मेथी, त्याचे नाव लॅटिन (Trigonellafoenum-graecum L.) वरून आहे, ज्याचा अर्थ "ग्रीस गवत" आहे, कारण औषधी वनस्पती पूर्वी पशुखाद्य म्हणून वापरली जात आहे. या भागात वाढण्याव्यतिरिक्त, जंगली मेथी शेकडो वर्षांपासून भारत आणि उत्तर आफ्रिकेत देखील आढळते. लोक मेथीचे दाणे आणि पाने स्वयंपाक मसाले म्हणून वापरतात. त्याच्या चांगल्या आरोग्य फायद्यांमुळे, ही औषधी वनस्पती एक सुप्रसिद्ध पौष्टिक पूरक बनली आहे.
पारंपारिक चीनी औषधांमध्ये, मेथीचा अर्क औषधी उद्देशांसाठी वापरले जातात. ते स्वभावाने उबदार, चवीला कडू आणि मूत्रपिंडाच्या मेरिडियनवर परत येते. मेथीचा मेनोपॉझल सिंड्रोम कमी करणे, बद्धकोष्ठता, आमांश, अपचन, मधुमेह नियंत्रित करणे, कोलेस्टेरॉल कमी करणे, घसा खवखवणे आणि खोकला शांत करणे, गर्भधारणेदरम्यान स्तन विकास आणि दूध उत्पादनास चालना देणे यावर परिणाम होतो. 19व्या शतकाच्या उत्तरार्धापर्यंत मेथीने तिची महत्त्वाची भूमिका बजावली होती. वापरा आणि सर्वात प्रसिद्ध स्तन वाढ एक आहे जगातील औषधी वनस्पती. आधुनिक वैज्ञानिक संशोधन पुष्टी करते की मेथी कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास, मधुमेह आणि रजोनिवृत्तीच्या सिंड्रोमवर नियंत्रण ठेवण्यास आणि उपचार करण्यास सक्षम आहे. मेथीमध्ये काही नैसर्गिक संयुगे असतात जे स्तनाच्या ऊतींच्या विकासास प्रोत्साहन देतात आणि काही प्राण्यांच्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की त्याचा कोलेस्ट्रॉल-कमी करणारा प्रभाव आहे. याव्यतिरिक्त, मेथीचा प्रकार I मधुमेहावर उपचारात्मक प्रभाव देखील असतो. मेथीमध्ये अल्कलॉइड्स, लायसिन, एल-ट्रिप्टोफॅन, स्टिरॉइडल सॅपोनिन्स आणि म्युसिनस फायबर्स असतात. हे लोह, सिलिकॉन, सोडियम आणि व्हिटॅमिन बी 1 चे नैसर्गिक स्त्रोत देखील आहे. याव्यतिरिक्त, मेथीमध्ये सेलेनियम देखील समृद्ध आहे, जे रेडिएशनला प्रतिरोधक आहे आणि शरीराला ऑक्सिजन वापरण्यास मदत करते.
1. इम्युनोमोड्युलेशन. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की मेथीच्या अर्काचा रोगप्रतिकारक शक्तीचे नियमन उत्तेजित करण्याचा आणि मॅक्रोफेजच्या फागोसाइटिक क्रियाकलाप सक्रिय करण्याचा प्रभाव आहे.
2. रक्तातील साखर कमी करणे. मेथीचा अर्क औषधी वनस्पती म्हणून वापरला जातो आणि त्याच्या बियांमध्ये कार्मिनेटिव, टॉनिक आणि मधुमेहविरोधी प्रभाव असतो. वैज्ञानिक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की त्याचा रक्तातील साखर कमी करण्याचा प्रभाव आहे आणि काही डोसमध्ये त्याचा अल्सर विरोधी प्रभाव देखील आहे. इतर अभ्यासांनी असेही निदर्शनास आणले आहे की विद्रव्य आहारातील फायबरचा अंश कार्बोहायड्रेट्सचे पचन आणि शोषण रोखू शकतो आणि टाइप 2 मधुमेहानंतरच्या रक्तातील साखरेचे मूल्य कमी करू शकतो.
