ဆဲလ်များအတွက် အလွန်ကာကွယ်ပေးပြီး အဆိပ်အတောက်မရှိသော သဘာဝဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း- Ergothioneine

Ergothioneine သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဆဲလ်များကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သော သဘာဝ antioxidant ဖြစ်ပြီး သက်ရှိများတွင် အရေးကြီးသော တက်ကြွသော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သဘာဝဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ဘေးကင်းပြီး အဆိပ်အတောက်ကင်းကာ သုတေသနပြုသည့်နေရာတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ Ergothioneine သည် သဘာဝ ဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ် လူတို့၏ အမြင်အာရုံနယ်ပယ်သို့ ဝင်ရောက်လာသည်။ ၎င်းတွင် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ဖယ်ရှားခြင်း၊ အဆိပ်ထုတ်ခြင်း၊ DNA biosynthesis ထိန်းသိမ်းခြင်း၊ ပုံမှန်ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့် ဆဲလ်ကိုယ်ခံစွမ်းအားများစသည့် အမျိုးမျိုးသော ဇီဝကမ္မလုပ်ဆောင်ချက်များ ပါဝင်သည်။

Ergothioneine ၏ ထူးခြားသော ဇီဝကမ္မလုပ်ဆောင်ချက်များကြောင့် နိုင်ငံအသီးသီးမှ ပညာရှင်များသည် ၎င်း၏အသုံးချမှုကို အချိန်အတော်ကြာ လေ့လာနေခဲ့ကြသည်။ ၎င်းသည် နောက်ထပ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု လိုအပ်နေသေးသော်လည်း နယ်ပယ်အသီးသီးတွင် ၎င်း၏ အသုံးချမှုအတွက် လှုံ့ဆော်မှုများစွာ ရှိပါသည်။ Ergothioneine သည် ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါအစားထိုးခြင်း၊ ဆဲလ်ထိန်းသိမ်းခြင်း၊ ဆေးဝါး၊ အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာများ၊ လုပ်ငန်းသုံးအစားအစာများ၊ တိရစ္ဆာန်အစာများ၊ အလှကုန်နှင့် ဇီဝနည်းပညာနယ်ပယ်များတွင် ကျယ်ပြန့်သောအသုံးချမှုနှင့် စျေးကွက်အလားအလာများရှိသည်။

ဤသည်မှာ ergothioneine ၏အသုံးချမှုအချို့ဖြစ်သည်။

ထူးခြားသော antioxidant အဖြစ်လုပ်ဆောင်သည်။

Ergothioneine သည် ရေတွင် အလွယ်တကူ ဓာတ်ပြုမရနိုင်သော ဆဲလ်များကို ကာကွယ်ပေးပြီး အဆိပ်အတောက်မရှိသော သဘာဝဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး အချို့တစ်ရှူးများတွင် mmol ပမာဏအထိ ရောက်ရှိနိုင်ပြီး ဆဲလ်များ၏ သဘာဝ antioxidant ခုခံမှုစနစ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးပါသည်။ ရရှိနိုင်သော antioxidants အများအပြားတွင် ergothioneine သည် လေးလံသောသတ္တုအိုင်းယွန်းများကို chelates ပြုလုပ်ပေးသောကြောင့် အထူးသဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ သွေးနီဥများကို free radical ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။

ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါ အစားထိုးခြင်းအတွက်

ရှိပြီးသားတစ်သျှူးများကို ထိန်းသိမ်းသည့်ပမာဏနှင့် ကြာချိန်သည် ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါအစားထိုးမှုအောင်မြင်မှုအတွက် အဆုံးအဖြတ်ပေးသည့်အခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အသုံးအများဆုံး ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းမှာ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ထိတွေ့သောအခါတွင် အလွန်အမင်း အောက်ဆီဂျင် ထုတ်ပေးသော glutathione ဖြစ်သည်။ အအေးခန်း သို့မဟုတ် အရည်ပတ်ဝန်းကျင်တွင်ပင်၊ ၎င်း၏ antioxidant စွမ်းရည်သည် အလွန်လျော့ကျသွားပြီး cytotoxicity နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေကာ တစ်သျှူး proteolysis ကို ဖြစ်စေသည်။ Ergothioneine သည် ရေထဲတွင် တည်ငြိမ်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ဖြစ်ပုံရပြီး လေးလံသောသတ္တုအိုင်းယွန်းများကို chelate လုပ်နိုင်သည်။ အစားထိုးထားသော ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာကာကွယ်ရန် အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းကာကွယ်မှုနယ်ပယ်တွင် glutathione ကို အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။

