүүний танилцуулга
1. Хүнс, ундааны үйлдвэр
- Байгалийн гаралтай хүнсний өнгө оруулагчийн хувьд фикоцианиныг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг будахад ашигладаг. Энэ нь зайрмаг, чихэр, спортын ундаа зэрэг зүйлсэд тод хөх-ногоон өнгийг өгч, байгалийн болон үзэмжтэй хүнсний өнгөний эрэлтийг хангадаг.
- Зарим функциональ хоол хүнс нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын тулд фикоцианиныг агуулдаг. Энэ нь хоол хүнсэнд агуулагдах антиоксидантыг сайжруулж, ухамсартай хэрэглэгчдийн эрүүл мэндэд нэмэлт үнэ цэнийг бий болгож чадна.
2. Эмийн салбар
- Phycocyanin нь антиоксидант, үрэвслийн эсрэг шинж чанартай тул эм боловсруулах чадвартай байдаг. Энэ нь зарим төрлийн элэгний эмгэг, зүрх судасны өвчин зэрэг исэлдэлтийн стресстэй холбоотой өвчний эмчилгээнд хэрэглэж болно.
- Nutraceuticals чиглэлээр фикоцианин дээр суурилсан нэмэлтүүдийг судалж байна. Эдгээр нь дархлааны системийг нэмэгдүүлж, эрүүл мэндийг бүхэлд нь хадгалахад антиоксидант дэмжлэг үзүүлэх боломжтой.
3. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, арьс арчилгааны үйлдвэр
- Гоо сайхны бүтээгдэхүүнд фикоцианиныг нүдний будаг, уруулын будаг зэрэг нүүр будалтын бүтээгдэхүүнд пигмент болгон ашигладаг бөгөөд өвөрмөц, байгалийн өнгөний сонголтыг санал болгодог.
- Арьс арчилгааны хувьд антиоксидант шинж чанар нь үнэ цэнэтэй найрлага болдог. Хэт ягаан туяа, бохирдол зэрэг хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлсээс үүдэлтэй чөлөөт радикал гэмтлээс арьсыг хамгаалж, арьсны эрүүл мэнд, залуу төрхийг хадгалахын тулд тос, серумд оруулж болно.
4. Биоанагаах ухааны судалгаа, биотехнологи
- Фикоцианин нь биологийн судалгаанд флюресцент мэдрэгч болдог. Түүний флюресценцийг флюресценцийн микроскоп, урсгалын цитометр зэрэг техникээр биологийн молекул, эсийг хянах, шинжлэхэд ашиглаж болно.
- Биотехнологийн хувьд энэ нь биосенсорыг хөгжүүлэх боломжит хэрэглээтэй. Түүний тодорхой бодисуудтай харилцан үйлчлэх чадварыг биомаркер эсвэл хүрээлэн буй орчны бохирдуулагчийг илрүүлэхэд ашиглаж, оношлогоо, хүрээлэн буй орчны хяналтад хувь нэмэр оруулдаг.
Үр нөлөө
1. Антиоксидант үйл ажиллагаа
- Фикоцианин нь хүчтэй антиоксидант үйлчилгээтэй. Энэ нь бие махбод дахь супероксидын анион, гидроксил радикал, пероксил радикал гэх мэт төрөл бүрийн чөлөөт радикалуудыг устгаж чаддаг. Эдгээр чөлөөт радикалууд нь эс, уураг, липид, ДНХ-д гэмтэл учруулдаг өндөр идэвхтэй молекулууд юм. Тэдгээрийг устгаснаар фикоцианин нь эсийн доторх орчны тогтвортой байдлыг хадгалж, эсийг исэлдэлтийн гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг.
- Мөн биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийг сайжруулдаг. Фикоцианин нь бие махбод дахь исэлдэлтийн тэнцвэрийг хадгалахад хамтран ажилладаг супероксид дисмутаза (SOD), каталаза (CAT), глутатион пероксидаза (GPx) зэрэг зарим эндоген антиоксидант ферментийн илэрхийлэл, үйл ажиллагааг зохицуулдаг.
2. Үрэвслийн эсрэг үйл ажиллагаа
- Фикоцианин нь үрэвслийн эсрэг зуучлагчдын идэвхжлийг дарангуйлдаг. Энэ нь интерлейкин - 1β (IL - 1β), интерлейкин - 6 (IL - 6), хавдрын үхжилийн хүчин зүйл - α (TNF - α) зэрэг үрэвслийн цитокинуудын нийлэгжилтийг макрофаг болон бусад дархлааны эсүүдээр дарах чадвартай. Эдгээр цитокинууд нь үрэвслийн хариу урвалыг эхлүүлэх, нэмэгдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
- Мөн үрэвслийн зохицуулалтад оролцдог транскрипцийн гол хүчин зүйл болох κB (NF - κB) -тэй холбоотой генүүдийн цөмийн хүчин зүйлийг идэвхжүүлэхэд дарангуйлах нөлөөтэй. NF - κB идэвхжүүлэлтийг блоклосноор фикоцианин нь олон үрэвслийн эсрэг генийн илэрхийлэлийг бууруулж үрэвслийг намдааж чадна.
