Nesploraw il-Benefiċċji tal-Aċidu Palmitiku

Aċidu palmitiku (aċidu hexadecanoic fiNomenklatura IUPAC) hija aaċidu xaħmib'katina ta' 16-il karbonju. Huwa l-aktar komuniaċidu xaħmi saturatmisjuba fl-annimali, pjanti u mikro-organiżmi. Tagħhaformula kimikahuwa CH₃(CH₂)₁₄COOH, u l-proporzjon C:D tiegħu (in-numru totali ta 'atomi tal-karbonju għan-numru ta' bonds doppji tal-karbonju-karbonju) huwa 16:0. Huwa komponent ewlieni ta 'żejt tal-palmmill-frott taElaeis guineensis(pali taż-żejt), li jagħmlu sa 44% tax-xaħmijiet totali. Laħam, ġobon, butir, u prodotti oħra tal-ħalib fihom ukoll aċidu palmitiku, li jammonta għal 50-60% tax-xaħmijiet totali.

L-aċidu palmitiku ġie skopert minnEdmond Frémy(fl-1840) fl-saponifikazzjonitaż-żejt tal-palm, liema proċess għadu llum ir-rotta industrijali primarja għall-produzzjoni tal-aċidu.Trigliċeridi(xaħmijiet) fiżejt tal-palmhumaidrolizzatminn ilma b'temperatura għolja u t-taħlita li tirriżulta hijadistillat frazzjonali.

L-aċidu palmitiku huwa prodott minn firxa wiesgħa ta 'pjanti u organiżmi, tipikament f'livelli baxxi. Fost ikel komuni huwa preżenti fihħalib,butir,ġobon, u xi wħudlaħmijiet, kif ukollbutir tal-kawkaw,żejt taż-żebbuġa,żejt tas-sojja, użejt tal-ġirasol.

L-aċidu palmitiku huwa aċidu xaħmi saturat li jinsab komunement fl-annimali u l-pjanti. Huwa l-komponent ewlieni taż-żejt tal-palm u jinstab ukoll fil-laħam, prodotti tal-ħalib u xi żjut veġetali. L-aċidu palmitiku huwa wkoll disponibbli f'forma ta 'trab u għandu firxa wiesgħa ta' applikazzjonijiet f'diversi industriji.

Trab tal-aċidu palmitiku huwa komunement użat fl-industriji tal-kosmetiċi u tal-kura personali. Huwa magħruf għall-proprjetajiet emolljenti tiegħu, li jgħinu biex irattab u twitti l-ġilda. Huwa komunement użat fil-formulazzjoni ta 'kremi, lozjonijiet, u moisturizers. Trab tal-aċidu palmitiku jintuża wkoll fi prodotti għall-kura tax-xagħar biex jgħin biex jikkundizzjona u jsostni x-xagħar.

L-aċidu palmitiku jista' jiġi applikat f'dawn l-oqsma:

Surfactant

L-aċidu palmitiku jintuża biex jipproduċisapun,kożmetiċi, u moffa industrijaliaġenti tar-rilaxx. Dawn l-applikazzjonijiet jużaw sodium palmitate, li huwa komunement miksub minnsaponifikazzjonitaż-żejt tal-palm. Għal dan il-għan, żejt tal-palm, magħmul minn siġar tal-palm (speċiElaeis guineensis), jiġi ttrattat bihidrossidu tas-sodju(fil-forma ta 'soda kawstika jew lye), li tikkawżaidroliżital-estergruppi, rendimentgliċerolu palmitat tas-sodju.

Ikel

Minħabba li huwa rħas u jżid tessut u "ħalq” għal ikel ipproċessat (ikel ta' konvenjenza), l-aċidu palmitiku u l-melħ tas-sodju tiegħu jsibu użu wiesa 'fl-oġġetti tal-ikel. Il-palmitat tas-sodju huwa permess bħala addittiv naturali fiorganikuprodotti.

Farmaċewtiċi

Trab ta 'l-aċidu palmitiku jintuża bħala eċċipjent f'diversi formulazzjonijiet ta' drogi u supplimenti. Huwa użat ta 'spiss bħala lubrikant fil-produzzjoni ta' pilloli u kapsuli. Trab tal-aċidu palmitiku jista 'jintuża wkoll bħala trasportatur għal ingredjenti farmaċewtiċi attivi, li jgħin biex itejjeb l-istabbiltà u l-bijodisponibilità tagħhom.

Agrikoltura

Trab tal-aċidu palmitiku jintuża bħala ingredjent fl-għalf tal-annimali. Ħafna drabi jiżdied mal-għalf tal-bhejjem biex itejjeb il-kontenut nutrittiv u l-palatability. Trab tal-aċidu palmitiku jista 'jintuża wkoll bħala kisja għal inputs agrikoli, li jgħin biex itejjeb it-tixrid u l-effettività tagħhom.

Militari

Aluminjuimluħatal-aċidu palmitiku uaċidu naftenikukienu l-aġenti tal-ġeliużat ma 'petrokimiċi volatili matulTieni Gwerra Dinjijabiex tipproduċinapalm. Il-kelma "napalm" hija derivata mill-kliem aċidu nafteniku u aċidu palmitiku.

B'mod ġenerali, it-trab tal-aċidu palmitiku għandu firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet f'diversi industriji, li jagħmilha ingredjent versatili u ta' valur. Il-proprjetajiet emolljenti, l-istabbiltà u l-versatilità tagħha jagħmluha għażla popolari fost il-formulaturi u l-manifatturi li qed ifittxu li jtejbu l-kwalità u l-prestazzjoni tal-prodott.