Vitamin B9 juga dikenali sebagai folat atau asid folik. Ia adalah vitamin larut air yang memainkan peranan penting dalam pelbagai proses biologi. Berikut adalah beberapa aspek penting Vitamin B9:
Sintesis dan Pembaikan DNA:Folat adalah penting untuk sintesis dan pembaikan DNA. Ia memainkan peranan penting dalam pembahagian dan pertumbuhan sel. Ini amat penting semasa tempoh pembahagian dan pertumbuhan sel yang cepat, seperti semasa mengandung dan bayi.
Pembentukan Sel Darah Merah:Folat terlibat dalam penghasilan sel darah merah (erythropoiesis). Ia berfungsi bersama-sama dengan Vitamin B12 untuk memastikan pembentukan dan kematangan sel darah merah yang betul, yang penting untuk pengangkutan oksigen dalam badan.
Pembangunan Tiub Neural:Pengambilan folat yang mencukupi adalah penting semasa awal kehamilan untuk mengelakkan kecacatan tiub saraf pada janin yang sedang berkembang. Kecacatan tiub neural boleh menjejaskan perkembangan otak dan saraf tunjang. Atas sebab ini, banyak negara mengesyorkan suplemen asid folik untuk wanita dalam usia mengandung.
Metabolisme Asid Amino:Folat terlibat dalam metabolisme asid amino tertentu, termasuk penukaran homosistein kepada metionin. Tahap homocysteine yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, dan pengambilan folat yang mencukupi membantu mengawal tahap ini.
Sumber:Sumber makanan folat yang baik termasuk sayur-sayuran berdaun hijau (seperti bayam dan brokoli), kekacang (seperti lentil dan kacang ayam), kacang, biji, hati, dan bijirin yang diperkaya. Asid folik, bentuk sintetik folat, digunakan dalam banyak makanan tambahan dan makanan yang diperkaya.
Elaun Harian yang Disyorkan (RDA):Pengambilan folat harian yang disyorkan berbeza mengikut umur, jantina, dan peringkat hayat. Wanita hamil, sebagai contoh, biasanya memerlukan jumlah yang lebih tinggi. RDA biasanya dinyatakan dalam mikrogram dietary folate equivalents (DFE).
Kekurangan:Kekurangan folat boleh menyebabkan anemia megaloblastik, yang dicirikan oleh sel darah merah yang lebih besar daripada biasa. Ia juga boleh mengakibatkan gejala lain seperti keletihan, kelemahan, dan kerengsaan. Pada wanita hamil, kekurangan folat dikaitkan dengan peningkatan risiko kecacatan tiub saraf pada janin yang sedang berkembang.
Makanan tambahan:Suplemen asid folik biasanya disyorkan untuk wanita yang merancang untuk hamil dan semasa kehamilan awal untuk mengurangkan risiko kecacatan tiub saraf. Individu yang mempunyai keadaan perubatan tertentu atau mereka yang mengambil ubat tertentu juga mungkin memerlukan suplemen.
Folat berbanding asid folik
Istilah folat dan asid folik sering digunakan secara bergantian, tetapi sebenarnya adalah bentuk vitamin B9 yang berbeza. Tiga jenis utama ialah:
Folat berlaku secara semula jadi dalam makanan dan merujuk kepada semua bentuk vitamin B9, termasuk asid folik.
Asid folik ialah bentuk sintetik (tiruan) B9 yang terdapat dalam makanan tambahan dan makanan yang diperkaya. Pada tahun 1998, AS memerlukan asid folik ditambah kepada bijirin tertentu (beras, roti, pasta dan beberapa bijirin) untuk memastikan pengambilan awam yang mencukupi. Badan anda perlu menukar (menukar) asid folik kepada bentuk lain folat sebelum ia boleh digunakan untuk pemakanan.
Methylfolate (5-MTHF) ialah bentuk semula jadi, bentuk tambahan vitamin B9 yang lebih mudah dihadam daripada asid folik. Badan anda boleh segera menggunakan jenis folat ini.
Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa folat sensitif kepada haba dan cahaya, jadi kaedah memasak yang mengekalkan makanan kaya folat boleh membantu mengekalkan nilai pemakanannya. Seperti mana-mana nutrien, adalah penting untuk mencapai keseimbangan melalui diet yang pelbagai dan seimbang melainkan keadaan kesihatan atau peringkat kehidupan tertentu memerlukan suplemen.
Masa siaran: Jan-22-2024
