उत्पादन कार्य
1. विरोधी दाहक
• कर्क्युमिन एक शक्तिशाली विरोधी दाहक एजंट आहे. हे आण्विक घटक - कप्पा बी (NF - κB) च्या सक्रियतेस प्रतिबंध करू शकते, जो दाहक नियामक आहे. NF - κB दाबून, कर्क्युमिन प्रो-इंफ्लेमेटरी साइटोकिन्सचे उत्पादन कमी करते जसे की इंटरल्यूकिन - 1β (IL - 1β), इंटरल्यूकिन - 6 (IL - 6), आणि ट्यूमर नेक्रोसिस फॅक्टर - α (TNF - α). हे संधिवात सारख्या विविध परिस्थितींमध्ये जळजळ कमी करण्यास मदत करते, जेथे ते सांधेदुखी आणि सूज कमी करू शकते.
2. अँटिऑक्सिडंट
• एक अँटिऑक्सिडंट म्हणून, कर्क्यूमिन मुक्त रॅडिकल्सला बेअसर करू शकतो. मुक्त रॅडिकल्स हे अत्यंत प्रतिक्रियाशील रेणू आहेत जे पेशी, प्रथिने आणि डीएनएला नुकसान करू शकतात. कर्क्यूमिन या मुक्त रॅडिकल्सना इलेक्ट्रॉन दान करते, ज्यामुळे ते स्थिर होते आणि ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान टाळते. हा अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म कर्करोग आणि न्यूरोडीजेनेरेटिव्ह विकारांसारख्या जुनाट आजारांना प्रतिबंधित करण्यात भूमिका बजावू शकतो.
3. अँटीकॅन्सर संभाव्य
• याने कर्करोग प्रतिबंध आणि उपचारांमध्ये क्षमता दर्शविली आहे. कर्क्यूमिन एकाधिक कर्करोगाशी संबंधित प्रक्रियांमध्ये हस्तक्षेप करू शकते. उदाहरणार्थ, ते कर्करोगाच्या पेशींमध्ये ऍपोप्टोसिस (प्रोग्राम केलेले सेल मृत्यू) प्रेरित करू शकते, अँजिओजेनेसिस (ट्यूमर वाढण्यासाठी आवश्यक असलेल्या नवीन रक्तवाहिन्यांची निर्मिती) प्रतिबंधित करू शकते आणि कर्करोगाच्या पेशींचे मेटास्टॅसिस दाबू शकते.
अर्ज
1. औषध
• पारंपारिक औषधांमध्ये, विशेषत: आयुर्वेदिक औषधांमध्ये, कर्क्यूमिनचा वापर विविध आजारांसाठी केला जातो. आधुनिक वैद्यकशास्त्रात, दाहक आंत्र रोग, अल्झायमर रोग आणि विशिष्ट प्रकारचे कर्करोग यांसारख्या रोगांवर उपचार करण्यासाठी संभाव्य वापरासाठी याचा अभ्यास केला जात आहे.
2. अन्न आणि सौंदर्य प्रसाधने
• फूड इंडस्ट्रीमध्ये, कर्क्युमिनचा वापर त्याच्या चमकदार पिवळ्या रंगामुळे नैसर्गिक खाद्य रंग म्हणून केला जातो. सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये, त्याच्या अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्मांसाठी काही उत्पादनांमध्ये ते जोडले जाते, जे त्वचेच्या आरोग्यास मदत करू शकतात, जसे की वृद्धत्वाची चिन्हे कमी करणे आणि त्वचेचे पर्यावरणीय नुकसानापासून संरक्षण करणे.
विश्लेषणाचे प्रमाणपत्र
उत्पादनाचे नाव | कर्क्युमिन | तपशील | कंपनी मानक |
CASनाही. | ४५८-३७-७ | निर्मितीची तारीख | 2024.९.१० |
प्रमाण | 1000KG | विश्लेषण तारीख | 2024.९.१७ |
बॅच क्र. | BF-24०९१० | कालबाह्यता तारीख | 2026.९.९ |
वस्तू | तपशील | परिणाम |
परख (HPLC) | ≥ ९८% | 98% |
देखावा | Yइलोसंत्रापावडर | पालन करतो |
गंध | वैशिष्ट्यपूर्ण | पालन करतो |
चाळणी विश्लेषण | 98% पास 80 जाळी | पालन करतो |
कोरडे केल्यावर नुकसान | ≤1.0% | ०.८१% |
सल्फेटेड राख | ≤1.0% | ०.६४% |
सॉल्व्हेंट काढा | इथेनॉल आणि पाणी | पालन करतो |
हेवी मेटल | ||
एकूण हेवी मेटल | ≤ 10 पीपीएम | पालन करतो |
शिसे (Pb) | ≤ 2.0 पीपीएम | पालन करतो |
आर्सेनिक (म्हणून) | ≤ 2.0 पीपीएम | पालन करतो |
कॅडमियम (सीडी) | ≤2.0 पीपीएम | पालन करतो |
बुध (Hg) | ≤१.०पीपीएम | पालन करतो |
सूक्ष्मजीवशास्त्रl चाचणी | ||
एकूण प्लेट संख्या | ≤ १००00 CFU/g | पालन करतो |
यीस्ट आणि मोल्ड | ≤ १000 CFU/g | पालन करतो |
ई.कोली | नकारात्मक | पालन करतो |
साल्मोनेला | नकारात्मक | पालन करतो |
स्टॅफ-ऑरियस | नकारात्मक | पालन करतो |
पॅकेज | आत प्लास्टिकच्या पिशवीत आणि बाहेर ॲल्युमिनियम फॉइल बॅगमध्ये पॅक केलेले. | |
स्टोरेज | थंड आणि कोरड्या ठिकाणी साठवा, तीव्र प्रकाश आणि उष्णतापासून दूर ठेवा. | |
शेल्फ लाइफ | योग्यरित्या संग्रहित केल्यावर दोन वर्षे. | |
निष्कर्ष | नमुना पात्र. |