Dalam sejarah China, sarang burung telah dianggap sebagai tonik, yang dikenali sebagai "Kaviar Timur". Ia direkodkan dalam Materia Medica bahawa sarang burung adalah "tonik dan boleh dibersihkan, dan merupakan ubat suci untuk mengawal kekurangan dan tenaga kerja". N-Acetyl Neuraminic Acid adalah bahan utama sarang burung, jadi ia juga dikenali sebagai asid sarang burung, dan kandungannya juga merupakan penunjuk gred sarang burung.
N-acetyl carnosine (NAC) ialah sebatian semulajadi yang berkaitan secara kimia dengan dipeptida carnosine. Struktur molekul NAC adalah sama dengan carnosine kecuali ia membawa kumpulan asetil tambahan. Asetilasi menjadikan NAC lebih tahan terhadap degradasi oleh myostatin, enzim yang menguraikan myostatin kepada konstituen asid amino β-alanine dan histidine.
O-Acetyl Carnosine ialah terbitan karnosin yang wujud secara semula jadi yang pertama kali dikenal pasti dalam tisu otot arnab pada tahun 1975. Pada manusia, asetil karnosin ditemui terutamanya dalam otot rangka, dan tisu otot membebaskan komponen tersebut apabila seseorang sedang bersenam.
Sebagai generasi ketiga derivatif carnosine semulajadi, asetil carnosine mempunyai kekuatan keseluruhan yang lebih kuat, pengubahsuaian asetilasi menjadikannya kurang berkemungkinan untuk diiktiraf dan dihina oleh carnosine peptidase dalam tubuh manusia, dan mempunyai kestabilan yang lebih tinggi. Mereka mempunyai kesan yang jelas dalam antioksidan, anti-glikasi. , anti-keradangan, dsb.
Acetyl carnosine bukan sahaja meningkatkan kestabilan dengan ketara, tetapi juga mewarisi kesan antioksidan dan anti-radang carnosine yang sangat baik.
Acetyl carnosine mempunyai pelbagai kesan, bukan sahaja boleh memainkan penegang, menenangkan, melembapkan dan kesan penjagaan kulit yang lain, tetapi juga menghalang penjanaan radikal bebas oksigen reaktif, faktor keradangan, telah digunakan secara meluas dalam rawatan gejala katarak titisan mata.
Acetyl carnosine juga sering digunakan dalam beberapa produk kosmetik atau penjagaan. Contohnya, produk penjagaan kulit untuk muka, badan, leher, tangan dan kulit periokular; produk kecantikan dan penjagaan (cth, losyen, krim AM/PM, serum); antioksidan, perapi kulit, atau pelembap dalam kosmetik dan produk penjagaan kulit; dan penambah penyembuhan dalam salap.
Untuk meringkaskan, sebagai bahan semulajadi dalam tubuh manusia, myostatin dan derivatifnya mempunyai tahap keselamatan yang sangat tinggi.
Masa siaran: 31-Mei-2024
