Allulose
X'inhu Allulose?
Allulose huwa epimer tal-fruttożju, monosaccharide rari li jeżisti b'mod naturali fin-natura iżda għandu ftit li xejn kontenut. Il-ħlewwa hija 70% ta 'sukrożju, u l-kaloriji huma 0.3% ta' sukrożju. Għandu togħma u karatteristiċi ta 'volum simili għal sukrożju, u huwa l-aħjar sostitut għas-sukrożju fl-ikel. Huwa msejjaħ "sukrożju b'kaloriji baxxi". L-Istati Uniti approvaw bħala sustanza GRAS (Generally Recognized As Safe), li tippermetti li D-psicose jintuża bħala addittiv tad-dieta u xi ingredjenti tal-ikel. L-Istati Uniti, il-Ġappun, il-Korea t'Isfel, eċċ ġew użati fil-ħami, xorb, ħelu u ikel ieħor.
Karatteristiċi Ewlenin
1. Il-ħlewwa hija simili għal dik tas-sukrożju
2. It-togħma f'ikel moħmi u ffriżat hija qrib dik tas-sukrożju
3. Mhux ittikkettat bħala zokkor
4. Il-kaloriji huma 1/10 ta 'sukrożju
5. Zokkor faċli għall-pazjent
6. Irregola l-mikroekoloġija intestinali
Żona ta' applikazzjoni
Xorb, ħelu, ħalib, ikel tal-ħami, ikel funzjonali u oqsma oħra
Ċertifikat ta' Analiżi
Komodità | Allulose | Numru tal-lott | 22091993 | |||
Data tal-manifattura | 19 ta’ Settembru,2022 | Kwantità (kg) | kampjun | |||
Data ta' skadenza | 18 ta’ Settembru,2024 | Data tat-test | 19 ta’ Settembru,2022 | |||
Test Skond Kif | QBLB 0034S | Ippakkjar | Borża netta ta '25kg, borża ta' ġewwa tal-PE | |||
Riżultat tat-Test | ||||||
Numru tas-serje | Oġġett tat-test | Standard | Riżultat | |||
1 | Dehra | Kristall abjad | Eliġibbli | |||
2 | Togħma | Ħelu | Eliġibbli | |||
3 | Allulose (bażi xotta), % | ≥98.5 | 99.51 | |||
4 | H | 3.0-7.0 | 5.3 | |||
5 | Umdità, % | ≤ 1.0 | 0. 18 | |||
6 | Irmied, % | ≤0. 1 | 0.065 | |||
7 | As(Arseniku), mg/kg | ≤0.5 | <0.5 | |||
8 | Pb(ċomb), mg/kg | ≤ 1.0 | <1.0 | |||
9 | Għadd totali tal-Pjanċi, cfu/g | ≤ 1000 | <10 | |||
10 | Koliformi, MPN/ 100g | ≤3.0 | <0.3 | |||
11 | Ħmira, cfu/g | ≤25 | <10 | |||
12 | Moffa, cfu/g | ≤25 | <10 | |||
13 | Salmonella, /25g | Negattiv | Negattiv | |||
14 | Staphylococcus aureus, /25g | Negattiv | Negattiv | |||
Kontrollur | 02 | Evalwatur | 01 |