आमच्या जीवनात पाल्मिटिक ऍसिडची भूमिका

पाल्मिटिक ऍसिड, वैज्ञानिक नाव “हेक्सेन”, ज्याला लिस्टेल ऍसिड देखील म्हणतात, हे एक संतृप्त उच्च दर्जाचे फॅटी ऍसिड आहे, रंगहीन, चवहीन मेणासारखे घन, निसर्गात अस्तित्वात आहे, जवळजवळ सर्व तेल ग्रीसमध्ये समाविष्ट आहे सूचीबद्ध ऍसिड घटकांची संख्या. 2009 मध्ये, अमेरिकन शास्त्रज्ञांना असे आढळून आले की दुग्धजन्य पदार्थ, बर्गर आणि मिल्कशेकमध्ये असलेली संतृप्त चरबी सेवनानंतर मेंदूवर थेट कार्य करू शकते, ज्यामुळे मेंदू "अलार्म" यंत्रणा बंद करू शकतो ज्यामुळे लोकांना पूर्ण भरल्याची आठवण होते.

पाम तेल हे सध्या जगातील सर्वात मोठे तेल आहे, परंतु त्यातील सिंथेटिक रसायने लॉरेल ऍसिड उत्पादनांइतकी विरघळणारी नसल्यामुळे, तेलकट विद्रव्य हार्ड फॅटी ऍसिड उत्पादनांशी तुलना करता येत नाही. तेल रासायनिक उद्योगाचा विकास प्रतिबंधित आहे. वरील पाम तेल उत्पादनांच्या कमतरतांसाठी, उत्पादनाचे हायड्रोफिलिक तेल पामिकेट अमाइन संयुगेचे नियमन तयार करून संतुलित केले जाऊ शकते.

त्यापैकी, पामिक ऍसिड मोनोगॅनोलामाइडचा वापर घट्ट करणारे एजंट, इमल्सीफायर, अँटिस्टॅटिक एजंट, लिपिड-समृद्ध एजंट, गंजरोधक एजंट इत्यादी म्हणून केला जाऊ शकतो. त्याच वेळी, ते अनेक नवीन प्रकारच्या सर्फॅक्टंट्सचे संश्लेषण करणारे मध्यवर्ती म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते. . हे मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाणारे नॉन-आयनिक सर्फॅक्टंट आहे, ज्याची जाडी आणि फोमिंग कार्यक्षमता चांगली आहे. त्याच्या आण्विक संरचनेत अमाइडच्या अस्तित्वामुळे त्यास मजबूत हायड्रोलिसिस प्रतिरोधक क्षमता आहे. बायो-डिग्रेडेशन, नॉन-उत्तेजक त्वचा आणि सर्फॅक्टंट्सच्या हिरव्या पर्यावरण संरक्षणाची आवश्यकता सध्या डिटर्जंट्स, सौंदर्यप्रसाधने, वंगण आणि कापडांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते.

याव्यतिरिक्त, औषधाच्या क्षेत्रात सिंगल इथेनॉल अमाइडमध्ये देखील एंटीडिप्रेसस, अँटीकॉनिडिटी आणि दाहक-विरोधी प्रभाव आहेत. म्हणून, पाम हायड्रोकार्बोलिक सिंगल प्रोपायरिन ॲम्निटानामाइडमध्ये चांगली विकास क्षमता आणि स्पर्धात्मकता आहे.

दुधाच्या पावडरमध्ये पाम ऍसिडचे आकडे असतील हा हेतू नाही. आईच्या दुधात आणि बहुतेक दुधाच्या पावडरमध्ये, नवजात शिशूची ऊर्जा सुमारे 50% चरबीद्वारे प्रदान केली जाते, त्यापैकी 98% चरबी ट्रायग्लिसराइड ट्रायग्लिसराइड असते. फॉर्म अस्तित्वात आहेत; तीन फॅटी ऍसिड चेनचे ट्रायग्लिसराइड प्रामुख्याने स्तनामध्ये असते आणि फॅटी ऍसिड एका विशिष्ट एस्टरने विभागले जातात. विशिष्ट संरचनेसह SN-2 (SN-2 palmate). याचा अर्थ असा की प्राधान्य एस्टरायझेशन इतर मानवी ऊतक चरबी आणि रक्त लिपिड्सपेक्षा वेगळे आहे, जे इतर मानवी ऊतक चरबी आणि रक्त लिपिडपेक्षा वेगळे आहे. हे सामान्य आहारातील दूध पावडर प्रक्रियेपेक्षा वेगळे आहे.

आईच्या दुधातील सामान्य फॅटी ऍसिडपेक्षा वेगळे, वंश किंवा आहारातील पोषण आहारातील फरक विचारात न घेता, सर्व आईच्या दुधामध्ये SN-2-बिट पाल्मेट असते, जे या विशेष संरचनात्मक फॅटी ऍसिडचे महत्त्व दर्शवते. लहान मुलांच्या दुधाची पावडर सामान्य वनस्पती तेलाच्या ऐवजी “OPO” स्ट्रक्चर फॅट वापरते. नैदानिक ​​चाचण्यांमध्ये असे दिसून आले आहे की लहान मुले आणि लहान मुले दररोज 22 ग्रॅम "OPO" स्ट्रक्चर फॅट खातात आणि 24 तास लहान मुलांच्या बद्धकोष्ठतेची स्थिती लक्षणीयरीत्या कमी करतात.
वैद्यकीय अनुप्रयोगांमध्ये, स्किझोफ्रेनियावर उपचार करण्यासाठी पाम ऍसिडचा आणखी एक वापर आहे. Panolidone palmate हे एक प्रकारचे मनोविकारविरोधी औषध आहे. विदेशी बाजारातील विक्रीचे नाव आहे “Invega Sustenna®”. हे थेट रुग्णाच्या स्नायूंमध्ये इंजेक्ट केले जाते आणि पाम ऍसिडचे कार्य औषध वाहक म्हणून आहे. पाल्मेटच्या तेलकट वैशिष्ट्यांमुळे, हे औषध बर्याच काळासाठी प्रणालीमध्ये वितळणे आवश्यक आहे, त्यामुळे ते प्रभावीपणा वाढवू शकते.

पाल्मिटिक ऍसिडचा त्वचेला हायड्रेटिंग आणि मॉइश्चरायझिंगचा प्रभाव देखील असतो. पाल्मिटिक ऍसिड हे एक नैसर्गिक पोषक तत्व आहे ज्याचा वापर त्वचेच्या काळजी उत्पादनांसाठी घटक जोडण्यासाठी केला जाऊ शकतो, ज्याचा त्वचेसाठी हायड्रेटिंग, पांढरा करणे, उजळ करणे आणि पिवळसर होण्याचा प्रभाव आहे. तथापि, पामिटिक ऍसिड थेट चेहऱ्यावर लावता येत नाही. त्वचेला शोषले जाऊ शकत नाही, आणि त्यामुळे चेहऱ्यावर मुरुम, तोंड बंद, पुरळ इत्यादी देखील होऊ शकतात. दीर्घकालीन वापरात टिकून राहा.