Asid stearik, atau asid oktadekanoik, formula molekul C18H36O2, dihasilkan melalui hidrolisis lemak dan minyak dan digunakan terutamanya dalam pengeluaran stearat. Setiap gram dilarutkan dalam 21ml etanol, 5ml benzena, 2ml kloroform atau 6ml karbon tetraklorida. Ia adalah pepejal telus berlilin putih atau licin...
Baca lagi