Aplikasi Produk
1. Ia boleh digunakan dalam makanan dan minuman.
2. Ia boleh digunakan dalam makanan kesihatan.
Kesan
1. Antioksidan: Mengandungi sulforaphane dan bahan antioksidan lain, yang boleh menghilangkan radikal bebas, melambatkan penuaan sel, dan mencegah penyakit kronik.
2. Anti-kanser dan anti-kanser: sulforaphane boleh menghalang pembiakan dan metastasis sel kanser, menggalakkan apoptosis sel kanser, dan membantu mengeluarkan karsinogen.
3. Anti-radang: menghalang pengeluaran faktor keradangan, yang boleh membantu memperbaiki penyakit berkaitan keradangan seperti arthritis dan penyakit radang usus.
4. Meningkatkan imuniti: mengawal fungsi sistem imun, meningkatkan aktiviti sel imun, mengimbangi sitokin, dan mencegah penyakit berjangkit.
Sijil Analisis
Nama Produk | Ekstrak Brokoli | Spesifikasi | Standard Syarikat |
Tarikh Pengilangan | 2024.10.13 | Tarikh Analisis | 2024.10.20 |
Batch No. | BF-241013 | Tarikh Luput | 2026.10.12 |
barang | Spesifikasi | Keputusan | |
Ujian (Sulforaphane) | ≥10% | 10.52% | |
Penampilan | Serbuk kuning | Mematuhi | |
Bau | Ciri | Mematuhi | |
Analisis Ayak | 95% melalui 80 mesh | Mematuhi | |
Kerugian pada pengeringan | ≤5.0% | 1.46% | |
Abu | ≤9.0% | 3.58% | |
Analisis Sisa | |||
Plumbum (Pb) | ≤2.00mg/kg | Mematuhi | |
Arsenik (As) | ≤1.00mg/kg | Mematuhi | |
Kadmium (Cd) | ≤1.00mg/kg | Mematuhi | |
Merkuri (Hg) | ≤0.1mg/kg | Mematuhi | |
Jumlah Logam Berat | ≤10mg/kg | Mematuhi | |
Microbiological Ujian | |||
Jumlah Kiraan Plat | <10000cfu/g | Mematuhi | |
Yis & Acuan | <100cfu/g | Mematuhi | |
E.Coli | Negatif | Negatif | |
Salmonella | Negatif | Negatif | |
Pakej | Dibungkus dalam beg plastik di dalam dan beg aluminium foil di luar. | ||
Penyimpanan | Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan daripada cahaya dan haba yang kuat. | ||
Jangka hayat | Dua tahun apabila disimpan dengan betul. | ||
Kesimpulan | Sampel Layak. |