Lycopene ialah pigmen semulajadi yang memberikan warna merah pekat pada buah-buahan dan sayur-sayuran, termasuk tomato, limau gedang merah jambu dan tembikai. Ia adalah antioksidan yang kuat yang menghilangkan radikal bebas dalam badan dan melindungi sel daripada tekanan oksidatif, yang telah dikaitkan dengan beberapa penyakit kronik, termasuk kanser, penyakit jantung dan diabetes.
Serbuk likopena adalah bentuk halus pewarna semulajadi ini, diekstrak daripada pulpa tomato masak. Ia kaya dengan likopena, karotenoid dengan sifat antioksidan yang kuat. Serbuk likopena boleh didapati sebagai makanan tambahan dalam bentuk kapsul, tablet dan serbuk.
Salah satu kelebihan ketara serbuk likopena ialah kestabilannya yang tinggi, bermakna ia menentang degradasi atau kehilangan potensi apabila terdedah kepada haba, cahaya atau oksigen. Ini menjadikannya bahan yang ideal dalam banyak produk makanan seperti sos, sup dan minuman, serta dalam formulasi kosmetik dan farmaseutikal.
Serbuk likopena ialah sebatian larut lemak yang larut dalam lipid dan pelarut nonpolar seperti etil asetat, kloroform, dan heksana. Sebaliknya, ia tidak larut dalam air tetapi larut dalam pelarut polar yang kuat seperti metanol dan etanol. Sifat unik ini membolehkan likopena menembusi membran sel dan terkumpul dalam tisu lipofilik seperti tisu adiposa, hati dan kulit.
Kajian telah menunjukkan bahawa serbuk lycopene boleh memberikan banyak manfaat kesihatan, termasuk melindungi daripada kerosakan kulit yang disebabkan oleh UV, meningkatkan kesihatan kardiovaskular, mengurangkan keradangan dan mencegah pembiakan sel-sel kanser. Ia juga boleh membantu meningkatkan penglihatan, meningkatkan fungsi imun, dan mencegah penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia.
Apabila memilih suplemen serbuk likopena, adalah penting untuk memilih produk berkualiti tinggi yang diperoleh daripada sumber semula jadi dan telah menjalani ujian ketat untuk ketulenan, potensi dan keselamatan. Cari produk yang diseragamkan, mengandungi sekurang-kurangnya 5 peratus likopena, dan bebas daripada pengawet tiruan, pengisi dan alergen.
Kesimpulannya, serbuk lycopene, antioksidan semulajadi yang diekstrak daripada tomato, adalah suplemen kesihatan yang menjanjikan yang boleh membantu menggalakkan kesihatan keseluruhan dan menangani pelbagai masalah kesihatan. Ia menyediakan cara yang selamat dan mudah untuk memasukkan sifat antioksidan kuat likopena ke dalam diet dan gaya hidup anda untuk memberikan anda perlindungan penting terhadap tekanan oksidatif dan kerosakan radikal bebas.
Masa siaran: Jul-03-2023
