Speċifikazzjoni
Żejt solubbli, Solubbli fl-ilma, Supercritical u qawwa.
Dehra: Oleoresin likwidu aħmar skur, żejtni jew trab minn b'Likwidità u solubilità tajba.
Applikazzjoni
Oleoresin tal-paprika huwa b'kulur aħmar jgħajjat u saħħa tal-kulur tajba ħafna, huwa użat ħafna fl-industriji tal-ikel, farmaċewtiċi, kosmetiċi, tal-għalf eċċ. Dan jintuża f'varjetà ta 'applikazzjonijiet bħal zalzett, taħlit ta' tħawwir, prodotti tad-dqiq, pickles, ikel ħafif.
Speċifikazzjonijiet tal-Paprika Oleoresin:
Żejt Solubbli E6-E250
Solubbli fl-Ilma E30-E90
E100-E300 CO2 E100-E300
Ċertifikat ta' Analiżi
| OĠĠETT | SPEĊIFIKAZZJONI | RIŻULTATI | KWALIFIKAZZJONI |
| Fiżiku | |||
| Kulur | Aħmar | Aħmar | Ikkwalifikat |
| Dehra | Likwidu Viskuż Aħmar Skur | Likwidu Viskuż Aħmar Skur | Ikkwalifikat |
| Riħa | Aromatiku | Karatteristiku Riħa tal-Paprika | Ikkwalifikat |
| Kimika | |||
| Valur tal-Kulur | Min. 100,000 CU | 100,100CU | Ikkwalifikat |
| Punġenza | Max. 500 SHU | 78 SHU | Ikkwalifikat |
| Pb | <2 PPM | Negattiv | Ikkwalifikat |
| As | <3 PPM | Negattiv | Ikkwalifikat |
| Hexane Residwu | <5 PPM | Negattiv | Ikkwalifikat |
| Residwu Totali | <20 PPM | Negattiv | Ikkwalifikat |
| Mikrobijoloġiċi | |||
| Għadd totali tal-Pjanċi | <1,000 cfu/g | 70 cfu/g | Ikkwalifikat |
| Forom u Ħmira | <100 cfu/g | 20 cfu/g | Ikkwalifikat |
| E. Coli | Assenti/g | Assenti | Ikkwalifikat |
| Koliformi | Taħt 3MPN/g | Taħt 3MPN/g | Ikkwalifikat |
| Bacillus Cereus | Assenti25/g | Assenti25/g | Ikkwalifikat |
| Salmonella | Mhux rilevabbli f'25g | Mhux rilevabbli f'25g | Ikkwalifikat |
Immaġni Dettall
