Serbuk MCT merujuk kepada serbuk Trigliserida Rantaian Sederhana, satu bentuk lemak pemakanan yang diperoleh daripada asid lemak rantaian sederhana. Trigliserida rantaian sederhana (MCTs) ialah lemak yang terdiri daripada asid lemak rantai sederhana, yang mempunyai rantai karbon yang lebih pendek berbanding dengan asid lemak rantaian panjang yang terdapat dalam banyak lemak pemakanan lain.
Berikut adalah beberapa perkara penting tentang serbuk MCT:
Sumber MCT:MCT secara semula jadi ditemui dalam minyak tertentu, seperti minyak kelapa dan minyak isirong sawit. Serbuk MCT biasanya diperoleh daripada sumber ini.
Asid Lemak Rantaian Sederhana:Asid lemak rantai sederhana utama dalam MCT ialah asid kaprilik (C8) dan asid kaprik (C10), dengan jumlah asid laurik (C12) yang lebih kecil. C8 dan C10 amat dihargai kerana penukaran pantasnya kepada tenaga oleh badan.
Sumber Tenaga:MCT adalah sumber tenaga yang cepat dan cekap kerana ia cepat diserap dan dimetabolismekan oleh hati. Mereka sering digunakan oleh atlet atau individu yang mengikuti diet ketogenik untuk sumber tenaga yang tersedia.
Diet Ketogenik:MCT popular di kalangan orang yang mengikuti diet ketogenik, iaitu diet rendah karbohidrat, tinggi lemak yang menggalakkan badan memasuki keadaan ketosis. Semasa ketosis, badan menggunakan lemak untuk tenaga, dan MCT boleh ditukar kepada keton, yang merupakan sumber bahan api alternatif untuk otak dan otot.
Serbuk MCT lwn. Minyak MCT:Serbuk MCT adalah bentuk MCT yang lebih mudah berbanding minyak MCT, iaitu cecair. Bentuk serbuk selalunya disukai kerana kemudahan penggunaan, mudah alih dan serba boleh. Serbuk MCT boleh dicampur dengan mudah ke dalam minuman dan makanan.
Makanan Tambahan:Serbuk MCT boleh didapati sebagai makanan tambahan. Ia boleh ditambah kepada kopi, smoothie, protein shake, atau digunakan dalam memasak dan membakar untuk meningkatkan kandungan lemak makanan.
Kawalan selera makan:Sesetengah penyelidikan mencadangkan bahawa MCT mungkin memberi kesan kepada rasa kenyang dan kawalan selera makan, yang boleh memberi manfaat untuk pengurusan berat badan.
Kebolehcernaan:MCT umumnya diterima dengan baik dan mudah dihadam. Mereka mungkin sesuai untuk individu yang mempunyai masalah pencernaan tertentu, kerana mereka tidak memerlukan garam hempedu untuk penyerapan.
Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa walaupun MCT mempunyai potensi manfaat kesihatan, penggunaan berlebihan boleh menyebabkan ketidakselesaan gastrousus pada sesetengah individu. Seperti mana-mana suplemen pemakanan, anda dinasihatkan untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum memasukkan serbuk MCT ke dalam rutin anda, terutamanya jika anda mempunyai sebarang keadaan kesihatan sedia ada. Selain itu, formulasi produk mungkin berbeza-beza, jadi adalah penting untuk mengikuti saiz hidangan dan garis panduan yang disyorkan.
Tips: Cara Menggunakan Minyak MCT Semasa Berdiet Keto
Perkara yang menarik tentang menggunakan minyak MCT untuk membantu anda mengalami ketosis ialah ia sangat mudah untuk ditambahkan pada diet anda. Ia mempunyai rasa dan bau yang neutral, kebanyakannya tidak dapat dilihat, dan biasanya tekstur berkrim (terutamanya apabila diadun).
* Cuba tambah minyak MCT pada cecair seperti kopi, smoothie atau shake. Ia tidak sepatutnya mengubah rasa terlalu banyak melainkan anda sengaja menggunakan minyak berperisa.
* Ia juga boleh ditambah kepada teh, salad dressing, perapan, atau jika anda mahu, digunakan semasa memasak.
* Keluarkan terus dari sudu untuk jemput-jemput cepat. Anda boleh melakukan ini pada bila-bila masa sepanjang hari yang sesuai untuk anda, termasuk perkara pertama pada waktu pagi atau sebelum atau selepas bersenam.
* Ramai yang suka mengambil MCT sebelum makan untuk membantu menahan rasa lapar.
Pilihan lain ialah menggunakan MCT untuk sokongan semasa tempoh berpuasa.
* Pengadunan amat disyorkan jika anda menggunakan minyak MCT "tidak teremulsi" untuk memperbaiki tekstur. Minyak MCT teremulsi lebih mudah bercampur pada sebarang suhu, dan ke dalam minuman seperti kopi.
Masa siaran: Dis-12-2023