3. Дархлаа зохицуулагч функц
- Фикоцианин нь дархлааны эсийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Энэ нь лимфоцитууд, түүний дотор Т лимфоцит ба В лимфоцитуудын тархалт, идэвхжилтийг идэвхжүүлдэг нь батлагдсан. Эдгээр эсүүд нь эсийн зуучлалын дархлаа ба эсрэгбие үйлдвэрлэх зэрэг дасан зохицох дархлааны хариу урвалд зайлшгүй шаардлагатай.
- Мөн макрофаг, нейтрофил зэрэг фагоцит эсүүдийн үйл ажиллагааг зохицуулж чаддаг. Фикоцианин нь фагоцитозын үед тэдний фагоцитийн чадавхийг нэмэгдүүлж, реактив хүчилтөрөгчийн төрлүүдийн (ROS) нийлэгжилтийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь халдагч эмгэг төрүүлэгчдийг илүү үр дүнтэй устгахад тусалдаг.
4. Флюресцент тракер функц
- Phycocyanin нь маш сайн флюресценцийн шинж чанартай байдаг. Энэ нь флюресцент ялгаралтын оргил үетэй тул биологи болон биоанагаахын судалгаанд хэрэгтэй флюресцент илрүүлэгч болгодог. Үүнийг флюресценцийн микроскоп, урсгалын цитометр болон бусад дүрслэлийн аргуудад эс, уураг эсвэл бусад биомолекулуудыг шошголоход ашиглаж болно.
- Фикоцианины флюресценци нь тодорхой нөхцөлд харьцангуй тогтвортой байдаг тул шошготой зорилтот объектуудыг удаан хугацаанд ажиглах, дүн шинжилгээ хийх боломжийг олгодог. Энэ өмч нь эсийн худалдаа, уураг-уургийн харилцан үйлчлэл, генийн илэрхийлэл зэрэг биологийн үйл явцын динамикийг судлахад ашигтай байдаг.
Шинжилгээний гэрчилгээ
Бүтээгдэхүүний нэр | Цэнхэр спирулина | Тодорхойлолт | Компанийн стандарт |
Үйлдвэрлэсэн огноо | 2024.7.20 | Шинжилгээний огноо | 2024.7.27 |
Багцын дугаар | BF-240720 | Дуусах огноо | 2026.7.19 |
Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн | |
Өнгөний утга(10% E18nm) | >180 нэгж | 186 нэгж | |
Түүхий уураг% | ≥40% | 49% | |
Харьцаа(A620/A280) | ≥0.7 | 1.3% | |
Гадаад төрх | Цэнхэр нунтаг | Дагадаг | |
Бөөмийн хэмжээ | ≥98% -аас 80 торон | Дагадаг | |
Уусах чадвар | Усанд уусдаг | 100% усанд уусдаг | |
Хатаах үеийн алдагдал | 7.0%Макс | 4.1% | |
Үнс | 7.0%Макс | 3.9% | |
10% PH | 5.5-6.5 | 6.2 | |
Үлдэгдэл шинжилгээ | |||
Хар тугалга (Pb) | ≤1.00мг/кг | Дагадаг | |
Хүнцэл (As) | ≤1.00мг/кг | Дагадаг | |
Кадми (Cd) | ≤0.2мг/кг | Дагадаг | |
Мөнгөн ус (Hg) | ≤0.1мг/кг | Дагадаг | |
Нийт хүнд металл | ≤10мг/кг | Дагадаг | |
Микробиологиl Туршилт | |||
Нийт хавтангийн тоо | <1000cfu/г | Дагадаг | |
Мөөгөнцөр ба хөгц | <100cfu/г | Дагадаг | |
E.Coli | Сөрөг | Сөрөг | |
Салмонелла | Сөрөг | Сөрөг | |
Эмгэг төрүүлэгч бактери | Сөрөг | Сөрөг | |
Афлатоксин | 0.2г/кг Макс | Илрүүлээгүй | |
Багц | Дотроо гялгар уутанд, гадна талд нь хөнгөн цагаан тугалган уутанд хийнэ. | ||
Хадгалах | Хүчтэй гэрэл, халуунаас хол, сэрүүн, хуурай газар хадгална. | ||
Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд хоёр жил. | ||
Дүгнэлт | Мэргэшсэн дээж. |