व्हिटॅमिन बी 5 पॅन्टोथेनिक ऍसिड पॅन्थेनॉल पावडर कॅल्शियम पॅन्टोथेनेट पावडर

व्हिटॅमिन B5, ज्याला पॅन्टोथेनिक ऍसिड देखील म्हणतात, हे C9H17NO5 च्या रासायनिक सूत्रासह पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्व आहे. प्राणी आणि वनस्पतींमध्ये त्याच्या व्यापक उपस्थितीमुळे त्याला "पॅन्टोथेनिक ऍसिड" म्हणून ओळखले जाते. कारण सर्व पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन बी 5 असते.

व्हिटॅमिन B5 चे रासायनिक सूत्र C9H17NO5 आहे, जे ऑप्टिकली सक्रिय आहे, फक्त D ([α]=+ 37.5 °) प्रकारात जैविक क्रिया आहे. रेसेमिक व्हिटॅमिन बी 5 मध्ये हायग्रोस्कोपिकिटी आणि इलेक्ट्रोस्टॅटिक शोषण आहे; शुद्ध मुक्त जीवनसत्व B5 हा हलका पिवळा चिकट तेलकट पदार्थ आहे, आम्लयुक्त, पाण्यात विरघळणारा आणि इथेनॉल, बेंझिन आणि क्लोरोफॉर्ममध्ये अघुलनशील आहे. व्हिटॅमिन बी 5 आम्ल, अल्कली, प्रकाश आणि उष्णतेच्या परिस्थितीत अस्थिर आहे