उत्पादन परिचय
1. अन्न आणि पेय उद्योग
- नैसर्गिक खाद्य रंग म्हणून, फायकोसायनिनचा वापर विविध उत्पादनांना रंग देण्यासाठी केला जातो. हे आइस्क्रीम, कँडीज आणि स्पोर्ट्स ड्रिंक्स सारख्या वस्तूंना निळा-हिरवा रंग देते, नैसर्गिक आणि दिसायला आकर्षक खाद्य रंगांची मागणी पूर्ण करते.
- काही कार्यात्मक खाद्यपदार्थांमध्ये त्याच्या संभाव्य आरोग्य फायद्यांसाठी फायकोसायनिन समाविष्ट आहे. हे अन्नातील अँटिऑक्सिडंट सामग्री वाढवू शकते, आरोग्यासाठी अतिरिक्त मूल्य प्रदान करते - जागरूक ग्राहक.
2. फार्मास्युटिकल फील्ड
- फायकोसायनिन त्याच्या अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्मांमुळे औषधांच्या विकासाची क्षमता दर्शवते. हे ऑक्सिडेटिव्ह - तणाव - संबंधित रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते, जसे की काही प्रकारचे यकृत विकार आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग.
- न्यूट्रास्युटिकल्सच्या क्षेत्रात, फायकोसायनिन - आधारित पूरक पदार्थांचा शोध घेतला जात आहे. हे संभाव्यपणे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवू शकतात आणि संपूर्ण आरोग्य राखण्यासाठी अँटिऑक्सिडंट समर्थन प्रदान करू शकतात.
3. सौंदर्य प्रसाधने आणि स्किनकेअर उद्योग
- सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये, आयशॅडो आणि लिपस्टिक सारख्या मेकअप उत्पादनांमध्ये फायकोसायनिन रंगद्रव्य म्हणून वापरले जाते, जे एक अद्वितीय आणि नैसर्गिक रंग पर्याय देते.
- स्किनकेअरसाठी, त्याचे अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म हे एक मौल्यवान घटक बनवतात. ते त्वचेचे मुक्त संरक्षण करण्यासाठी क्रीम आणि सीरममध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते - अतिनील विकिरण आणि प्रदूषण यांसारख्या पर्यावरणीय घटकांमुळे होणारे मूलगामी नुकसान, त्वचेचे आरोग्य आणि तरुण देखावा राखण्यास मदत करते.
4. बायोमेडिकल रिसर्च आणि बायोटेक्नॉलॉजी
- फायकोसायनिन हे जैविक संशोधनात फ्लोरोसेंट प्रोब म्हणून काम करते. फ्लोरोसेन्स मायक्रोस्कोपी आणि फ्लो सायटोमेट्री यासारख्या तंत्रांमध्ये जैविक रेणू आणि पेशींचा मागोवा घेण्यासाठी आणि विश्लेषण करण्यासाठी त्याचा फ्लोरोसेन्स वापरला जाऊ शकतो.
- बायोटेक्नॉलॉजीमध्ये, बायोसेन्सरच्या विकासामध्ये त्याचे संभाव्य अनुप्रयोग आहेत. विशिष्ट पदार्थांशी संवाद साधण्याची त्याची क्षमता बायोमार्कर किंवा पर्यावरणीय प्रदूषक शोधण्यासाठी वापरली जाऊ शकते, ज्यामुळे निदान आणि पर्यावरणीय निरीक्षणामध्ये योगदान होते.
प्रभाव
1. अँटिऑक्सिडेंट कार्य
- फायकोसायनिनमध्ये मजबूत अँटिऑक्सिडेंट क्रियाकलाप आहे. हे शरीरातील विविध प्रकारचे मुक्त रॅडिकल्स नष्ट करू शकते, जसे की सुपरऑक्साइड ॲनियन्स, हायड्रॉक्सिल रॅडिकल्स आणि पेरोक्सिल रॅडिकल्स. हे मुक्त रॅडिकल्स अत्यंत प्रतिक्रियाशील रेणू आहेत ज्यामुळे पेशी, प्रथिने, लिपिड्स आणि डीएनएला नुकसान होऊ शकते. त्यांना काढून टाकून, फायकोसायनिन इंट्रासेल्युलर वातावरणाची स्थिरता राखण्यास आणि ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानापासून पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करते.
- हे शरीरातील अँटिऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणाली देखील वाढवू शकते. Phycocyanin वाढू शकते - काही अंतर्जात अँटिऑक्सिडंट एन्झाईम्स, जसे की सुपरऑक्साइड डिसम्युटेस (SOD), कॅटालेस (CAT), आणि ग्लूटाथिओन पेरोक्सिडेस (GPx) च्या अभिव्यक्ती आणि क्रियाकलाप नियंत्रित करू शकतात, जे शरीरात रेडॉक्स संतुलन राखण्यासाठी एकत्र काम करतात.
2. विरोधी दाहक कार्य
- फायकोसायनिन प्रो-इंफ्लेमेटरी मध्यस्थांचे सक्रियकरण आणि प्रकाशन रोखू शकते. हे मॅक्रोफेजेस आणि इतर रोगप्रतिकारक पेशींद्वारे इंटरल्यूकिन - 1β (IL - 1β), इंटरल्यूकिन - 6 (IL - 6), आणि ट्यूमर नेक्रोसिस फॅक्टर - α (TNF - α) सारख्या दाहक साइटोकिन्सचे उत्पादन दडपून टाकू शकते. हे साइटोकिन्स दाहक प्रतिसाद सुरू करण्यात आणि वाढविण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात.
