अलिकडच्या वर्षांत, एरिथ्रिटॉलने साखरेचा पर्याय म्हणून लक्षणीय लोकप्रियता मिळवली आहे. परंतु प्रश्न कायम आहे: एरिथ्रिटॉल आपल्यासाठी चांगले आहे की वाईट? चला जवळून बघूया.
एरिथ्रिटॉल हे साखरेचे अल्कोहोल आहे जे नैसर्गिकरित्या काही फळे आणि आंबलेल्या पदार्थांमध्ये आढळते. शुगर-फ्री च्युइंगम्स आणि कँडीजपासून ते शीतपेये आणि बेक केलेल्या वस्तूंपर्यंत उत्पादनांच्या विस्तृत श्रेणीमध्ये वापरण्यासाठी हे व्यावसायिकरित्या देखील तयार केले जाते.त्याच्या लोकप्रियतेचे मुख्य कारण म्हणजे त्याची कमी कॅलरी सामग्री.एरिथ्रिटॉलमध्ये नेहमीच्या साखरेच्या तुलनेत जवळजवळ शून्य कॅलरी असतात, जे त्यांचे वजन नियंत्रित करू इच्छितात किंवा साखरेचे सेवन कमी करू इच्छितात त्यांच्यासाठी हा एक आकर्षक पर्याय बनतो.
एरिथ्रिटॉलचा आणखी एक फायदा असा आहे की यामुळे रक्तातील साखरेच्या पातळीत लक्षणीय वाढ होत नाही.हे मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी किंवा त्यांच्या रक्तातील साखर पाहत असलेल्यांसाठी योग्य बनवते. नियमित साखरेच्या विपरीत, जी रक्तप्रवाहात वेगाने शोषली जाते आणि रक्तातील ग्लुकोजमध्ये जलद वाढ होऊ शकते, एरिथ्रिटॉल अधिक हळूहळू शोषले जाते आणि रक्तातील साखरेवर कमीत कमी प्रभाव टाकते.
त्याच्या कमी कॅलरी आणि रक्तातील साखरेला अनुकूल गुणधर्मांव्यतिरिक्त, एरिथ्रिटॉल देखील सामान्यतः बहुतेक लोकांसाठी सुरक्षित मानले जाते.यूएस फूड अँड ड्रग ॲडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने सामान्यतः सुरक्षित (GRAS) म्हणून ओळखले जाणारे एरिथ्रिटॉलचे वर्गीकरण केले आहे. तथापि, कोणत्याही खाद्यपदार्थ किंवा घटकांप्रमाणेच, एरिथ्रिटॉलचे सेवन कमी प्रमाणात करणे महत्वाचे आहे.
एरिथ्रिटॉल घेत असताना काही लोकांना पचनावर दुष्परिणाम जाणवू शकतात. साखरेचे अल्कोहोल शरीराद्वारे पूर्णपणे पचले जात नसल्यामुळे, ते फुगणे, गॅस आणि अतिसार यांसारख्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल अस्वस्थता निर्माण करू शकतात. या दुष्परिणामांची तीव्रता व्यक्तीपरत्वे बदलू शकते आणि एरिथ्रिटॉलच्या सेवनाच्या प्रमाणात अवलंबून असू शकते. पाचक समस्यांचा धोका कमी करण्यासाठी, थोड्या प्रमाणात एरिथ्रिटॉलसह प्रारंभ करण्याची शिफारस केली जाते आणि सहन केल्यास हळूहळू सेवन वाढवा.
एरिथ्रिटॉलची आणखी एक चिंता म्हणजे त्याचा दंत आरोग्यावर होणारा संभाव्य परिणाम. नेहमीच्या साखरेपेक्षा एरिथ्रिटॉलमुळे दात किडण्याची शक्यता कमी असते हे खरे असले तरी ते पूर्णपणे दात-अनुकूल नाही. इतर शुगर अल्कोहोलप्रमाणे, एरिथ्रिटॉल मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्यास दंत प्लेक तयार होण्यास हातभार लावू शकतो. म्हणून, चांगली तोंडी स्वच्छता राखणे आणि एरिथ्रिटॉलसह सर्व साखर पर्यायांचा वापर मर्यादित करणे महत्वाचे आहे.
हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की एरिथ्रिटॉल घेण्याचे दीर्घकालीन परिणाम पूर्णपणे समजलेले नाहीत. अल्प-मुदतीच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ते सामान्यतः सुरक्षित आणि चांगले सहन केले जाते, परंतु कालांतराने एकूण आरोग्यावर त्याचा संभाव्य परिणाम निश्चित करण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, काही अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की साखरेचे अल्कोहोल जास्त प्रमाणात घेतल्याने आतड्याच्या आरोग्यावर विपरीत परिणाम होऊ शकतो, परंतु या निष्कर्षांची पुष्टी करण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे.
शेवटी, त्यांच्या कॅलरी आणि साखरेचे सेवन कमी करू पाहणाऱ्यांसाठी एरिथ्रिटॉल हा साखरेचा एक उपयुक्त पर्याय असू शकतो. त्यात कॅलरीज कमी आहेत, रक्तातील साखरेच्या पातळीत लक्षणीय वाढ होत नाही आणि सामान्यतः बहुतेक लोकांसाठी सुरक्षित मानले जाते. तथापि, कोणत्याही खाद्यपदार्थ किंवा घटकांप्रमाणे, ते मध्यम प्रमाणात सेवन केले पाहिजे. काही लोकांना पचनावर दुष्परिणाम जाणवू शकतात आणि ते पूर्णपणे दात-अनुकूल नसते. याव्यतिरिक्त, आरोग्यावर एरिथ्रिटॉलचे दीर्घकालीन प्रभाव पूर्णपणे समजून घेण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे. वनस्पती अर्क पुरवठादार म्हणून, आपल्या ग्राहकांना एरिथ्रिटॉलचे फायदे आणि जोखीम याबद्दल अचूक माहिती प्रदान करणे महत्वाचे आहे जेणेकरून ते त्यांच्या अन्न निवडीबद्दल माहितीपूर्ण निर्णय घेऊ शकतील.
Erythritol आता Xi'an Biof Bio-technology Co., Ltd. येथे खरेदीसाठी उपलब्ध आहे. अधिक माहितीसाठी, भेट द्याhttps://www.biofingredients.com.
संपर्क माहिती:
T:+86-13488323315
E:Winnie@xabiof.com
पोस्ट वेळ: ऑगस्ट-२२-२०२४
