तपशील
तेल विरघळणारे, पाण्यात विरघळणारे, सुपरक्रिटिकल आणि पॉवर.
देखावा: गडद-लाल, तेलकट द्रव ओलिओरेसिन किंवा पावडर चांगली तरलता आणि विद्राव्यता.
अर्ज
Paprika oleoresin हे तेजस्वी लाल रंगाचे आणि रंगाची चांगली ताकद असलेले आहे, ते अन्न, औषधी, कॉस्मेटिक, खाद्य उद्योग इत्यादींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. हे सॉसेज, मसाला मिश्रण, पिठाचे पदार्थ, लोणचे, स्नॅक फूड यांसारख्या विविध अनुप्रयोगांमध्ये वापरले जाते.
पेपरिका ओलेओरेसिनची वैशिष्ट्ये:
तेल विरघळणारे E6-E250
पाण्यात विरघळणारे E30-E90
E100-E300 CO2 E100-E300
विश्लेषणाचे प्रमाणपत्र
| आयटम | तपशील | परिणाम | पात्रता |
| शारीरिक | |||
| रंग | लाल | लाल | पात्र |
| देखावा | गडद लाल व्हिस्कस लिक्विड | गडद लाल व्हिस्कस लिक्विड | पात्र |
| वास | सुगंधी | वैशिष्ट्यपूर्ण Paprika वास | पात्र |
| रासायनिक | |||
| रंग मूल्य | मि. 100,000 CU | 100,100CU | पात्र |
| तिखटपणा | कमाल 500 SHU | 78 शू | पात्र |
| Pb | <2 PPM | नकारात्मक | पात्र |
| As | <3 PPM | नकारात्मक | पात्र |
| हेक्सेन अवशिष्ट | <5 PPM | नकारात्मक | पात्र |
| एकूण अवशिष्ट | <20 PPM | नकारात्मक | पात्र |
| सूक्ष्मजीवशास्त्रीय | |||
| एकूण प्लेट संख्या | <1,000 cfu/g | 70 cfu/g | पात्र |
| मोल्ड्स आणि यीस्ट | <100 cfu/g | 20 cfu/g | पात्र |
| ई. कोली | अनुपस्थित/ग्रा | अनुपस्थित | पात्र |
| कोलिफॉर्म | 3MPN/g च्या खाली | 3MPN/g च्या खाली | पात्र |
| बॅसिलस सेरेयस | अनुपस्थित25/g | अनुपस्थित25/g | पात्र |
| साल्मोनेला | 25g मध्ये शोधता न येणारे | 25g मध्ये शोधता न येणारे | पात्र |
तपशील प्रतिमा