- याचा अणु घटक - κB (NF - κB), जळजळ - संबंधित जीन्सच्या नियमनात गुंतलेला एक प्रमुख ट्रान्सक्रिप्शन घटक सक्रिय करण्यावर देखील प्रतिबंधात्मक प्रभाव आहे. NF - κB सक्रियकरण अवरोधित करून, फायकोसायनिन अनेक प्रो-इंफ्लेमेटरी जीन्सची अभिव्यक्ती कमी करू शकते आणि अशा प्रकारे जळजळ कमी करू शकते.
3. इम्युनोमोड्युलेटरी फंक्शन
- फायकोसायनिन रोगप्रतिकारक पेशींचे कार्य वाढवू शकते. हे टी लिम्फोसाइट्स आणि बी लिम्फोसाइट्ससह लिम्फोसाइट्सचा प्रसार आणि सक्रियकरण उत्तेजित करते. सेल - मध्यस्थ प्रतिकारशक्ती आणि प्रतिपिंड - उत्पादन यासारख्या अनुकूली प्रतिकारशक्तीच्या प्रतिसादासाठी या पेशी आवश्यक आहेत.
- हे मॅक्रोफेजेस आणि न्यूट्रोफिल्स सारख्या फागोसाइटिक पेशींच्या क्रियाकलापांना देखील सुधारित करू शकते. Phycocyanin phagocytic क्षमता आणि phagocytosis दरम्यान reactive ऑक्सिजन प्रजाती (ROS) चे उत्पादन वाढवू शकते, जे आक्रमण करणार्या रोगजनकांना अधिक प्रभावीपणे दूर करण्यास मदत करते.
4. फ्लोरोसेंट ट्रेसर फंक्शन
- फायकोसायनिनमध्ये उत्कृष्ट फ्लोरोसेन्स गुणधर्म आहेत. यात वैशिष्ट्यपूर्ण फ्लोरोसेन्स उत्सर्जन शिखर आहे, ज्यामुळे ते जैविक आणि जैव वैद्यकीय संशोधनात उपयुक्त फ्लोरोसेंट ट्रेसर बनते. हे फ्लोरोसेन्स मायक्रोस्कोपी, फ्लो सायटोमेट्री आणि इतर इमेजिंग तंत्रांसाठी पेशी, प्रथिने किंवा इतर जैव रेणू लेबल करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
- फायकोसायनिनचे फ्लोरोसेन्स विशिष्ट परिस्थितींमध्ये तुलनेने स्थिर असते, ज्यामुळे लेबल केलेल्या लक्ष्यांचे दीर्घकालीन निरीक्षण आणि विश्लेषण करता येते. पेशींची तस्करी, प्रथिने - प्रथिने परस्परसंवाद आणि जनुक अभिव्यक्ती यासारख्या जैविक प्रक्रियेच्या गतिशीलतेचा अभ्यास करण्यासाठी ही मालमत्ता फायदेशीर आहे.
विश्लेषणाचे प्रमाणपत्र
उत्पादनाचे नाव | निळा स्पिरुलिना | तपशील | कंपनी मानक |
निर्मितीची तारीख | 2024.7.20 | विश्लेषण तारीख | 2024.7.27 |
बॅच क्र. | BF-240720 | कालबाह्यता तारीख | 2026.7.19 |
वस्तू | तपशील | परिणाम | |
रंग मूल्य(10% E18nm) | >180 युनिट | 186 युनिट | |
क्रूड प्रथिने% | ≥40% | ४९% | |
गुणोत्तर(A620/A280) | ≥0.7 | 1.3% | |
देखावा | निळा पावडर | पालन करतो | |
कण आकार | ≥98% ते 80 जाळी | पालन करतो | |
विद्राव्यता | पाण्यात विरघळणारे | 100% पाण्यात विरघळणारे | |
कोरडे केल्यावर नुकसान | ७.०% कमाल | ४.१% | |
राख | ७.०% कमाल | ३.९% | |
10%PH | ५.५-६.५ | ६.२ | |
अवशेष विश्लेषण | |||
लीड (Pb) | ≤1.00mg/kg | पालन करतो | |
आर्सेनिक (म्हणून) | ≤1.00mg/kg | पालन करतो | |
कॅडमियम (सीडी) | ≤0.2mg/kg | पालन करतो | |
बुध (Hg) | ≤0.1mg/kg | पालन करतो | |
एकूण हेवी मेटल | ≤10mg/kg | पालन करतो | |
सूक्ष्मजीवशास्त्रl चाचणी | |||
एकूण प्लेट संख्या | <1000cfu/g | पालन करतो | |
यीस्ट आणि मोल्ड | <100cfu/g | पालन करतो | |
ई.कोली | नकारात्मक | नकारात्मक | |
साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक | |
पॅथोजेनिक बॅक्टेरिया | नकारात्मक | नकारात्मक | |
अफलाटॉक्सिन | 0.2ug/kg कमाल | आढळले नाही | |
पॅकेज | आत प्लास्टिकच्या पिशवीत आणि बाहेर ॲल्युमिनियम फॉइल बॅगमध्ये पॅक केलेले. | ||
स्टोरेज | थंड आणि कोरड्या ठिकाणी साठवा, तीव्र प्रकाश आणि उष्णतापासून दूर ठेवा. | ||
शेल्फ लाइफ | योग्यरित्या संग्रहित केल्यावर दोन वर्षे. | ||
निष्कर्ष | नमुना पात्र. |