लेसिथिन, अंड्यातील पिवळ बलक, सोयाबीन आणि सूर्यफुलाच्या बिया यांसारख्या पदार्थांमध्ये आढळणारे एक नैसर्गिक संयुग, त्याचे व्यापक आरोग्य फायदे आणि पौष्टिक गुणधर्मांकडे लक्ष वेधून घेत आहे. अनेकांना तुलनेने अज्ञात असूनही, लेसिथिन विविध शारीरिक कार्यांमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते आणि त्यात असंख्य...
अधिक वाचा