3. रक्तातील लिपिड सुधारा. वैज्ञानिक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की मेथीचा अर्क एकूण कोलेस्ट्रॉल, ट्रायग्लिसेराइड्स आणि एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी करून आणि एचडीएल कोलेस्ट्रॉल वाढवून हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी करू शकतो.
4. अँटी-ट्यूमर प्रभाव. मेथीच्या बियांचा अर्क ट्यूमर-विरोधी प्रभाव असतो, आणि अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की मेथीच्या बियांचा अर्क 70% ट्यूमर पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध करू शकतो आणि मॅक्रोफेजची संख्या वाढवू शकतो, ज्यामध्ये स्पष्ट दाहक-विरोधी प्रभाव असतो आणि त्याचा वापर होण्याची शक्यता असते. भविष्यात ट्यूमर विरोधी औषध.
5. छातीत जळजळ उपचार. मेथीचा अर्क देखील छातीत जळजळ करण्यासाठी एक प्रभावी घरगुती उपाय आहे. त्यात एक जिलेटिनस पदार्थ असतो जो पोट, पचनमार्ग आणि श्वसनमार्गाच्या अस्तरांना संरक्षणात्मक फिल्म प्रदान करतो.
6. पुरुषांचे आरोग्य.मेथीचे अर्कपुरुषांच्या आरोग्यासाठी फायद्यांमध्ये शीघ्रपतन आणि कामवासना कमी होणे यासारख्या समस्यांवर उपचार करणे समाविष्ट आहे.
नोट्स: च्या दुष्परिणामांवर संशोधन करामेथी अर्क मर्यादित आहे, परंतु अन्न घटक म्हणून, ते सामान्यतः खाण्यास सुरक्षित मानले जाते. अगदी न्यूट्रास्युटिकल्सच्या स्वरूपात मेथीचा अर्क देखील शिफारस केलेल्या डोसमध्ये घेतल्यास क्वचितच प्रतिकूल प्रतिक्रिया निर्माण करतात. खरं तर, बहुतेक प्रतिकूल परिणाम जास्त प्रमाणात सेवन (दररोज 100 ग्रॅमपेक्षा जास्त) संबंधित आहेत.
मेथीचा अर्क लोहाचे शोषण रोखेल आणि या कारणास्तव अशक्तपणा असलेल्या लोकांना हे आरोग्य पूरक वापरण्याची शिफारस केलेली नाही. हे पोषक तत्व थायरॉईडची पातळी देखील दाबते, त्यामुळे ज्या रुग्णांवर थायरॉईड रोगाचा उपचार केला जात आहे त्यांनी मेथी अर्क पावडर घेणे योग्य नाही.
गर्भवती महिलांनी देखील टाळावेमेथी अर्क. जरी मेथीच्या अर्कामुळे गर्भाला हानी पोहोचू शकते असे आढळले नसले तरी ते गर्भाशयाचे आकुंचन उत्तेजित करू शकते आणि अकाली प्रसूती किंवा गर्भपात करण्यास प्रवृत्त करू शकते. शेवटी, सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी, गर्भवती महिलांनी ते वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले आहे.
मेथीचा अर्क आता Xi'an Biof Bio-technology Co., Ltd. येथे खरेदीसाठी उपलब्ध आहे. अधिक माहितीसाठी, भेट द्या https://www.biofingredients.com.
संपर्क माहिती:
शिआन बायोफ बायो-टेक्नॉलॉजी कं, लि
Email: Winnie@xabiof.com
दूरध्वनी/व्हॉट्सॲप: +८६-१३४८८३२३३१५
वेबसाइट:https://www.biofingredients.com
पोस्ट वेळ: ऑक्टोबर-25-2024