အလှကုန်တွေမှာ အရေပြားကို အကာအကွယ်အဖြစ် ထည့်သွင်းထားပါတယ်။

နေတွင် ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည် UVA ရောင်ခြည်များသည် လူ့အရေပြား၏ အရေပြားအလွှာအတွင်းသို့ ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်နိုင်ပြီး အရေပြားဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကို ထိခိုက်စေကာ မျက်နှာပြင်ဆဲလ်သေများကို အရွယ်မတိုင်မီ အိုမင်းရင့်ရော်စေကာ ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည် UVB ရောင်ခြည်များသည် အရေပြားကင်ဆာကို အလွယ်တကူ ဖြစ်စေနိုင်သည်။ Ergothioneine သည် ဓာတ်ပြုအောက်စီဂျင်မျိုးစိတ်များဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို လျှော့ချနိုင်ပြီး ဆဲလ်များကို ဓာတ်ရောင်ခြည်ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်သောကြောင့် အချို့သော အလှကုန်များတွင် ergothioneine ကို ပြင်ပအသားအရေထိန်းပစ္စည်းနှင့် အကာအကွယ် အလှကုန်များ ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် အရေပြားအကာအကွယ်အဖြစ် ergothioneine ကို ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။

မျက်စိသုံ

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ ergothioneine သည် မျက်စိကိုကာကွယ်ရာတွင် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ကြောင်း ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီး သုတေသီများစွာသည် မျက်စိခွဲစိတ်ကုသမှုများကို လွယ်ကူချောမွေ့စေရန် မျက်စိဆိုင်ရာထုတ်ကုန်တစ်ခုကို တီထွင်ထုတ်လုပ်ရန် မျှော်လင့်ခဲ့ကြသည်။ မျက်စိခွဲစိတ်ခြင်းကို ယေဘူယျအားဖြင့် ပြည်တွင်း၌ ပြုလုပ်ကြသည်။ ergothioneine ၏ ရေပျော်ဝင်မှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုသည် ထိုသို့သောခွဲစိတ်မှုများ၏ ဖြစ်နိုင်ခြေကို ပေးစွမ်းပြီး အလွန်အသုံးဝင်သော တန်ဖိုးရှိသည်။

အခြားနယ်ပယ်များတွင် အသုံးချမှုများ

Ergothioneine ကို ၎င်း၏ ကောင်းမွန်သော ဂုဏ်သတ္တိကြောင့် နယ်ပယ်များစွာတွင် အသုံးပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဆေးဝါးနယ်ပယ်၊ အစားအသောက်နယ်ပယ်၊ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုနယ်ပယ်၊ အလှကုန်နယ်ပယ်စသည်ဖြင့် ဆေးဝါးနယ်ပယ်တွင် ရောင်ရမ်းခြင်းစသည်တို့ကို ကုသရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပြီး ဆေးပြားများ၊ ဆေးတောင့်များ၊ ခံတွင်းများအဖြစ် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ပြင်ဆင်မှုများ, စသည်တို့ကို; ကျန်းမာရေး ထုတ်ကုန်များတွင် ကင်ဆာရောဂါ ဖြစ်ပွားခြင်း စသည်တို့ကို ဟန့်တားနိုင်ပြီး လုပ်ငန်းဆောင်သော အစားအစာများ၊ လုပ်ဆောင်နိုင်သော အချိုရည်များ စသည်တို့အဖြစ် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ အလှကုန်နယ်ပယ်တွင် အသုံးပြုနိုင်ပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို တိုက်ဖျက်ရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပြီး နေရောင်ကာခရင်မ်နှင့် အခြားထုတ်ကုန်များအဖြစ် ပြုလုပ်နိုင်သည်။

လူတွေရဲ့ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုအပေါ် သတိပြုမိလာတာနဲ့အမျှ ergothioneine ရဲ့ အစွမ်းထက်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ် ergothioneine ရဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေကို တဖြည်းဖြည်း ကျယ်ပြန့်စွာ အသိအမှတ်ပြုပြီး အသုံးချလာပါလိမ့်မယ်။